一种提高莼菜产量和品质的种植方法技术

本发明专利技术提供一种提高莼菜产量和品质的种植方法，包括：田块选择；土地准备；定植，每年春季3、4月份及每年冬季11、12月份，选取3年以上8年以下地下匍匐茎、3年以上8年以下水中茎或者3年以上8年以下越冬休眠芽作为种茎定植；水位管理；施肥；除青苔；叶腐病防治；虫害防治；采收。本发明专利技术根据莼菜的生长特性，合理地设计种植方法，并且使用蚕沙微生物有机肥、木霉菌，可促进莼菜生长，提高莼菜的产量和品质。采用本发明专利技术方法，莼菜栽种当年每亩可采收150～200kg，盛产期每亩可采收鲜莼菜800～1000kg，而且莼菜口感细腻润滑，胶质厚，清香可口，能满足市场的需求。

【技术实现步骤摘要】
一种提高莼菜产量和品质的种植方法
本专利技术属于蔬菜种植
，具体涉及一种提高莼菜产量和品质的种植方法。
技术介绍
莼菜又名马蹄草，湖菜等，为睡莲科多年生宿根水生草本蔬菜。分布于我国的江苏、浙江、江西、湖南、四川、重庆等地，主要产区为杭州西湖、湖北利川福宝山、重庆石柱、四川雷波马湖等。农业部特色农产品区域布局规划(2006-2015年)将该四个区域规划为全国四大莼菜基地。莼菜的食用部分为带胶质的嫩芽，润滑不腻，清香可口。莼菜不但是一种味道鲜美的水生蔬菜，而且还具有很高的药用价值。莼菜具有清热、利尿、消肿、解毒等功能，尤其是莼菜多糖，能够增加人体免疫功能、具有防癌、降血脂降血糖的功效。在国内和国际市场上深受欢迎，是发展潜力巨大的营养保健蔬菜。但目前莼菜种植技术主要存在以下不足：(1)在莼菜种植前主要使用油枯作为底肥。(2)主要依靠化学药剂进行莼菜叶腐病的防治。(3)莼菜的种植行距为70～100cm，每行种茎顺长排列，密度低，导致第2～3年产量较低。(4)在每年春季萌芽前和秋季采摘结束后施入油枯，而在莼菜生长期仅施用尿素作为追肥。综上，现有莼菜种植方法存在产量低、品质差、病害逐年加重、农药使用次数频繁等问题。因此探索莼菜高产优质安全的栽培技术，成为当前莼菜生产的紧迫任务和关键问题，对促进莼菜种植业的健康发展具有重要的意义。
技术实现思路
针对现有技术存在的问题，本专利技术提供一种提高莼菜产量和品质的种植方法，所述种植方法包括田块的选择、土地准备、定植、水位管理、施肥、除青苔、病害防治、虫害防治、采收等管理措施，使莼菜栽种当年可采收约150-200kg/亩，盛产期可采收800～1000kg/亩，且莼菜品质好，口感细腻润滑，胶质厚，清香可口，能满足市场的需求。本专利技术的技术方案为：一种提高莼菜产量和品质的种植方法，包括以下步骤：(1)田块选择选择地势平坦、排灌方便、水源优良的田块；(2)土地准备将田埂加高至50cm，宽30cm，清除田间杂草后每亩施250kg蚕沙有机肥作为底肥，再将田地翻耕整平，耕作深度为20～30cm，灌水5～10cm；(3)定植每年春季3、4月份及每年冬季11、12月份，选取3年以上8年以下地下匍匐茎、3年以上8年以下水中茎或者3年以上8年以下越冬休眠芽作为种茎定植，其中所述地下匍匐茎和所述水中茎采用条栽定植，种茎行距为30～40cm，每行种茎顺长排列；所述越冬休眠芽采用穴栽定植，种茎行距为30cm，栽植深度为3cm；(4)水位管理莼菜栽植后，3～6月份保持水位15～20cm，以利于晒暖升温；7～8月份保持水位50～60cm，最高不宜超过80cm；9～10月份保持水位30cm；11～次年2月份保持水位10～15cm，每月彻底换一次水；(5)施肥每年春季在萌芽前，每亩施250kg蚕沙有机肥、5～6kg尿素、20～25kg过磷酸钙和6～7kg硫酸钾；每年盛产期，间隔15～20天追施一次肥料，每次每亩施2～3kg尿素和2kg硫酸钾；每年秋季采摘结束后，每亩施250kg蚕沙有机肥、5～6kg尿素、20～25kg过磷酸钙和6～7kg硫酸钾；(6)除青苔在水中长青苔时，喷洒波尔多液除青苔，间隔15天喷洒一次，连喷2次，所述波尔多液中硫酸铜、生石灰和水的重量比为1：1：200，具体用量为：每亩每次采用250g硫酸铜和250g生石灰；(7)叶腐病防治在莼菜叶腐病发病时，喷洒300倍稀释的木霉菌液，间隔7～10天喷洒一次，连喷2～3次