六神曲的制备方法技术

本发明专利技术公开一种六神曲的制备方法，涉及药品制备技术领域，包括以下步骤：A，称取苦杏仁、赤小豆面粉和麦麸，混合均匀；B，称取鲜辣蓼、鲜青蒿、鲜苍耳草，煎煮两次，合并滤液，浓缩成浸膏，提取残渣与滤液分存备用；C，将步浸膏与苦杏仁、赤小豆、面粉等混合粉用搅拌机拌匀，得到湿粉；D，将湿粉均匀压制成坨块状，每块用纱布包裹，放置于密封空间中；E、将残渣均匀覆盖在垛表面，并在垛表面及四周喷洒酒精，发酵15‑24小时后，再次向垛表面及四周喷洒酒精，再发酵18‑24小时后，开启密封空间透气口；F、待检查坨块表面出现黄白色或灰白色霉衣时，即可取出切小块，干燥，得到六神曲，该方法制备时间短，所得六神曲医疗效果好。

Preparation method of Liushen Qu

The invention discloses a preparation method of a kind of medicated leaven, which relates to the technical field of medicine preparation, which comprises the following steps: A, the bitter almond, red bean flour and wheat bran, mixed evenly; B, weighed, fresh, fresh spicy Polygonum Artemisia Xanthium sibiricum, decocting two times, with the filtrate, concentrated into extract. Extraction residue and filtrate storage standby; C, will extract and almond, red bean flour, mixed powder using a blender mix, get wet powder; D, the wet powder pressed into massive lump, each wrapped with gauze, placed in sealed space; E, will cover the surface of the stack of uniform residue, and spray alcohol in the surface and the surrounding pile, after 24 hours of fermentation for 15, once again to the surface and the surrounding duo spray alcohol fermentation to 18 24 hours after opening the sealed space ventilation openings; F, check the Tuo block surface appear white or pale yellow clothes mildew When you can remove the cut small pieces, drying, by the method of Liushen Qu, short preparation time, the medical effect of Liushen Qu.

