一种鱼蛋白提取用酶解装置制造方法及图纸

本发明专利技术涉及酶解装置技术领域，特别涉及一种鱼蛋白提取用酶解装置，酶解罐密封在储水箱的内部；酶解罐的内侧壁底部设置有酸碱度测量探头；储水箱的内侧壁上固定有温度控制器；恒温水箱的储水腔内设置有盘管；出水管一端与伸入到恒温水箱的内部后与盘管一端相接通；出水管另一端与储水箱的内腔相接通；进水管一端与伸入到恒温水箱的内部后与盘管另一端相接通；进水管另一端与储水箱的内腔相接通；出水管上设置有抽水泵。在使用本发明专利技术时，该设备使储水箱内部的水稳定在一定范围内；酶解罐的温度更加稳定，蛋白酶的催化效果更佳。

Enzymolysis device for extracting fish protein

The present invention relates to enzymolysis device technical field, in particular to a device used for enzyme extraction solution of fish protein hydrolysis, internal tank seal in the water tank; the medial wall is arranged on the tank bottom enzymolysis pH measuring probe; the temperature controller is fixed on the inner wall of the storage tank; a coil is arranged inside the water storage chamber of the constant temperature water tank the water outlet pipe extends into the interior; and one end of the coil and the thermostatic water tank after the end is connected with the other end of the pipe cavity; the water storage tank is communicated with the water inlet pipe; end extends into the interior of the thermostatic water tank and the other end is connected with the coil inlet pipe; the other end of the inner cavity and the water storage tank is communicated with the water outlet pipe is arranged on the pump. When the present invention is used, the water in the water storage tank is stabilized in a certain range; the temperature of the enzymolysis tank is more stable, and the catalytic effect of the protease is better.

【技术实现步骤摘要】
一种鱼蛋白提取用酶解装置
本专利技术涉及酶解装置
，特别涉及一种鱼蛋白提取用酶解装置。
技术介绍
在鱼蛋白提取过程中，在鱼肉浆中加入适量的水和0.3~0.5%的蛋白酶。进行1小时的鱼蛋白酶解。有些国家近年采用多次快速弱酶水解法(每次5分钟左右)，采用这种方法可避免营养损失，避免产生不快的臭味和微生物危害，提高产品的感官质量。但由于该蛋白酶需要在经50~60℃连续搅拌下才能发挥出最佳效果，如果反应温度过高，直接破坏蛋白酶的活性；蛋白酶一旦破坏后就不能复原；反应温度过低时，酶解速度会受到制约；一般酶解装置会浸泡在水浴池内；现今用于酶解的水浴池是直接利用发热丝对水浴池内部的水体进行加热；由于发热丝周围局部升温较快，这些热水一旦直接接触到酶解罐，热量直接传递到罐体内的蛋白酶，直接造成蛋白酶的破坏。故有必要对现有鱼蛋白提取用酶解装置进行进一步地技术革新。
技术实现思路
本专利技术的目的在于针对现有技术的缺陷和不足，提供一种鱼蛋白提取用酶解装置。为实现上述目的，本专利技术采用的技术方案是：本专利技术所述的一种鱼蛋白提取用酶解装置，它包括有储水箱、酶解罐、转轴、出料管、恒温水箱、出水管和进水管；本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种鱼蛋白提取用酶解装置，它包括有储水箱（2）、酶解罐（3）和出料管（9）；所述酶解罐（3）密封在储水箱（2）的内部；所述酶解罐（3）的底部设置有罐体支撑脚（301）；所述罐体支撑脚（301）与储水箱（2）的内底壁相固定连接；所述储水箱（2）的外表面包裹有保温层（1）；所述保温层（1）的底部设置有支撑腿（8）；所述出料管（9）一端与酶解罐（3）的内腔底部相接通；出料管（9）另一端穿过储水箱（2）和保温层（1）伸出到外部；所述出料管（9）上设置有防水电磁阀（10）；其特征在于：它还包括有转轴（4）、恒温水箱（12）、出水管（13）和进水管（15）；所述保温层（1）的顶部固定有电机（18）；所述转...

【技术特征摘要】
1.一种鱼蛋白提取用酶解装置，它包括有储水箱（2）、酶解罐（3）和出料管（9）；所述酶解罐（3）密封在储水箱（2）的内部；所述酶解罐（3）的底部设置有罐体支撑脚（301）；所述罐体支撑脚（301）与储水箱（2）的内底壁相固定连接；所述储水箱（2）的外表面包裹有保温层（1）；所述保温层（1）的底部设置有支撑腿（8）；所述出料管（9）一端与酶解罐（3）的内腔底部相接通；出料管（9）另一端穿过储水箱（2）和保温层（1）伸出到外部；所述出料管（9）上设置有防水电磁阀（10）；其特征在于：它还包括有转轴（4）、恒温水箱（12）、出水管（13）和进水管（15）；所述保温层（1）的顶部固定有电机（18）；所述转轴（4）一端与电机（18）的输出端相固定连接；所述转轴（4）另一端从上至下依次穿过保温层（1）、储水箱（2）后伸入到酶解罐（3）的内腔；所述转轴（4）的轴身上设置有搅拌桨（5）；所述搅拌桨（5）设置在酶解罐（3）的内腔；所述酶解罐（3）的内侧壁底部设置有酸碱度测量探头（6）；所述储水箱（2）的...

【专利技术属性】
技术研发人员：郭良肖，
申请(专利权)人：荣成市哥弟海洋生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：山东,37