；(8)虫害防治在莼菜萌芽期，在田埂边和流水入口处进行椎实螺人工捕杀；或者每亩施5～10kg茶籽饼除椎实螺；或者在田间设置沟渠，养殖鲫鱼和/或黄鳝；在菱叶甲危害期，每亩均匀喷洒30～40mL质量浓度为1.8％的阿维菌素乳油；或者每亩均匀喷洒20～30mL质量浓度为2.5％的溴氰菊酯；(9)采收采收莼菜时，将卷叶基本长足但尚未散开时连同卷叶和嫩芽一齐采摘，并且采收过程要遵循以下要求：当年栽植的莼菜采收150～200kg/亩，以养为主；定植后2～5年全部采收；4～5年隔行拔除或全部拔除，并选择粗壮的种茎重新种植，以利复壮；种植5～8年后更换种茎。进一步地，所述地势平坦、排灌方便、水源优良的田块优选海拔1000～1400m、淤泥厚度20～30cm、pH值5.5～6.5、长期微流水且含有机质2～3％的泥炭田或黄泥田。进一步地，所述蚕沙有机肥中各成分按照质量配比为：白僵菌0.1％、腐植酸钾5％、微量元素0.1％和蚕沙94.8％。进一步地，所述选取3年以上8年以下地下匍匐茎、3年以上8年以下水中茎或者3年以上8年以下越冬休眠芽作为种茎，具体要求为：所述地下匍匐茎选用黄色或白色粗壮的带须根茎段，所述茎段为2～5节，每段长度≥20cm；所述水中茎选用粗壮、老龄、色泽绿、带须根茎段；所述越冬休眠芽选用健壮、饱满、不带病虫、具有胶质的芽。进一步地，所述施肥的具体方法为：将肥料溶解在水里，泼施到田间；或者将肥料与细土混合捏成泥团，塞入莼菜根系周围。进一步地，所述虫害防治过程的在莼菜萌芽期每亩施5～10kg茶籽饼除椎实螺，具体施放方法为：将茶籽饼研成粉末，再加水拌湿，捏成团，从行间抛入水中。进一步地，所述采收过程中采摘完毕的莼菜放在小木桶或塑料桶中保存。本专利技术的有益效果在于：本专利技术根据莼菜的生长特性，即对水的需求期长，对水质要求高，并且对肥的需求量大的特点来合理地设计种植方法，并且使用蚕沙微生物有机肥、木霉菌，可促进莼菜生长，提高莼菜的产量和品质。采用本专利技术方法，莼菜栽种当年每亩可采收150～200kg，盛产期每亩可采收鲜莼菜800～1000kg，而且莼菜口感细腻润滑，胶质厚，清香可口，能满足市场的需求。此外，本专利技术的种植方法还可增强莼菜的抗性，减少病虫害，降低农药使用，提高莼菜安全性，为推广莼菜产业的规模化、标准化生产奠定了坚实的技术基础。具体实施方式下面结合具体的实施例对本专利技术做进一步详细说明，所述是对本专利技术的解释而不是限定。本专利技术提供一种提高莼菜产量和品质的种植方法，包括以下步骤：(1)田块选择选择地势平坦、排灌方便、水源优良的田块；优选海拔1000～1400m、淤泥厚度20cm～30cm、pH值5.5～6.5、长期微流水且含有机质2％～3％的泥炭田或黄泥田；(2)土地准备将田埂加高至50cm，宽30cm，做到不垮不漏，清除田间杂草后每亩施250kg蚕沙有机肥作为底肥，再将田地翻耕整平，耕作深度为20～30cm，灌水5～10cm，等待栽种；(3)定植每年春季3、4月份及每年冬季11、12月份，选取3年以上8年以下地下匍匐茎作为种茎定植，所述地下匍匐茎选用黄色或白色粗壮的带须根茎段，所述茎段为2～5节，每段长度≥20cm，采用条栽定植，种茎行距为30～40cm，每行种茎顺长排列；注意：要做到新挖新栽，当天不能栽完的一定要用水把种茎泡在水中，以免种茎脱水灼伤。(4)水位管理莼菜栽植后，3～6月份保持水位15～20cm，以利于晒暖升温；7～8月份保持水位50～60cm，最高不宜超过80cm；9～10月份保持水位30cm；11～次年2月份保持水位10～15cm，每月彻底换一次水；(5)施肥每年春季在萌芽前，每亩施250kg蚕沙有机肥、5～6kg尿素、20～25kg过磷酸钙和6～7kg硫酸钾；每年盛产本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种提高莼菜产量和品质的种植方法，其特征在于包括以下步骤：(1)田块选择选择地势平坦、排灌方便、水源优良的田块；(2)土地准备将田埂加高至50cm，宽30cm，清除田间杂草后每亩施250kg蚕沙有机肥作为底肥，再将田地翻耕整平，耕作深度为20～30cm，