一种增强免疫力的保健酒制造技术

本发明专利技术公开了一种增强免疫力的保健酒，属于保健食品领域。本发明专利技术将原料用绵柔型白酒经索氏提取法提取得到保健酒原液，再将保健酒原液经调味制得保健酒；所述原料由以下成分组成：人参4～6份，酒制当归8～12份，黄精8～12份，茯苓8～12份，龙眼肉8～12份，大枣8～12份，桔梗4～8份，金银花4～8份。本发明专利技术保健酒配方中各原料互为相生而不相克，从而使配方达到更好的功效。制备过程中不添加任何添加剂，饮用对人体不造成伤害，为安全、绿色的健康酒。

Health wine for enhancing immunity

The invention discloses a health-care wine for enhancing immunity, belonging to the health care food field. The raw materials with soft and liquor obtained after extraction of health wine liquor Soxhlet extraction method, then the solution prepared by health wine flavored health wine; the raw material comprises the following components: Ginseng 4 ~ 6, 8 ~ 12 Angelica wine, polygonatum 8 ~ 12, 8 ~ Fuling 12, longan pulp 8 ~ 12, jujube 8 ~ 12, 4 ~ 8 of Platycodon grandiflorum, honeysuckle 4 ~ 8. The raw materials are not grams Aioi the health wine formula, so that the formula can achieve better efficacy. In the preparation process, no additives are added, and no harmful to the human body is caused by drinking, so as to be a safe and green healthy wine.