【技术实现步骤摘要】
六神曲的制备方法
本专利技术涉及药品制备
，尤其涉及一种六神曲的制备方法。
技术介绍
六神曲是由辣蓼、青蒿、苍耳草、赤小豆、苦杏仁、面粉及麦麸经发酵加工而成的加工品，是一种大宗常用的中药材。具健脾和胃，消食调中之功能。主要用于脾胃虚弱，饮食停滞，胸痞腹胀，呕吐泻痢，小儿食积等。目前，中国药典对六神曲尚无收载，但卫生部有部颁标准以及各地的炮制规范皆有收录。其处方量和加工方法比较杂乱，但所使用的原料品种还是一致的。传统的加工方法是将鲜辣蓼、鲜青蒿、鲜苍耳草先煎煮提取，用其提取液浸膏与赤小豆、苦杏仁粗颗粒及麦麸、面粉混合搅拌均匀，压制成坨，品字形叠放发酵。最传统经典的时间选择是农历的六月初六，因此时辣蓼、青蒿、苍耳草生长旺盛，便于取材，温度高、湿度大，加工发酵效果好，按业界讲更具“神气”。就目前的六神曲行业生产加工情况来看，时令性选择不强，辣蓼、青蒿、苍耳草多用干品，发酵时间长，常温下需要5-7天，恒温恒湿情况下需要3-4天。发酵效果不佳，其酵香气淡薄或气味不正，甚或无酵香气，有的在发酵过程产生大量的黑斑菌丝，有的为了效率或者外观而缩短发酵时间，这样极大的影响了六神曲的医疗效果。
技术实现思路
本专利技术目的在于克服现有技术中的不足，提供一种六神曲的制备方法，该方法制备时间短，所得六神曲医疗效果好。本专利技术是通过以下技术方案实现的：一种六神曲的制备方法，包括以下步骤：A，称取苦杏仁、赤小豆粉碎至30-50目，并称取面粉和麦麸，混合均匀后备用；B，称取鲜辣蓼、鲜青蒿、鲜苍耳草，加入2倍量的水煎煮1小时，滤过，残渣再加1倍量水煎煮1小时，过滤后与第一次滤液合并，浓缩成浸膏，提取残渣与滤液分存备用；C，将步骤B所得的浸膏与苦杏仁、赤小豆、面粉等混合粉用搅拌机拌匀，达到手握成团，稍动即散的程度，得到湿粉；D，将步骤C所得的湿粉均匀压制成坨块状，每块用纱布包裹，然后以品字形层层叠放成垛，放置于密封空间中，同层相邻的坨块间保留间隙；E、将步骤B所得的残渣均匀覆盖在垛表面，并在垛表面及四周喷洒酒精，至密封空间中弥漫轻微的酒精气息，发酵15-24小时后，再次向垛表面及四周喷洒酒精，依然至密封空间中弥漫轻微的酒精气息，再发酵18-24小时后，开启密封空间透气口，发酵期间保持温度30-38℃、湿度72-82%；F、待检查坨块表面出现黄白色或灰白色霉衣时，即可取出切小块，干燥，得到成品六神曲。进一步地，所述鲜辣蓼、鲜青蒿、鲜苍耳草的总重量与苦杏仁、赤小豆、面粉、麦麸的总重量之比为3-4:25。进一步地，所述酒精的浓度在65%-80%之间。进一步地，所述鲜辣蓼、鲜青蒿、鲜苍耳草之间的重量比为1:1:1。进一步地，所述苦杏仁、赤小豆、面粉、麦麸之间的重量比为1:1:25:50。进一步地，所述坨块的厚度为10-18mm。进一步地，所述浸膏温度为50-70℃。其中：酒精在酿造过程需使用酒曲，酒曲的主要成分就是酵母菌和淀粉霉菌，由淀粉霉菌将淀粉类物质糖化，继而转化成葡萄糖，再由酵母菌将葡萄糖分解成酒精，酒精中仍含有少量的酵母菌及活性酶，且其具有较强的渗透性，六神曲原料的主要成分仍为淀粉和油脂，可起到引子作用。另外酒精可抑制或消杀黑斑菌等杂菌，使酒精中共生的酵母菌和淀粉霉菌起到主导作用，提高六神曲品质。本专利技术的有益效果在于：利用酒精的促酶作用，有效激发酶曲的产生与生长，使曲坨块的每一个部位都能够发生产曲效应，使其均匀的产生菌丝，发酵更充分，加快了六神曲的发酵过程，缩短了生产周期，提高了生产效率；利用酒精的消毒作用，使其它杂菌不得生存，有效地保护了有益曲菌的繁殖与生长，因而避免了黑斑菌丝的出现，即使曲坨表面产生的曲斑，在去除纱布后则也分离出去，使成品曲表面相对洁净美观；由于纱布的包裹及辅料残渣的覆盖，有效的保护了其内在水分的蒸发流失，使其内外硬度保持一致，并且，由于坨块较小，发酵菌丝分布均匀，因而切制效果更好，不易产生粉末颗粒脱落，成品呈相对光洁的方块状，成品品相佳。具体实施方式以下结合具体实施例对本专利技术的技术方案进行说明。实施例1六神曲的制备方法，包括以下步骤：A，称取苦杏仁1kg、赤小豆1kg粉碎至30目，并称取面粉25kg和麦麸50kg，混合均匀后备用；B，称取鲜辣蓼3kg、鲜青蒿3kg、鲜苍耳草3kg，加入2倍量的水煎煮1小时，滤过，残渣再加1倍量水煎煮1小时，过滤后与第一次滤液合并，浓缩成浸膏，提取残渣与滤液分存备用；C，将步骤B所得的浸膏与苦杏仁、赤小豆、面粉等混合粉用搅拌机拌匀，达到手握成团，稍动即散的程度，得到湿粉，其中浸膏的温度在50-70℃；D，将步骤C所得的湿粉均匀压制成坨块状，坨块的厚度为13mm，每块用纱布包裹，然后以品字形层层叠放成垛，放置于密封空间中，同层相邻的坨块间保留间隙；E，将步骤B所得的残渣均匀覆盖在垛表面，并在垛表面及四周喷洒酒精，酒精的浓度为75%，至密封空间中弥漫轻微的酒精气息，发酵18小时后，再向垛表面及四周喷洒酒精，依然至密封空间中弥漫轻微的酒精气息，再发酵18小时后，开启密封空间透气口，发酵期间保持温度30-38℃、湿度72-82%；F，待检查坨块表面出现黄白色或灰白色霉衣时，即可取出切小块，干燥，得到成品六神曲。所得结果如附表1。实施例2六神曲的制备方法，包括以下步骤：A，称取苦杏仁1kg、赤小豆1kg粉碎至30目，并称取面粉25kg和麦麸50kg，混合均匀后备用；B，称取鲜辣蓼3kg、鲜青蒿3kg、鲜苍耳草3kg，加入2倍量的水煎煮1小时，滤过，残渣再加1倍量水煎煮1小时，过滤后与第一次滤液合并，浓缩成浸膏，提取残渣与滤液分存备用；C，将步骤B所得的浸膏与苦杏仁、赤小豆、面粉等混合粉用搅拌机拌匀，达到手握成团，稍动即散的程度，得到湿粉，其中浸膏的温度在50-70℃，拌匀后温度为25-40℃；D，将步骤C所得的湿粉均匀压制成坨块状，坨块的厚度为12mm，每块用纱布包裹，然后以品字形层层叠放成垛，放置于密封空间中，同层相邻的坨块间保留间隙；E，将步骤B所得的残渣均匀覆盖在垛表面，并在垛表面及四周喷洒酒精，酒精的浓度为65%，至密封空间中弥漫轻微的酒精气息，发酵15小时后，再向垛表面及四周喷洒酒精，依然至密封空间中弥漫轻微的酒精气息，再发酵18小时后，开启密封空间透气口，发酵期间保持温度30-38℃、湿度72-82%；F，待检查坨块表面出现黄白色或灰白色霉衣时，即可取出切小块，干燥，得到成品六神曲。所得结果如附表1。实施例3六神曲的制备方法，包括以下步骤：A，称取苦杏仁1kg、赤小豆1kg粉碎至30目，并称取面粉25kg和麦麸50kg，混合均匀后备用；B，称取鲜辣蓼3kg、鲜青蒿3kg、鲜苍耳草3kg，加入2倍量的水煎煮1小时，滤过，残渣再加1倍量水煎煮1小时，过滤后与第一次滤液合并，浓缩成浸膏，提取残渣与滤液分存备用；C，将步骤B所得的浸膏与苦杏仁、赤小豆、面粉等混合粉用搅拌机拌匀，达到手握成团，稍动即散的程度，得到湿粉，其中浸膏的温度在50-70℃；D，将步骤C所得的湿粉均匀压制成坨块状，坨块的厚度为10mm，每块用纱布包裹，然后以品字形层层叠放成垛，放置于密封空间中，同层相邻的坨块间保留间隙；E，将步骤B所得的残渣均匀覆盖在垛表面，并在垛表面及四周喷洒酒精，酒精的浓度为72%，至密封本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种六神曲的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：A，称取苦杏仁、赤小豆粉碎至30‑50目，并称取面粉和麦麸，混合均匀后备用；B，称取鲜辣蓼、鲜青蒿、鲜苍耳草，加入2倍量的水煎煮1小时，滤过，残渣再加1倍量水煎煮1小时，过滤后与第一次滤液合并，浓缩成浸膏，提取残渣与滤液分存备用；C，将步骤B所得的浸膏与苦杏仁、赤小豆、面粉等混合粉用搅拌机拌匀，达到手握成团，稍动即散的程度，得到湿粉；D，将步骤C所得的湿粉均匀压制成坨块状，每块用纱布包裹，然后以品字形层层叠放成垛，放置于密封空间中，同层相邻的坨块间保留间隙；E，将步骤B所得的残渣均匀覆盖在垛表面，并在垛表面及四周喷洒酒精，至密封空间中弥漫轻微的酒精气息，发酵15‑24小时后，再次向垛表面及四周喷洒酒精，依然至密封空间中弥漫轻微的酒精气息，再发酵18‑24小时后，开启密封空间透气口，发酵期间保持温度30‑38℃、湿度72‑82%；F，待检查坨块表面出现黄白色或灰白色霉衣时，即可取出切小块，干燥，得到成品六神曲。