灌水5～10cm；(3)定植每年春季3、4月份及每年冬季11、12月份，选取3年以上8年以下地下匍匐茎、3年以上8年以下水中茎或者3年以上8年以下越冬休眠芽作为种茎定植，其中所述地下匍匐茎和所述水中茎采用条栽定植，种茎行距为30～40cm，每行种茎顺长排列；所述越冬休眠芽采用穴栽定植，种茎行距为30cm，栽植深度为3cm；(4)水位管理莼菜栽植后，3～6月份保持水位15～20cm，以利于晒暖升温；7～8月份保持水位50～60cm，最高不宜超过80cm；9～10月份保持水位30cm；11～次年2月份保持水位10～15cm，每月彻底换一次水；(5)施肥每年春季在萌芽前，每亩施250kg蚕沙有机肥、5～6kg尿素、20～25kg过磷酸钙和6～7kg硫酸钾；每年盛产期，间隔15～20天追施一次肥料，每次每亩施2～3kg尿素和2kg硫酸钾；每年秋季采摘结束后，每亩施250kg蚕沙有机肥、5～6kg尿素、20～25kg过磷酸钙和6～7kg硫酸钾；(6)除青苔在水中长青苔时，喷洒波尔多液除青苔，间隔15天喷洒一次，连喷2次，所述波尔多液中硫酸铜、生石灰和水的重量比为1：1：200，具体用量为：每亩每次采用250g硫酸铜和250g生石灰；(7)叶腐病防治在莼菜叶腐病发病时，喷洒300倍稀释的木霉菌液，间隔7～10天喷洒一次，连喷2～3次；(8)虫害防治在莼菜萌芽期，在田埂边和流水入口处进行椎实螺人工捕杀；或者每亩施5～10kg茶籽饼除椎实螺；或者在田间设置沟渠，养殖鲫鱼和/或黄鳝；在菱叶甲危害期，每亩均匀喷洒30～40mL质量浓度为1.8％的阿维菌素乳油；或者每亩均匀喷洒20～30mL质量浓度为2.5％的溴氰菊酯；(9)采收采收莼菜时，将卷叶基本长足但尚未散开时连同卷叶和嫩芽一齐采摘，并且采收过程要遵循以下要求：当年栽植的莼菜采收150～200kg/亩，以养为主；定植后2～5年全部采收；4～5年隔行拔除或全部拔除，并选择粗壮的种茎重新种植，以利复壮；种植5～8年后更换种茎。...

【技术特征摘要】
1.一种提高莼菜产量和品质的种植方法，其特征在于包括以下步骤：(1)田块选择选择地势平坦、排灌方便、水源优良的田块；(2)土地准备将田埂加高至50cm，宽30cm，清除田间杂草后每亩施250kg蚕沙有机肥作为底肥，再将田地翻耕整平，耕作深度为20～30cm，灌水5～10cm；(3)定植每年春季3、4月份及每年冬季11、12月份，选取3年以上8年以下地下匍匐茎、3年以上8年以下水中茎或者3年以上8年以下越冬休眠芽作为种茎定植，其中所述地下匍匐茎和所述水中茎采用条栽定植，种茎行距为30～40cm，每行种茎顺长排列；所述越冬休眠芽采用穴栽定植，种茎行距为30cm，栽植深度为3cm；(4)水位管理莼菜栽植后，3～6月份保持水位15～20cm，以利于晒暖升温；7～8月份保持水位50～60cm，最高不宜超过80cm；9～10月份保持水位30cm；11～次年2月份保持水位10～15cm，每月彻底换一次水；(5)施肥每年春季在萌芽前，每亩施250kg蚕沙有机肥、5～6kg尿素、20～25kg过磷酸钙和6～7kg硫酸钾；每年盛产期，间隔15～20天追施一次肥料，每次每亩施2～3kg尿素和2kg硫酸钾；每年秋季采摘结束后，每亩施250kg蚕沙有机肥、5～6kg尿素、20～25kg过磷酸钙和6～7kg硫酸钾；(6)除青苔在水中长青苔时，喷洒波尔多液除青苔，间隔15天喷洒一次，连喷2次，所述波尔多液中硫酸铜、生石灰和水的重量比为1：1：200，具体用量为：每亩每次采用250g硫酸铜和250g生石灰；(7)叶腐病防治在莼菜叶腐病发病时，喷洒300倍稀释的木霉菌液，间隔7～10天喷洒一次，连喷2～3次；(8)虫害防治在莼菜萌芽期，在田埂边和流水入口处进行椎实螺人工捕杀；或者每亩施5～10kg茶籽饼除椎实螺；或者在田间设置沟渠，养殖鲫鱼和/或黄鳝；在菱叶甲危害期，每亩均匀喷洒30～40mL质量浓度为1...

【专利技术属性】
技术研发人员：郑阳霞，肖龙仲，张文波，严泽生，张伟伟，向前，赵善梅，黄志，秦耀国，王月，
申请(专利权)人：四川农业大学，雷波县生产力促进中心，
类型：发明
国别省市：四川,51