【技术实现步骤摘要】
一种蜂蜜棒棒糖及其制备方法
本专利技术涉及棒棒糖生产
，尤其涉及一种蜂蜜棒棒糖及其制备方法。
技术介绍
众所周知蜂蜜中含有大量的果糖、葡萄糖等单糖，蜂蜜中葡萄糖含量偏多的蜂蜜，如油菜蜜、荞麦蜜、向日葵蜜等都容易结晶，从而打乱了蜂蜜中葡萄糖结晶核结构，因此，防止蜂蜜结晶是现代蜂产品加工企业的一个世界难题。申请号为201410847276.3的中国专利技术专利公开了一种抗F55果葡糖浆结晶的方法，属于玉米深加工领域。在F55果葡糖浆的生产线中，在第三次精制工序后，安装一个转晶罐，使从第三次精制工序中经第三套离子交换系统精制后的F55果葡糖浆在该转晶罐中80℃恒温保持20分钟，之后该F55果葡糖浆进入第三次蒸发工序。上述方法生产工艺简单，但其抗果葡糖浆结晶的效果不是很明显。
技术实现思路
本专利技术的目的是为了解决现有技术中存在的缺点，而提出的一种蜂蜜棒棒糖及其制备方法。为了实现上述目的，本专利技术采用了如下技术方案：一种蜂蜜棒棒糖，其特征在于，所述棒棒糖包括以下重量份的原料：蜂蜜15-30份、琼脂15-30份、可可粉10-20份、奶粉10-20份、巧克力酱5-15份、红薯淀粉5-15份。优选地，所述棒棒糖包括以下重量份的原料：蜂蜜20份、琼脂22份、可可粉18份、奶粉15份、巧克力酱10份、红薯淀粉10份。优选地，所述棒棒糖包括以下重量份的原料：蜂蜜25份、琼脂20份、可可粉16份、奶粉13份、巧克力酱12份、红薯淀粉8份。所述蜂蜜棒棒糖的生产工艺，其特征在于，包括以下步骤：步骤一、预处理，将所述蜂蜜、琼脂、奶粉、巧克力酱、红薯淀粉、按一定的比例混合后，在温...
【技术保护点】
一种蜂蜜棒棒糖，其特征在于，所述棒棒糖包括以下重量份的原料：蜂蜜15‑30份、琼脂15‑30份、可可粉10‑20份、奶粉10‑20份、巧克力酱5‑15份、红薯淀粉5‑15份。
【技术特征摘要】
1.一种蜂蜜棒棒糖，其特征在于，所述棒棒糖包括以下重量份的原料：蜂蜜15-30份、琼脂15-30份、可可粉10-20份、奶粉10-20份、巧克力酱5-15份、红薯淀粉5-15份。2.根据权利要求1所述的一种蜂蜜棒棒糖，其特征在于：所述棒棒糖包括以下重量份的原料：蜂蜜20份、琼脂22份、可可粉18份、奶粉15份、巧克力酱10份、红薯淀粉10份。3.根据权利要求1所述的一种蜂蜜棒棒糖，其特征在于：所述棒棒糖包括以下重量份的原料：蜂蜜25份、琼脂20份、可可粉16份、奶粉13份、巧克...
【专利技术属性】
技术研发人员：孙本君，张侃，刘蕊，顾婷婷，李兴芳，
申请(专利权)人：安徽省丰康农业科技有限公司蚌埠农业科技研发中心，
类型：发明
国别省市：安徽,34
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