一种变频杀青机系统技术方案

本实用新型专利技术提出了一种变频杀青机系统，包括可编程控制器PLC(2)、单相变频器(1)，变频PID控制器(3)、滚筒杀青机(8)、鼓风机(4)、三相异步电机(9)和传感器；可编程控制器PLC(2)作为控制核心，传感器、变频PID控制器(3)和单项变频器(1)与可编程控制器PLC(2)连接，单相变频器(1)与鼓风机(4)连接，变频PID控制器(3)与三相异步电动机(9)连接，滚筒杀青机(8)与三相异步电动机(9)连接。特点在于，克服了加温过程中的迟滞效应问题，实现了对茶叶杀青恒温控制；可以有效提高对茶叶的加工质量，节约茶叶加工成本，并节约了能源。

Frequency conversion self cleaning machine system

The utility model provides a frequency conversion machine system, including programmable controller PLC (2), (1) single-phase inverter, inverter PID controller (3), drum machine (8), fan (4), a three-phase asynchronous motor (9) and sensor; PLC programmable controller as the control (2) the core, sensor, frequency PID controller (3) and (1) single frequency converter and programmable controller PLC (2) connected single-phase inverter (1) with a blower (4) connection, frequency PID controller (3) and three-phase asynchronous motor (9) connected cylinder drying machine (8) and (three-phase asynchronous motor 9) connection. The utility model is characterized in that the hysteresis effect in the heating process is overcome, and the constant temperature control of the tea leaf is realized, and the processing quality of the tea can be effectively improved, the processing cost of tea is saved, and the energy is saved.

