【技术实现步骤摘要】
本技术涉及一种基于传统中高温曲鱼鳞式棚顶排潮系统，属于白酒酿造。
技术介绍
1、传统中高温曲发酵过程中，通风排潮受开窗大小和天气阴晴影响，整个生产过程中湿度大、水份不易排出，屋顶面需要定期更换柴席，使用成本高，且容易滴水返潮，造成大曲品质受到影响。然而鱼鳞式棚顶排潮系统，不仅能保障大曲品质稳定性，还能保障其均一性。
技术实现思路
1、为解决上述技术问题，本技术提供了一种基于传统中高温曲鱼鳞式棚顶排潮系统，该系统能够促进发酵房空气自然流动形成冷凝水经集水槽流向室外，不仅能保障大曲品质稳定性，还能保障其均一性。
2、本技术通过以下技术方案实现：
3、一种基于传统中高温曲鱼鳞式棚顶排潮系统，包括屋顶以及连接于所述屋顶下方的墙壁，所述屋顶的下方连接有若干个吊杆，每个所述吊杆均连接有倾斜布置的棚顶，所述棚顶的底端设置有向下凸起的折弯部，若干个所述棚顶相互层叠，若干个所述棚顶底端的折弯部位于其下方棚顶顶端的上方；所述墙壁固定连接有倾斜布置的集水槽，靠近所述墙壁一侧的棚顶的折弯部...
【技术保护点】
1.一种基于传统中高温曲鱼鳞式棚顶排潮系统，其特征在于，包括屋顶以及连接于所述屋顶下方的墙壁，所述屋顶的下方连接有若干个吊杆，每个所述吊杆均连接有倾斜布置的棚顶，所述棚顶的底端设置有向下凸起的折弯部，若干个所述棚顶相互层叠，若干个所述棚顶底端的折弯部位于其下方棚顶顶端的上方；所述墙壁固定连接有倾斜布置的集水槽，靠近所述墙壁一侧的棚顶的折弯部伸入至所述集水槽中。
2.根据权利要求1所述的基于传统中高温曲鱼鳞式棚顶排潮系统，其特征在于，相邻的两个棚顶部分层叠，形成鱼鳞式的棚顶结构。
3.根据权利要求2所述的基于传统中高温曲鱼鳞式棚顶排潮系统，其特征...
【技术特征摘要】
1.一种基于传统中高温曲鱼鳞式棚顶排潮系统，其特征在于，包括屋顶以及连接于所述屋顶下方的墙壁，所述屋顶的下方连接有若干个吊杆，每个所述吊杆均连接有倾斜布置的棚顶，所述棚顶的底端设置有向下凸起的折弯部，若干个所述棚顶相互层叠，若干个所述棚顶底端的折弯部位于其下方棚顶顶端的上方；所述墙壁固定连接有倾斜布置的集水槽，靠近所述墙壁一侧的棚顶的折弯部伸入至所述集水槽中。
2.根据权利要求1所述的基于传统中高温曲鱼鳞式棚顶排潮系统，其特征在于，相邻的两个棚顶部分层叠，形成鱼鳞式的棚顶结构。
3.根据权利要求2所述的基于传统中高温曲鱼鳞式棚顶排潮系统，其特征在于，所述集水槽的一侧设置有倾斜朝上的翘边，靠近所述墙壁一侧的棚顶的折弯部绕过所述翘边并伸入至所述集水槽中。
4.根据权利要求3所述的基于传统中高温曲鱼鳞式棚顶排潮系统，其特征在于，所述集水槽倾斜地朝向地面。
5.根据权利要求1所述的基于传统中高温曲鱼鳞式棚顶排潮系统，其特...
【专利技术属性】
技术研发人员：贺策，赵亮亮，邱枫，姚秀元，时晓，
申请(专利权)人：江苏洋河酒厂股份有限公司，
类型：新型
国别省市：
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