一种牡丹味花生及其制备方法技术

一种牡丹味花生及其制备方法，属于牡丹加工技术领域，该牡丹味花生是由以下重量份的成分组成：花生30～40、糯米粉25～30、牡丹花20～25、红枣9～11、小苏打6～7、白砂糖4～5、食用盐4～5、水13～17和强化剂11～14。本发明专利技术营养物质丰富，补充人体所需的矿物质和维生素，具有活血化瘀的功效；本发明专利技术具有牡丹的独特芳香，且花生米松脆香甜，易于消化；本发明专利技术具有抗菌消炎，增强免疫力的功效。

【技术实现步骤摘要】
一种牡丹味花生及其制备方法
本专利技术属于牡丹加工
，尤其涉及一种牡丹味花生及其制备方法。
技术介绍
牡丹为多年生落叶小灌木，花色泽艳丽，玉笑珠香，风流潇洒，富丽堂皇，素有“花中之王”的美誉。花生是人们日常生活中的常见食物，花生可以用来当下酒菜，也可以用于休闲食用。随着生活节奏的加快，生活水平的提高，人们希望花生能够拥有多种口味且含有更多的功效。
技术实现思路
本专利技术所要解决的技术问题在于提供一种口味独特的牡丹味花生。为解决上述问题，本专利技术所述的一种牡丹味花生，该牡丹味花生是由以下重量份的成分组成：花生30～40、糯米粉25～30、牡丹花20～25、红枣9～11、小苏打6～7、白砂糖4～5、食用盐4～5、水13～17和强化剂11～14。所述强化剂是由以下重量份的成分组成：山楂12～15、菜籽油5～7、龙眼8～9、葛根7～8、蜂蜜4～6和绿豆6～7。所述强化剂的制备方法是：将山楂12～15、龙眼8～9、葛根7～8和绿豆6～7用清水清洗干净，然后混合在一起放入大锅内加水熬煮，熬煮时间为2.5～3.5小时，过滤后得到滤液；将菜籽油5～7和蜂蜜4～6加入到滤液中搅拌均匀，搅拌时间为8～12分钟，然后加热，加热时间为15～20分钟，加热温度为30～35℃，即可制得所述强化剂。一种牡丹味花生的制备方法，包括以下制备步骤：(1)将花生30～40先去壳，然后去掉花生皮备用，将牡丹花20～25用清水清洗干净，然后切成小块状备用；将花生放入锅内加热，加热时间为8～12分钟，加热温度为75～83℃；(2)将糯米粉25～30、红枣9～11、小苏打6～7、白砂糖4～5、食用盐4～5和水13～17放在一起搅拌均匀，得到混合物a；(3)将花生米加入到强化剂11～14中浸泡，浸泡时间为10～12小时；(4)将混合物a倒在盘子里，然后把浸泡过的花生米和牡丹花倒入混合物a中，将花生米粘满混合物a备用；(5)将步骤(4)中得到的花生米放入烘烤箱内烘烤，烘烤时间为1～1.2小时，烘烤温度为75℃～85℃；(6)取出烘烤箱内的花生米，冷却包装，即可得到所述牡丹味花生。与现有技术相比，本专利技术具有以下优点：本专利技术营养物质丰富，补充人体所需的矿物质和维生素，具有活血化瘀的功效；本专利技术具有牡丹的独特芳香，且花生米松脆香甜，易于消化；本专利技术具有抗菌消炎，增强免疫力的功效。具体实施方式实施例1一种牡丹味花生，该牡丹味花生是由以下重量份的成分组成：花生30、糯米粉25、牡丹花20、红枣9、小苏打6、白砂糖4、食用盐4、水13和强化剂11。强化剂是由以下重量份的成分组成：山楂12、菜籽油5、龙眼8、葛根7、蜂蜜4和绿豆6。强化剂的制备方法是：将山楂12、龙眼8、葛根7和绿豆6用清水清洗干净，然后混合在一起放入大锅内加水熬煮，熬煮时间为2.5小时，过滤后得到滤液；将菜籽油5和蜂蜜4加入到滤液中搅拌均匀，搅拌时间为8分钟，然后加热，加热时间为15分钟，加热温度为30℃，即可制得所述强化剂。一种牡丹味花生的制备方法，包括以下制备步骤：(1)将花生30先去壳，然后去掉花生皮备用，将牡丹花20用清水清洗干净，然后切成小块状备用；将花生放入锅内加热，加热时间为8分钟，加热温度为75℃；(2)将糯米粉25、红枣9、小苏打6、白砂糖4、食用盐4和水13放在一起搅拌均匀，得到混合物a；(3)将花生米加入到强化剂11中浸泡，浸泡时间为10小时；(4)将混合物a倒在盘子里，然后把浸泡过的花生米和牡丹花倒入混合物a中，将花生米粘满混合物a备用；(5)将步骤(4)中得到的花生米放入烘烤箱内烘烤，烘烤时间为1小时，烘烤温度为75℃；(6)取出烘烤箱内的花生米，冷却包装，即可得到所述牡丹味花生。实验证明，此参数下牡丹味花生的活血化瘀效果好；抗菌消炎，增强免疫力的效果较好。实施例2一种牡丹味花生，该牡丹味花生是由以下重量份的成分组成：花生35、糯米粉28、牡丹花23、红枣10、小苏打6、白砂糖5、食用盐4、水15和强化剂13。强化剂是由以下重量份的成分组成：山楂14、菜籽油6、龙眼8、葛根8、蜂蜜5和绿豆6。强化剂的制备方法是：将山楂14、龙眼8、葛根8和绿豆6用清水清洗干净，然后混合在一起放入大锅内加水熬煮，熬煮时间为3小时，过滤后得到滤液；将菜籽油6和蜂蜜5加入到滤液中搅拌均匀，搅拌时间为10分钟，然后加热，加热时间为17分钟，加热温度为32℃，即可制得所述强化剂。一种牡丹味花生的制备方法，包括以下制备步骤：(1)将花生35先去壳，然后去掉花生皮备用，将牡丹花23用清水清洗干净，然后切成小块状备用；将花生放入锅内加热，加热时间为10分钟，加热温度为79℃；(2)将糯米粉28、红枣10、小苏打6、白砂糖5、食用盐4和水15放在一起搅拌均匀，得到混合物a；(3)将花生米加入到强化剂13中浸泡，浸泡时间为11小时；(4)将混合物a倒在盘子里，然后把浸泡过的花生米和牡丹花倒入混合物a中，将花生米粘满混合物a备用；(5)将步骤(4)中得到的花生米放入烘烤箱内烘烤，烘烤时间为1.1小时，烘烤温度为80℃；(6)取出烘烤箱内的花生米，冷却包装，即可得到所述牡丹味花生。实验证明，此参数下牡丹味花生的活血化瘀效果最好；抗菌消炎，增强免疫力的效果最好。实施例3一种牡丹味花生，该牡丹味花生是由以下重量份的成分组成：花生40、糯米粉30、牡丹花25、红枣11、小苏打7、白砂糖5、食用盐5、水17和强化剂14。强化剂是由以下重量份的成分组成：山楂15、菜籽油7、龙眼9、葛根8、蜂蜜6和绿豆7。强化剂的制备方法是：将山楂15、龙眼9、葛根8和绿豆7用清水清洗干净，然后混合在一起放入大锅内加水熬煮，熬煮时间为3.5小时，过滤后得到滤液；将菜籽油7和蜂蜜6加入到滤液中搅拌均匀，搅拌时间为12分钟，然后加热，加热时间为20分钟，加热温度为35℃，即可制得所述强化剂。一种牡丹味花生的制备方法，包括以下制备步骤：(1)将花生40先去壳，然后去掉花生皮备用，将牡丹花25用清水清洗干净，然后切成小块状备用；将花生放入锅内加热，加热时间为12分钟，加热温度为83℃；(2)将糯米粉30、红枣11、小苏打7、白砂糖5、食用盐5和水17放在一起搅拌均匀，得到混合物a；(3)将花生米加入到强化剂14中浸泡，浸泡时间为12小时；(4)将混合物a倒在盘子里，然后把浸泡过的花生米和牡丹花倒入混合物a中，将花生米粘满混合物a备用；(5)将步骤(4)中得到的花生米放入烘烤箱内烘烤，烘烤时间为1.2小时，烘烤温度为85℃；(6)取出烘烤箱内的花生米，冷却包装，即可得到所述牡丹味花生。实验证明，此参数下牡丹味花生的活血化瘀效果较好；抗菌消炎，增强免疫力的效果较好。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种牡丹味花生，其特征在于：该牡丹味花生是由以下重量份的成分组成：花生30～40、糯米粉25～30、牡丹花20～25、红枣9～11、小苏打6～7、白砂糖4～5、食用盐4～5、水13～17和强化剂11～14。

