The present invention provides a combination of eugenol liquid and the preparation method and the application of the combined solution consists of the following parts: raw water volume from 99.8555% to 99.9711%, Twain 80 solution 0.01% ~ 0.05%, 0.0189% ~ 0.0945% eugenol, eugenol and preparation method of the composite liquid. The eugenol combination solution can inhibit the growth of Staphylococcus aureus, and can be used as a bactericide even when the eugenol concentration is higher. The combined liquid of eugenol affected the molecular structure of SDH and MDH enzymes in Staphylococcus aureus, which changed the conformation and reduced the enzyme activity. Eugenol combined liquid on Staphylococcus aureus, because the cell permeability changes, the leakage and protein synthesis of nucleic acid related substances, resulting in protein synthesis was inhibited, and eventually lead to cell death.
【技术实现步骤摘要】
一种丁香酚组合液及制备方法和应用
本专利技术涉及一种丁香酚组合液及制备方法和应用。
技术介绍
随着食品安全的话题不断受到关注，人们对食品的质量有了更高的要求，不但要求营养，还要求绿色健康。为了方便食品运输贮藏，人们往往在食品中添加防腐剂，如苯甲酸、山梨酸及其盐类、对羟基甲酸酯类、丙酸盐、二氧化硫、亚硫酸及其盐类、硝酸盐及亚硝酸盐类等，已经被普遍应用。长期使用化学防腐剂，导致致癌性、致突变性和致畸性等潜在安全问题时有发生，同时会对自然界的生态环境造成不利的影响。因此，寻找广谱、高效、低毒、安全的食品防腐剂成为食品领域研究的热点之一。金黄色葡萄球菌是人类生活中最常接触的一种细菌之一，它在自然界中可以说无处不在，是引起食品污染以及细菌性食物中毒的重要细菌之一，食品作坊以及食品加工工厂都希望对其避而远之，其所分泌的肠毒素(SES)是引起食物中毒的最主要因素。通过李彦媚等发现，金黄色葡萄球菌对环境具有很强的适应性，其菌体细胞可耐受70℃的温度1h，80℃下30min不能被杀死灭活，在温度极低的环境下不被冻死照样生存，其所分泌的肠毒素在100℃的高温下煮沸30min还能够保持...
【技术保护点】
一种丁香酚组合液，其特征在于由以下体积份的原料组成：水99.8555％～99.9711％，吐温80溶液0.01％～0.05％，丁香酚0.0189％～0.0945％。
【技术特征摘要】
1.一种丁香酚组合液，其特征在于由以下体积份的原料组成：水99.8555％～99.9711％，吐温80溶液0.01％～0.05％，丁香酚0.0189％～0.0945％。2.权利要求1所述的丁香酚组合液的制备方法，包括步骤：向经过高压灭菌的、浓度为0.1％的吐温80溶液中加入丁香酚，经超声波震荡使丁香酚溶解，随后将溶液通过0.22μL的一次性滤头过滤灭菌，最后加水稀释制得丁香...
【专利技术属性】
技术研发人员：曾荣，李海贤，马艳玲，
申请(专利权)人：佛山科学技术学院，
类型：发明
国别省市：广东,44
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