【技术实现步骤摘要】
一种变频杀青机系统
本技术属于制茶工艺相关
，具体涉及一种变频杀青机系统。
技术介绍
杀青，是绿茶、黄茶、黑茶、乌龙茶等的初制工序之一。主要是通过高温破坏和钝化鲜茶叶中的氧化酶活性，抑制鲜叶中的茶多酚等的酶促氧化，蒸发鲜叶部分水分，使茶叶变软，便于揉捻成形，同时散发青臭味，促进良好香气从而形成的一种制茶步骤。杀青是绿茶等形状和品质形成的关键工序。杀青方式：炒青、蒸青、烘青、泡青、辐射杀青。蒸青唐代普遍使用，日本、俄罗斯、印度应用较多。我国明朝后普及使用炒青法，世界各产茶国普遍使用。杀青一般掌握“高温杀青、先高后低；老叶嫩杀、嫩叶老杀；抛闷结合、多抛少闷”等原则。蒸青则要“高温、快速”。杀青宜掌握，嫩叶老杀，老叶嫩杀，杀青温度一般控制在200℃，减去水分到生叶原料全部重量的20％----30％左右，杀青完后将叶子抖散摊开，待凉后进行揉捻。温度的控制时制茶时杀青环节的关键所在。一般来说，都要求滚筒内温度基本保持稳定，但是在现有技术中，由于迟滞效应的存在，使得杀青机不能很好的维持在一个稳定的温度，这样会大大影响制茶时杀青的效果。
技术实现思路
本技术的目的在于：针对上述迟滞效应带来的常用杀青机不能稳定温度问题，本技术提供一种变频杀青机系统。本技术采用的技术方案如下：一种变频杀青机系统，包括可编程控制器PLC、单相变频器，变频PID控制器、滚筒杀青机、鼓风机、三相异步电机和传感器；所述可编程控制器PLC作为控制核心，传感器、变频PID控制器和单项变频器与可编程控制器PLC连接，所述单相变频器与鼓风机连接，所述变频PID控制与三相异步电动机连接，所述滚筒杀青机与三相异步电动机连接。进一步的，所述传感器有3个，设置于滚筒杀青机的内部不同位置。综上所述，由于采用了上述技术方案，本技术的有益效果是：克服了加温过程中的迟滞效应问题，实现了对茶叶杀青恒温控制；可以有效提高对茶叶的加工质量，节约茶叶加工成本，并节约了能源。附图说明图1是本系统结构图；图中标记：1-单相变频器，2-可编程控制器PLC，3-变频PID控制器，4-鼓风机，5-传感器1，6-传感器2，7-传感器3，8-滚筒杀青机，9-三相异步电动机。具体实施方式本说明书中公开的所有特征，除了互相排斥的特征和/或步骤以外，均可以以任何方式组合。下面结合图1对本技术作详细说明。温度的控制时制茶时杀青环节的关键所在。一般来说，都要求滚筒内温度基本保持稳定，但是在现有技术中，由于迟滞效应的存在，使得杀青机不能很好的维持在一个稳定的温度，这样会大大影响制茶时杀青的效果。本技术提出了一种变频杀青机系统，包括可编程控制器PLC2、单相变频器1，变频PID控制器3、滚筒杀青机8、鼓风机4、三相异步电机9和传感器；可编程控制器PLC1作为控制核心，传感器、变频PID控制器3和单项变频器1与可编程控制器PLC1连接，单相变频器1与鼓风机4连接，变频PID控制器3与三相异步电动机9连接，滚筒杀青机8与三相异步电动机9连接。在本系统中，设置了3个温度传感器，并安装于滚筒杀青机的内部不同位置，并将采集到的杀青机内温度信号传送到可编程控制器PLC，在工作时，三相异步电动机9带动杀青机中的滚筒一起转动，滚筒的旋转速度由电动机9转速决定，电动机9的转速受控于转筒内部温度在本系统中，在滚筒杀青机中设置有加热装置(主要采用煤炭燃烧加热的方式)，用于提高滚筒杀青机内滚筒的温度，但是这个温度是不能稳定控制的，设置于系统中的鼓风机4主要作用是降低滚筒杀青机8内温度，杀青机中的滚筒主要通过三相异步电动机9带动，这样就有了两个控制的负载。三相异步电动机9的转速通过变频PID控制器3控制，鼓风机4通过单相变频器1控制转速，而单相变频器1和变频PID控制器3被可编程控制器PLC1所控制。传感器采集温度信息，并将信息传送到可编程控制器PLC1中，PLC通过对比预设信息和实时采集到的信息，来对鼓风机4转速和三相异步电动机9转速进行控制，进而对杀青温度进行控制。这样就形成了一个闭环控制系统。具体实施时，当滚筒杀青机内温度产生波动时，温度传感器将采集到的温度信息输送PLC1中，PLC1将其与预设的温度数据进行对比，当温度过高时，PLC1通过单相变频器1降低鼓风机4的电源频率，并通过变频PID控制器3降低滚筒电源频率，从而降低杀青温度；当温度过低时，PLC1通过单相变频器1升高鼓风机4的电源频率，并通过变频PID控制器3升高滚筒电源频率，从而升高杀青温度。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种变频杀青机系统，其特征在于，包括可编程控制器PLC(2)、单相变频器(1)，变频PID控制器(3)、滚筒杀青机(8)、鼓风机(4)、三相异步电动机(9)和传感器；所述可编程控制器PLC(2)作为控制核心，传感器、变频PID控制器(3)和单项变频器(1)与可编程控制器PLC(2)连接，所述单相变频器(1)与鼓风机(4)连接，所述变频PID控制器(3)与三相异步电动机(9)连接，所述滚筒杀青机(8)与三相异步电动机(9)连接。

【技术特征摘要】
1.一种变频杀青机系统，其特征在于，包括可编程控制器PLC(2)、单相变频器(1)，变频PID控制器(3)、滚筒杀青机(8)、鼓风机(4)、三相异步电动机(9)和传感器；所述可编程控制器PLC(2)作为控制核心，传感器、变频PID控制器(3)和单项变频器(1)与可编程控...

【专利技术属性】
技术研发人员：程年禄，
申请(专利权)人：平武县天源茶业有限责任公司，
类型：新型
国别省市：四川,51