【技术实现步骤摘要】
一种增强免疫力的保健酒
本专利技术涉及一种增强免疫力的保健酒，属于保健食品领域。
技术介绍
保健酒就是指喝后对人体有营养价值并能起到保健作用的酒。保健酒发展至今已有数千年历史，在我国汉朝时期就有了保健酒的身影，它是中国医药科学的重要组成部分。现代人生活节奏加快，工作压力加大，免疫力下降的的人群不断扩大。尽管目前已经出现一些具有增强免疫力的保健酒，但是存在原料庞杂、增强免疫力效果不明显、制备方法复杂、原料利用率低等缺点。
技术实现思路
本专利技术首先提供了一种增强免疫力的保健酒，是将原料用绵柔型白酒经索氏提取法提取得到保健酒原液，再将保健酒原液经调味制得保健酒；所述原料由以下成分组成：人参4～6份，酒制当归8～12份，黄精8～12份，茯苓8～12份，龙眼肉8～12份，大枣8～12份，桔梗4～8份，金银花4～8份。在本专利技术的一种实施方式中，所述原料由以下成分组成：人参5份，酒制当归10份，黄精10份，茯苓10份，龙眼肉10份，大枣10份，桔梗6份，金银花6份。在本专利技术的一种实施方式中，所述人参为人工种植的人参。在本专利技术的一种实施方式中，所述大枣为去核大枣。本专利技术还提供一种制备所述增强免疫力的保健酒的方法，包括如下步骤：⑴将保健酒原料混合粉碎；⑵用绵柔型白酒经索氏提取法制备保健酒原液；⑶保健酒原液经调味制得保健酒。在本专利技术的一种实施方式中，步骤(1)按照比例称取人参、酒制当归、黄精、茯苓、龙眼肉、大枣、桔梗、金银花，混合后粉碎成粗末备用。在本专利技术的一种实施方式中，步骤(2)索氏提取法制备保健酒原液：将上述粗末放入脱脂滤纸包内，放入提取管内，提取瓶内加入绵柔型白酒作为提取溶剂，原料粗末与白酒的比例为1g︰(8～10)mL，60～80℃加热提取瓶3天，得保健酒原液。本专利技术提供的保健酒原料、保健酒及其保健酒的制备方法，具有如下优点：1、增强免疫力、养血安神、补脾益肺本专利技术配方中主要成分为人参、当归、黄精、茯苓和龙眼肉。人参具有大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津安神等作用。人参中的人参皂苷具有抑制癌细胞向其它器官转移，增强机体免疫力，快速恢复体质的作用；当归中的当归多糖具有促进造血功能，增强细胞免疫的功能；茯苓中的茯苓多糖、茯苓酸、三萜类物质具有增强白细胞吞噬功能，增强淋巴细胞数；黄精中的黄精皂苷和黄精多糖能提高非特异性免疫功能；龙眼肉中的多糖也具有提高细胞免疫力的作用。本专利技术配方中的桔梗皂苷具有抗炎、保肝、抗癌、增强机体细胞免疫功能、抑制端粒酶活性、抑制肿瘤细胞浸润与转移的作用；金银花中的黄酮具有显著调节血清免疫酶活性，提高淋巴器官的抗氧化功能；大枣能补脾益气，养血安神，其中大枣多糖具有提高非特异性免疫功能。本专利技术中的配方中各原料互为相生而不相克，从而使配方达到更好的功效。2、本专利技术中保健酒原料为药食同源材料，无毒副作用，制备过程中不添加任何添加剂，饮用对人体不造成伤害，为安全、绿色的健康酒。3、本专利技术中保健酒制备工艺简单，具有连贯性和可操作性。原料中功效成分提取率高。具体实施方式实施例11、粗粉碎：取人参(人工种植)5g，酒制当归10g，黄精10g，茯苓10g，龙眼肉10g，大枣(去核)10g，桔梗6g，金银花6g，混合后粉碎成粗末备用；2、索氏提取法制备保健酒原液：将上述粗末放入脱脂滤纸包内，放入提取管内。提取瓶内加入38％优质绵柔型白酒(原料︰白酒＝1︰8(g/mL))作为提取溶剂，80℃加热提取瓶3天，得保健酒原液；3、保健酒：将保健酒原液适当调味，即得保健酒。实施例21、粗粉碎：取人参(人工种植)5g，酒制当归10g，黄精10g，茯苓10g，龙眼肉10g，大枣(去核)10g，桔梗6g，金银花6g，混合后粉碎成粗末备用；2、索氏提取法制备保健酒原液：将上述粗末放入脱脂滤纸包内，放入提取管内。提取瓶内加入50％优质绵柔型白酒(原料︰白酒＝1︰9(g/mL))作为提取溶剂，70℃加热提取瓶3天，得保健酒原液；3、保健酒：将保健酒原液适当调味，即得保健酒。实施例31、粗粉碎：取人参(人工种植)5g，酒制当归10g，黄精10g，茯苓10g，龙眼肉10g，大枣(去核)10g，桔梗6g，金银花4g，混合后粉碎成粗末备用；2、索氏提取法制备保健酒原液：将上述粗末放入脱脂滤纸包内，放入提取管内。提取瓶内加入60％优质绵柔型白酒(原料︰白酒＝1︰10(g/mL))作为提取溶剂，60℃加热提取瓶3天，得保健酒原液；3、保健酒：将保健酒原液适当调味，即得保健酒。实施例4动物毒理试验毒理试验：对实施例1、实施例2、实施例3制得的保健酒开展动物毒理试验。具体试验步骤如下：选取60只健康小鼠，随机分为6组，分别为试验Ⅰ组、试验Ⅱ组、试验Ⅲ组、试验Ⅳ组、试验Ⅴ组、试验Ⅵ组，实验开始时，准确称量60只小鼠的体重，六组小鼠按照20ml/kg体重给予受试样品的最大浓度，每天给予受试样品3次，每次间隔4小时。连续观察小鼠7天，未见异常。实施例5增强免疫力功能试验增强免疫力试验：对实施例1、实施例2、实施例3制得的保健酒开展增强免疫力试验。试验材料：实施例1、实施例2、实施例3。样品：人体饮用推荐量为每日两次，每次100ml(体重按60kg计)，4ml/kg·bw，取保健酒进行试验。试验动物：清洁级ICR小鼠及饲料。饲养条件：温度20～25℃、相对湿度40％～70％的屏障系统。试验方法：设低、中、高3个剂量和阴性对照组(无菌水)，低、中、高3个剂量组分别相对于人用最大推荐量的5倍、10倍、30倍，即20ml/kg·bw/d、40ml/kg·bw/d、120ml/kg·bw/d。经口每日一次给予小鼠相应剂量的受试物，连续一个月后测定各增强免疫力功能指标。试验结果试验数据如下：表1对绵羊红细胞诱导小鼠迟发型变态反应(DTH)的影响(n＝10，x±s)表2对小鼠血清溶血素的影响(n＝10，x±s)表3对小鼠NK细胞活性的影响(n＝10，x±s)经口给小鼠20ml/kg·bw/d、40ml/kg·bw/d、120ml/kg·bw/d低、中、高3个剂量的受试样品均能显著提高小鼠迟发型变态反应程度(P<0.05，P<0.01，P<0.01)、提高小鼠血清溶血素(P<0.05，P<0.05，P<0.05)，提高小鼠NK细胞活性(P<0.05，P<0.01，P<0.01)。受试物对小鼠体重、胸腺/体重比值、脾脏/体重比值、脾淋巴细胞转化实验、抗体生成细胞以及单核巨噬细胞功能未见明显影响(P>0.05)，说明样品均具有增强免疫力的功能。实施例61、粗粉碎：酒制当归10g，黄精10g，茯苓10g，龙眼肉10g，大枣(去核)10g，桔梗6g，金银花4g，混合后粉碎成粗末备用；2、索氏提取法制备保健酒原液：将上述粗末放入脱脂滤纸包内，放入提取管内。提取瓶内加入38％优质绵柔型白酒中(原料︰白酒＝1︰8(g/mL))作为提取溶剂，80℃加热提取瓶3天，得保健酒原液；3、保健酒：将保健酒原液适当调味，即得保健酒。经口给小鼠20ml/kg·bw/d、40ml/kg·bw/d、120ml/kg·bw/d低、中、高3个剂量的受试样品均无显著提高小鼠迟发型变态反应程度(P>0.05，P>0.05，P>本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种增强免疫力的保健酒，其特征在于，是将原料用绵柔型白酒经索氏提取法提取得到保健酒原液，再将保健酒原液经调味制得保健酒；所述原料由以下成分组成：人参4～6份，酒制当归8～12份，黄精8～12份，茯苓8～12份，龙眼肉8～12份，大枣8～12份，桔梗4～8份，金银花4～8份。

【技术特征摘要】
1.一种增强免疫力的保健酒，其特征在于，是将原料用绵柔型白酒经索氏提取法提取得到保健酒原液，再将保健酒原液经调味制得保健酒；所述原料由以下成分组成：人参4～6份，酒制当归8～12份，黄精8～12份，茯苓8～12份，龙眼肉8～12份，大枣8～12份，桔梗4～8份，金银花4～8份。2.根据权利要求1所述的一种增强免疫力的保健酒，其特征在于，所述原料由以下成分组成：人参5份，酒制当归10份，黄精10份，茯苓10份，龙眼肉10份，大枣10份，桔梗6份，金银花6份。3.根据权利要求1所述的一种增强免疫力的保健酒，其特征在于，所述人参为人工种植的人参。4.根据权利要求1所述的一种增强免疫力的保健酒，其特征在于，所述大枣为去核大枣。5...

【专利技术属性】
技术研发人员：周新虎，陈翔，戴源，张春林，朱超，武园园，
申请(专利权)人：江苏洋河酒厂股份有限公司，
类型：发明
国别省市：江苏,32