The processing technique of the invention discloses a dun worry grass tea, which comprises the following steps: 1, mature leaves collect grass into pieces Dun worry, leaves 1~2 cm; 2, at 98 DEG ~102 DEG on the stove roasted for 0.5~1.5 minutes, then roasted after grass leaves rolled 20~30 Dun worry, 3 minutes; good will knead twist to the first place to escape worry grass drying oven fried dried to a moisture content of second to 15%~20%, then put in a drying furnace roasting, which is free to escape grass tea. The invention leaves the leaves of the worry grass leaves into tea leaves, and is very favorable for releasing most active ingredients in the grass, and is convenient for drinking and is convenient for human absorption.
【技术实现步骤摘要】
一种忧遁草叶茶的加工工艺
本专利技术涉及一种功能性茶饮的加工工艺，特别是用忧遁草叶制作茶饮的加工工艺。
技术介绍
忧遁草为爵床科（Acanthaceae）鳄嘴花属鳄嘴花Clinacanthusnutans(Burm.F.)Lindau的全草，是一种生长在靠近赤道的低海拔疏林中或灌木丛内的一种高大草本植物，广泛分布于华南热带至马来西亚、爪哇、加里曼丹以及我国云南、广西、广东、海南等地。忧遁草一般全株入药或叶片入药，味甘、微苦，性凉，入肝、肾经，具有清热利湿、利尿消肿、活血疏经、除湿、抗肿瘤等功效。近年来，忧遁草在东南亚各国风靡，原因是当地患者发现食用忧遁草对抗肿瘤有相当的功效。进而进行研究发现忧遁草含有丰富的黄酮类、三萜类、含硫化合物、植物甾醇类、多酚类等活性成分，这些化学成分已大部分被现代抗肿瘤药理实验研究证实。由于忧遁草在抗肿瘤方面有功效，因此也越来越受到人们的重视。本专利技术开发了一种忧遁草叶茶，将忧遁草叶按照传统绿茶工艺加工成茶饮，可以将活性成分有效释放，对防治肿瘤、人们日常养生、保健具有重要作用。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种忧遁草叶茶的加工工艺，以提供一种新型忧遁草服食方法。本专利技术的目的是通过以下技术方案来实现：一种忧遁草叶茶的加工工艺，其步骤为：（1）采摘成熟的忧遁草叶片，切成1-2公分的小段叶片；（2）在98℃-102℃的炉上炒青0.5-1.5分钟，再将炒青后的忧遁草叶揉捻20-30分钟；（3）然后放至第一干燥炉上炒干至含水量为15-25%，再放至第二干燥炉炒干，即得到忧遁草叶茶。本专利技术将忧遁草叶片做成茶叶，冲泡过程中非常有利...
【技术保护点】
一种忧遁草叶茶的加工工艺，其步骤为：（1）采集成熟的忧遁草叶片，切成1‑2公分的小段叶片；（2）在98℃‑102℃炉上炒青0.5‑1.5分钟，再将炒青后的忧遁草叶揉捻20‑30分钟；（3）然后放至第一个干燥炉炒干至含水量在15‑25%，再放至第二干燥炉炒干，即为忧遁草叶茶。
【技术特征摘要】
1.一种忧遁草叶茶的加工工艺，其步骤为：（1）采集成熟的忧遁草叶片，切成1-2公分的小段叶片；（2）在98℃-102℃炉上炒青0.5-1....
【专利技术属性】
技术研发人员：朱恩灿，杨丽，陈金艳，
申请(专利权)人：上海仙草堂保健食品有限公司，
类型：发明
国别省市：上海,31
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