【技术特征摘要】
1.一种牡丹味花生，其特征在于：该牡丹味花生是由以下重量份的成分组成：花生30～40、糯米粉25～30、牡丹花20～25、红枣9～11、小苏打6～7、白砂糖4～5、食用盐4～5、水13～17和强化剂11～14。2.根据权利要求1所述一种牡丹味花生，其特征在于：所述强化剂是由以下重量份的成分组成：山楂12～15、菜籽油5～7、龙眼8～9、葛根7～8、蜂蜜4～6和绿豆6～7。3.一种根据权利要求2所述强化剂的制备方法，其特征在于：所述强化剂的制备方法是：将山楂12～15、龙眼8～9、葛根7～8和绿豆6～7用清水清洗干净，然后混合在一起放入大锅内加水熬煮，熬煮时间为2.5～3.5小时，过滤后得到滤液；将菜籽油5～7和蜂蜜4～6加入到滤液中搅拌均匀，搅拌时间为8～12分钟，然后加热，加热时间为15～20分钟，加热温度为30～35℃，即可制得所述强化剂。4.一种牡丹味花生的制备方法，包括以下制备步骤：(1)将花生30～40先去壳，然后去掉花生皮备用，将牡丹花20～25用清水清洗干净，然后切成小块状备用；将花生放入锅内加热，加热时间为8～12分钟，加热温度为75～83℃；(2)将糯米粉25～30、红枣9～11、小苏打6～7、白砂糖4～5、食用盐4～5和水13～17放在一起搅拌均匀，得到混合物a；(3)将花生米加入到强化剂11～14中浸泡，浸泡时间为10～12小时；(4)将混合物a倒在盘子里，然后把浸泡过的花生米和牡丹花倒入混合物a中，将花生米粘满混合物a备用；(5)将步骤(4)中得到的花生米放入烘烤箱内烘烤，烘烤时间为1～1.2小时，烘烤温度为75℃～85℃；(6)取出烘烤箱内的花生米，冷却包装，即可得到所述牡丹味花生。5.根据权利要求4所述一种牡丹味花生的制备方法，包括以下制备步骤：(1)将花生30先去壳，然后去掉花生皮备用，将牡丹花20用清水清洗干净，然后切成小块状备用；将花生放入锅内加热，加热时间为8分钟，加热温度为75℃...

【专利技术属性】
技术研发人员：曹宏梅，
申请(专利权)人：合肥德捷节能环保科技有限公司，
类型：发明
国别省市：安徽,34