一种鸭血萝卜汤制造技术

本发明专利技术公开了一种鸭血萝卜汤，制成该汤的有效成分包括鸭血、白萝卜、粉丝、黄芪、冬虫夏草、当归、党参、枸杞、生姜、食盐、杏仁油、菊花、桑叶、山楂、陈皮；本发明专利技术的鸭血萝卜汤通过加入多味药膳食材，不仅增加了它的营养价值和保健功能，并具有补肾阳、滋肺阴、止嗽化痰、补血活血、提气、补气固表、驻颜美容和提高机体免疫力的功效，该汤味道鲜美，色泽透亮。本发明专利技术适用于制作鸭血萝卜汤。

A duck soup with radish

The invention discloses a duck radish soup, the soup of the active ingredients including duck, white radish, vermicelli, astragalus, angelica, Codonopsis, Cordyceps sinensis, Chinese wolfberry, ginger, salt, almond oil, mulberry leaf, chrysanthemum, hawthorn, dried tangerine peel; the duck radish soup by adding more flavor medicinal ingredients, not only increase the nutritional value and health function of it, and has the kidney yang, nourishing Yin, cough phlegm, nourishing blood, Qi, Qi solid form, beauty and improve the body immunity, the soup is delicious, bright color. The present invention is suitable for making duck radish soup.

【技术实现步骤摘要】
一种鸭血萝卜汤
本专利技术涉及食品
，具体涉及一种鸭血萝卜汤。
技术介绍
鸭血为家鸭的血液，以取鲜血为好，味咸，性寒，能补血、解毒。鸭血中含有丰富的蛋白质及多种人体不能合成的氨基酸，所含的红细胞素含量也较高，还含有微量元素铁等矿物质和多种维生素，这些都是人体造血过程中不可缺少的物质。但随着生活水平的提高，人们对食品的要求也在提高，尤其注重食品的营养价值以及保健功能，一般的鸭血汤已经不能满足要求了。
技术实现思路
针对上述，本专利技术的目的是提供一种鸭血萝卜汤，通过加入多味药膳食材，不仅增加了它的营养价值和保健功能，并具有补肾阳、滋肺阴、止嗽化痰、补血活血、提气、补气固表、驻颜美容和提高机体免疫力的功效，该汤味道鲜美，色泽透亮。本专利技术采取的技术方案是：一种鸭血萝卜汤，由以下重量份原料制备而成：鸭血200份、白萝卜100份、粉丝30份、黄芪15份、冬虫夏草5份、当归10份、党参10份、枸杞5份、生姜3份、食盐2份、杏仁油1份、菊花5份、桑叶10份、山楂5份、陈皮5份。本专利技术还提供了鸭血萝卜汤的制备方法，包括以下步骤：(1)将鸭血用清水冲洗后，切成均匀大小块状，备用；(2)将白萝本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种鸭血萝卜汤，其特征在于由以下重量份原料制备而成：鸭血200份、白萝卜100份、粉丝30份、黄芪15份、冬虫夏草5份、当归10份、党参10份、枸杞5份、生姜3份、食盐2份、杏仁油1份、菊花5份、桑叶10份、山楂5份、陈皮5份。

【技术特征摘要】
1.一种鸭血萝卜汤，其特征在于由以下重量份原料制备而成：鸭血200份、白萝卜100份、粉丝30份、黄芪15份、冬虫夏草5份、当归10份、党参10份、枸杞5份、生姜3份、食盐2份、杏仁油1份、菊花5份、桑叶10份、山楂5份、陈皮5份。2.根据权利要求1所述的一种鸭血萝卜汤的制备方法，其特征在于包括以下步骤：(1)将鸭血用清水冲洗后，切成均匀...

【专利技术属性】
技术研发人员：张佳佳，
申请(专利权)人：张佳佳，
类型：发明
国别省市：河北,13