The invention discloses a multistage temperature food oven, which comprises a furnace body, a first partition board, a second clapboard, a third clapboard, a first head, a second head, a heat transmitting tube, a heater and a driving belt. In the invention, the first partition, second and third partition plates all fall under the condition that the channel segmentation, is heated by a heater for baking, baking can show the high temperature, high temperature baking of food; the heating chamber through the through hole communicated with the first baffle baking, through the hot air convection and baking chamber the present high temperature heating chamber, after baking, with moderate temperature on food further ripening; through the hot thermal insulating chamber communicated with the baking tube, which can guarantee a certain temperature, thus, the heat insulation of food into the stew warehouse, in order to improve the taste of food. The arrangement of the transition bin provides a buffer space for the heat dissipation of the food.
【技术实现步骤摘要】
一种多段温度食品烘炉
本专利技术涉及食品加热
,尤其涉及一种多段温度食品烘炉。
技术介绍
食品加工过程中,为了满足口感,经常需要进行分段加热,目前食品分段加热工艺层出不穷,但是,要么成本高昂,要么工艺复杂难以操作,要么温度分段不明显,要么分段温度难以调节,总之,很难做到各方面的平衡。
技术实现思路
基于
技术介绍
存在的技术问题,本专利技术提出了一种多段温度食品烘炉。本专利技术提出的一种多段温度食品烘炉,包括:炉体、第一隔板、第二隔板、第三隔板、第一封头、第二封头、送热管、加热器和传动带;炉体内设有水平延伸的通道,第一隔板、第二隔板和第三隔板可移动并垂直于通道地安装在炉体上,第一隔板、第二隔板和第三隔板顺序排列并可将通道顺序分割为相对独立的烘烤仓、加热仓、保温仓和过渡仓,第一隔板上设有多个通孔;第一封头和第二封头活动安装在炉体两端,并可封闭通道;加热器安装在炉体上并可对烘烤仓加热,送热管一端连通烘烤仓,一端连通保温仓;传动带穿过通道设置,其上表面设有多个承载盘,随着传动带传动,第一隔板、第二隔板和第三隔板在传动带上的投影始终位于相邻的两个承载盘之间的空隙上。优选地,加热器贴靠在烘烤仓外壁上。优选地,炉体外周沿着通道延伸方向包覆有阻热层。优选地,沿着通道延伸方向,烘烤仓的长度、加热仓的长度和保温仓的长度依次递增。优选地,传动带采用软金属制成。优选地,第一封头由第一半部和第二半部组成,第一半部和第二半部可上下移动的安装在炉体第一端并位于传动带相对的两边;第二封头由第三半部和第四半部组成,第三半部和第四半部可上移动的安装在炉体第二端并位于传动带相对的两边。优选地, ...
【技术保护点】
一种多段温度食品烘炉,其特征在于,包括:炉体(1)、第一隔板(2)、第二隔板(3)、第三隔板(4)、第一封头(5)、第二封头(6)、送热管(7)、加热器(8)和传动带(9);炉体(1)内设有水平延伸的通道,第一隔板(2)、第二隔板(3)和第三隔板(4)可移动并垂直于通道地安装在炉体(1)上,第一隔板(2)、第二隔板(3)和第三隔板(4)顺序排列并可将通道顺序分割为相对独立的烘烤仓(11)、加热仓(12)、保温仓(13)和过渡仓(14),第一隔板(2)上设有多个通孔;第一封头(5)和第二封头(6)活动安装在炉体(1)两端,并可封闭通道;加热器(8)安装在炉体(1)上并可对烘烤仓(11)加热,送热管(7)一端连通烘烤仓(11),一端连通保温仓(13);传动带(9)穿过通道设置,其上表面设有多个承载盘,随着传动带(9)传动,第一隔板(2)、第二隔板(3)和第三隔板(4)在传动带(9)上的投影始终位于相邻的两个承载盘之间的空隙上。
【技术特征摘要】
1.一种多段温度食品烘炉,其特征在于,包括:炉体(1)、第一隔板(2)、第二隔板(3)、第三隔板(4)、第一封头(5)、第二封头(6)、送热管(7)、加热器(8)和传动带(9);炉体(1)内设有水平延伸的通道,第一隔板(2)、第二隔板(3)和第三隔板(4)可移动并垂直于通道地安装在炉体(1)上,第一隔板(2)、第二隔板(3)和第三隔板(4)顺序排列并可将通道顺序分割为相对独立的烘烤仓(11)、加热仓(12)、保温仓(13)和过渡仓(14),第一隔板(2)上设有多个通孔;第一封头(5)和第二封头(6)活动安装在炉体(1)两端,并可封闭通道;加热器(8)安装在炉体(1)上并可对烘烤仓(11)加热,送热管(7)一端连通烘烤仓(11),一端连通保温仓(13);传动带(9)穿过通道设置,其上表面设有多个承载盘,随着传动带(9)传动,第一隔板(2)、第二隔板(3)和第三隔板(4)在传动带(9)上的投影始终位于相邻的两个承载盘之间的空隙上。2.如权利要求1所述的多段温度食品烘炉,其特征在于,加热器(8)贴靠在烘烤仓(11)外壁上。3.如权利要求1所述的多段温度食品烘炉,其特征...
【专利技术属性】
技术研发人员:周小飞,
申请(专利权)人:芜湖飞越食品有限公司,
类型:发明
国别省市:安徽,34
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