The utility model discloses a simple yellow cake layered device, which comprises a mould body (1), section (7), which is characterized in that the die body (1) is provided with a plurality of slots (3), (3) external slots can be removably mounted card sleeve (4), phantom (1) and a mold cavity through up and down on the inside (2); die body (1) and section (7) matched sections (7) can pass through the slots (3), the card (4) through a screw (5) connected to the die body (1), (4) for the card right angle U shape section (7) is arranged on the bottom of spike (6), section (7) is arranged on the top of the handle (8), (3) rectangular slots. The utility model has the advantages of convenient operation, simple structure, high efficiency, stable and reliable, suitable for production of yellow cake layer.
【技术实现步骤摘要】
黄粑简易分层装置
本技术属于食品制作装置
，具体来说涉及一种黄粑简易分层装置。
技术介绍
黄粑是西南地区非常有名的传统小吃，因味美价廉深受人们喜爱，其需求量也日益增加。黄粑的制作过程较为繁杂，具体包括以下过程：选料-蒸制-拌制-收汗-成型-晾坯-蒸制-保存，其中，成型过程是非常重要的环节，直接影响成品的外观与质量。现有技术中，黄粑的成型装置主要存在以下缺陷：（1）装置为单层结构，无法满足多层制作需求；（2）结构复杂，操作过程不便；（3）加工过程耗费大量劳动力，生产效率低。已经无法满足目前黄粑的制作需求。
技术实现思路
本技术的目的在于克服上述缺点而提供的一种操作方便、结构简单、高效可行、稳定可靠的黄粑简易分层装置。本技术目的及解决其主要技术问题是采用以下技术方案来实现的：本技术的黄粑简易分层装置，包括模体、切片，其中：模体上设置有若干间缝，间缝外部可拆卸地装有卡套，模体内部设置有上下贯通的模腔；模体与切片相配套，切片可穿过间缝。上述黄粑简易分层装置，其中：卡套通过螺钉连接在模体上。上述黄粑简易分层装置，其中：卡套为直角U形。上述黄粑简易分层装置，其中：切片底部设置有尖刺部。上述黄粑简易分层装置，其中：切片顶部装有把手。上述黄粑简易分层装置，其中：间缝为长方形。本技术同现有技术相比具有明显的优点和有益效果。由以上技术方案可知，本技术的黄粑简易分层装置中，模体上设置有若干长方形间缝，模体与切片相配套，切片可穿过间缝，实现了切片穿过间缝对黄粑物料进行切割分层；间缝外部可拆卸地装有直角U形的卡套，避免了黄粑物料在填充于模腔内进行压制成型的过程中沿间缝溢出，同时便...
【技术保护点】
一种黄粑简易分层装置，包括模体（1）、切片（7），其特征在于：模体（1）上设置有若干间缝（3），间缝（3）外部可拆卸地装有卡套（4），模体（1）内部设置有上下贯通的模腔（2）；模体（1）与切片（7）相配套，切片（7）可穿过间缝（3）。
【技术特征摘要】
1.一种黄粑简易分层装置，包括模体（1）、切片（7），其特征在于：模体（1）上设置有若干间缝（3），间缝（3）外部可拆卸地装有卡套（4），模体（1）内部设置有上下贯通的模腔（2）；模体（1）与切片（7）相配套，切片（7）可穿过间缝（3）。2.如权利要求1所述的黄粑简易分层装置，其特征在于：卡套（4）通过螺钉（5）连接在模体...
【专利技术属性】
技术研发人员：任明俊，
申请(专利权)人：瓮安县任九妹食品有限责任公司，
类型：新型
国别省市：贵州,52
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