一种环保高效的红薯淀粉加工方法技术

本发明专利技术属于淀粉加工技术领域，具体公开了一种环保高效的红薯淀粉加工方法。该加工方法包括以下步骤：水洗、磨浆、两次过滤、兑浆、沉淀。该方法对淀粉加工过程的用水进行分类处理：一部分进行循环利用，一部分通过处理后用于农田灌溉和淤泥返田使用，避免了对环境的污染。另外，将提取淀粉后的薯渣转化成饲料、肥料或加工成高纤维产品，提高了薯类产品的附加值。本方法改善了现代加工技术过程中能耗高、污染物排放多、产品附加值低等缺点。

Environment friendly and efficient processing method of sweet potato starch

The invention belongs to the technical field of starch processing, and particularly discloses an environment-friendly and efficient processing method of sweet potato starch. The processing method comprises the following steps: washing, grinding, two filtering, adding slurry and settling. The method classifies and classifies the water used in the starch processing process: part of the utility model is recycled, and part of the water is used for farmland irrigation and sludge returning farmland after treatment, so as to avoid environmental pollution. In addition, the potato residue extracted from starch is converted into feed, fertilizer or processed into high fiber products, so as to increase the added value of potato products. The method improves the disadvantages of high energy consumption, pollutant emission and low added value in the process of modern machining technology.

【技术实现步骤摘要】
一种环保高效的红薯淀粉加工方法
本专利技术属于淀粉加工
，具体涉及一种环保高效的红薯淀粉加工方法。
技术介绍
红薯是我国重要的低投入、高产出、耐干旱、耐瘠簿、多用途即粮食、饲料和工业原料作物。红薯营养丰富，除含有大量淀粉、Vc、VB1、VB2、VE、胡萝卜素、食用纤维和多种氨基酸(尤其米面中稀少的赖氨酸很丰富)外，还含有钙、磷、铁、钾等矿物质，以及具有防癌、抗癌作用的粘液蛋白、脱氢表雄酮、准女性激素和硒等物质。红薯营养平衡、齐全，营养价值不低于米、面，鲜薯在人们食结构中的地位又重新引起重视。近几年来，我国淀粉工业取得了长足发展，特别是红薯淀粉供不应求。现有技术中，红薯淀粉加工工艺的工艺流程为：原料选择→清洗→碎解→筛分→除沙→沉淀(或浓缩)→脱水→烘干→风冷包装，生产工艺虽然生产效率较高，产品质量相对较稳定，但加工过程中存在大量废水、薯渣等副产品，这些有污染性的副产品不仅对环境造成巨大的污染，也使得红薯的附加值大大降低。尤其是废水中主要成分为水溶性淀粉、可溶性蛋白质、多糖、氨基酸、维生素以及无机盐等多种有机和无机物质，是一种不含有毒物质的高浓度有机废水，其COD约为12000m本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种环保高效的红薯淀粉加工方法，其特征在于，该加工方法具体包括以下步骤：(1)水洗：选择好加工淀粉的品种，要求淀粉含量高，一般选择皮红色，内部是白色红薯，剔除病薯；将挑选好的鲜薯倒入缸中加上清水，用人工进行翻洗，洗完后取出，沥去余水，同时收集清洗鲜薯的水；(2)磨浆：将洗净后的鲜薯加水进行破碎、磨浆，鲜薯重量与加水量的比例为1∶2.6～3.0，磨浆的粒度为20目～50目，制得红薯浆液；(3)过滤：将上述得到的红薯浆液通过50～70目过滤筛进行第一次过滤，得到一次滤液和一次筛上物；再将一次滤液通过90～120目过滤筛进行第二次过滤，得到二次滤液和二次筛上物；收集一次筛上物和二次筛上物；(4)兑浆...

【技术特征摘要】
1.一种环保高效的红薯淀粉加工方法，其特征在于，该加工方法具体包括以下步骤：(1)水洗：选择好加工淀粉的品种，要求淀粉含量高，一般选择皮红色，内部是白色红薯，剔除病薯；将挑选好的鲜薯倒入缸中加上清水，用人工进行翻洗，洗完后取出，沥去余水，同时收集清洗鲜薯的水；(2)磨浆：将洗净后的鲜薯加水进行破碎、磨浆，鲜薯重量与加水量的比例为1∶2.6～3.0，磨浆的粒度为20目～50目，制得红薯浆液；(3)过滤：将上述得到的红薯浆液通过50～70目过滤筛进行第一次过滤，得到一次滤液和一次筛上物；再将一次滤液通过90～120目过滤筛进行第二次过滤，得到二次滤液和二次筛上物；收集一次筛上物和二次筛上物；(4)兑浆、沉淀：往上述二次滤液中加入饱和石膏水，饱和石膏水的加入量为二次滤液重量的0.08～0.10％，搅拌混合均匀，静置沉淀，得到上清液和沉淀物，将沉淀物通过气流...

【专利技术属性】
技术研发人员：黄文斌，黄聪，
申请(专利权)人：桂东县山里青现代农业科技发展有限责任公司，
类型：发明
国别省市：湖南,43