The utility model relates to the field of food baking products, in particular to an electric heating cylinder oven. The utility model comprises a shell, a thermal insulation layer, a cylinder, a heating wire, a reflector and a temperature control system, wherein, the insulation layer between the shell and cylinder in cylinder, to prevent heat, maintaining the temperature of the cylinder block, the cylinder is cylindrical or conical, hollow inside, into the cake from the cylinder is posted on the wall of baking; below the central position of cylinder body is provided with an electric heating wire, electric wire is arranged below the reflecting plate, the electric wire back to the wall of light reflection, better use of electric heating thermal radiation energy; temperature control system to monitor and control the cylinder temperature, when the temperature reaches the preset value when the reminder can start baking temperature, when the power supply is cut off reconnect the power is too high, when the temperature is too low, the heating wire is heated again. The utility model has the advantages of fast heating speed, low energy consumption, convenient use, and no environmental pollution during the whole use process.
【技术实现步骤摘要】
一种电热缸烤炉
本技术食品烘烤用品领域,特别是一种电热缸烤炉。
技术介绍
传统的缸烤炉,采用的是煤炭生火的方式进行加热炉壁,然后将饼类的食物沾水粘在炉壁上,一面用炉壁的温度进行烘烤,一面用炭火进行烘烤,温度控制得当的话,两面会同时烤熟,即可取下。但是这样的烘烤方式比较麻烦,不但需要频繁地添加煤炭,保持炉温,而且燃烧煤炭还会进一步造成空气污染,不利于环保。
技术实现思路
本技术针对现有的缸烤炉需要煤炭加热的问题,提供了一种采用电热丝加热的电热缸烤炉。本技术采用的技术方案是通过如下方式完成的:一种电热缸烤炉,包括外壳、保温层、缸体、电热丝、反光板和温控系统,其中,保温层设在外壳和缸体之间,防止缸体的热量散发,维持缸体的温度,缸体为圆桶形或圆台形,内部中空,饼从缸体的上方放入,贴在缸壁上进行烘烤;缸体的下方中央位置设有电热丝,电热丝下方设有反光板,将电热丝背向缸壁的光能反射回去,更好地利用电热丝的热辐射能量;温控系统监测和控制缸体的温度,当温度达到预设值时提醒可以开始烘烤,当温度过高时切断电源,温度过低时重新连接电源,使电热丝重新加热。在所述的一种电热缸烤炉中,所述的温控系统包括热电偶和温控开关,热电偶采集缸体的温度数据,反馈给温控开关,当温度低于设定值时进行通电,高于设定值时,温控开关切断电源。在所述的一种电热缸烤炉中,所述的电热丝上设有防护罩,防止饼类的碎屑掉落在电热丝上。在所述的一种电热缸烤炉中,所述的缸体材料为土陶或不锈钢。在所述的一种电热缸烤炉中,所述的反光板上开有通孔,反光板下方设有通风管道,通风管道连接炉内和炉外的环境,通风管道的作用一是形成空气对流, ...
【技术保护点】
一种电热缸烤炉,其特征在于该电热缸烤炉包括外壳、保温层、缸体、电热丝、反光板和温控系统,其中,所述的缸体材料为土陶,保温层设在外壳和缸体之间,缸体为圆桶形或圆台形,内部中空,缸体的下方中央位置设有电热丝,电热丝下方设有反光板,温控系统监测和控制缸体的温度。
【技术特征摘要】
1.一种电热缸烤炉,其特征在于该电热缸烤炉包括外壳、保温层、缸体、电热丝、反光板和温控系统,其中,所述的缸体材料为土陶,保温层设在外壳和缸体之间,缸体为圆桶形或圆台形,内部中空,缸体的下方中央位置设有电热丝,电热丝下方设有反光板,温控系统监测和控制缸体的温度。2.根据权利要求1所述的一种电热缸烤炉,其特征在于...
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