【技术特征摘要】
1.一种六神曲的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：A，称取苦杏仁、赤小豆粉碎至30-50目，并称取面粉和麦麸，混合均匀后备用；B，称取鲜辣蓼、鲜青蒿、鲜苍耳草，加入2倍量的水煎煮1小时，滤过，残渣再加1倍量水煎煮1小时，过滤后与第一次滤液合并，浓缩成浸膏，提取残渣与滤液分存备用；C，将步骤B所得的浸膏与苦杏仁、赤小豆、面粉等混合粉用搅拌机拌匀，达到手握成团，稍动即散的程度，得到湿粉；D，将步骤C所得的湿粉均匀压制成坨块状，每块用纱布包裹，然后以品字形层层叠放成垛，放置于密封空间中，同层相邻的坨块间保留间隙；E，将步骤B所得的残渣均匀覆盖在垛表面，并在垛表面及四周喷洒酒精，至密封空间中弥漫轻微的酒精气息，发酵15-24小时后，再次向垛表面及四周喷洒酒精，依然至密封空间中弥漫轻微的酒精气息，再发酵18-24小时后，开启密封空间透气口，发酵期间...

【专利技术属性】
技术研发人员：王锡国，王骁峰，李晓旭，段友朋，秦兴国，伦琦星，屈淑灵，
申请(专利权)人：河南省奥林特药业有限公司，
类型：发明
国别省市：河南,41