一种利用间歇振荡电场的移动式油炸锅制造技术

实用新型专利技术公开了一种利用间歇振荡电场的移动式油炸锅，包括锅体和水槽；水槽的上方设置有隔板；水槽内设置有电加热棒；锅体的两侧侧壁上设置有间歇振荡电场发射极板；锅体的上方设置有LED电子显示板，锅体的下方侧壁上设置有电加热自动控制箱和间歇振荡电场发生器；水槽的侧面开设有进水口，水槽的下方开设有排水排渣口。本实用新型专利技术可使锅体内食品的分子在间歇振荡电场的作用下，产生高频振荡，分子间的高速振荡使分子之间发生剧烈撞击，可以提高油炸食品的新鲜度和口感，并且还能提高油的利用率，油炸锅采用油水分离式，可以保持油温恒定，可以在食品炸制过程中不产生或者少产生油烟，不会出现食品过热和糊的现象。

Mobile frying pan utilizing intermittent oscillating electric field

The utility model discloses a movable oscillating electric field using intermittent frying pan, which comprises a pot body and a water tank; a baffle is arranged above the sink; sink is provided with an electric heating rod; the side wall of the pot body is arranged on the oscillating electric field emission electrode; LED electronic display board is arranged above the pot body, below the side wall of the pot body is provided with an electric heating automatic control box and the oscillating electric field generator; the water tank is arranged at the side of the sink below the water inlet, is provided with a water discharging port. The utility model can make the molecules of food in the pot body in the oscillating electric field, high frequency oscillation, high speed oscillation between molecules make dramatic impact between the molecules, can improve the freshness and taste of fried food, and can improve the utilization rate of oil, fry the oil-water separation type, can keep the temperature constant. Can not produce or produce less oil in the food Zhazhi process, does not appear the phenomenon of overheating and paste food.

【技术实现步骤摘要】
一种利用间歇振荡电场的移动式油炸锅
本技术涉及一种油炸锅，尤其涉及一种利用间歇振荡电场的移动式油炸锅。
技术介绍
目前市场上现有的油炸锅，油温控制不当使得油温度过高，由此产生油的裂变并产生有毒害作用的烃类，对人体有较强的致癌作用，而且产生的油烟污染环境，炸出的食品又干又硬，口感也不好。
技术实现思路
为了解决上述技术问题中的不足之处，本技术提供了一种利用间歇振荡电场的移动式油炸锅。为了解决上述技术问题，本技术采用的技术方案是：一种利用间歇振荡电场的移动式油炸锅，包括锅体和水槽；其中，水槽设置在锅体内，位于锅体的下方，水槽的上方设置有隔板；水槽内设置有电加热棒；锅体的两侧侧壁上设置有间歇振荡电场发射极板；间歇振荡电场发射极板位于隔板的上方；锅体的上方设置有LED电子显示板，锅体的下方侧壁上设置有电加热自动控制箱；电加热自动控制箱与电加热棒电连接，电加热自动控制箱的旁边设置有与间歇振荡电场发射极板电连接的间歇振荡电场发生器；水槽的侧面开设有进水口，水槽的下方开设有排水排渣口；间歇振荡电场发生器包括升压变压器、隔离变压器、振荡电路、反电动势振荡变压器和显示控制电路；隔离变压器的一端与电源装置相连接本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种利用间歇振荡电场的移动式油炸锅，包括锅体(1)和水槽(2)；其特征在于：所述水槽(2)设置在锅体(1)内，位于锅体(1)的下方，水槽(2)的上方设置有隔板(3)；所述水槽(2)内设置有电加热棒(4)；所述锅体(1)的两侧侧壁上设置有间歇振荡电场发射极板(6)；所述间歇振荡电场发射极板(6)位于隔板(3)的上方；所述锅体(1)的上方设置有LED电子显示板(5)，锅体(1)的下方侧壁上设置有电加热自动控制箱(8)；所述电加热自动控制箱(8)与电加热棒(4)电连接，电加热自动控制箱(8)的旁边设置有与间歇振荡电场发射极板(6)电连接的间歇振荡电场发生器(7)；所述水槽(2)的侧面开设有进水口(1...

【技术特征摘要】
1.一种利用间歇振荡电场的移动式油炸锅，包括锅体(1)和水槽(2)；其特征在于：所述水槽(2)设置在锅体(1)内，位于锅体(1)的下方，水槽(2)的上方设置有隔板(3)；所述水槽(2)内设置有电加热棒(4)；所述锅体(1)的两侧侧壁上设置有间歇振荡电场发射极板(6)；所述间歇振荡电场发射极板(6)位于隔板(3)的上方；所述锅体(1)的上方设置有LED电子显示板(5)，锅体(1)的下方侧壁上设置有电加热自动控制箱(8)；所述电加热自动控制箱(8)与电加热棒(4)电连接，电加热自动控制箱(8)的旁边设置有与间歇振荡电场发射极板(6)电连接的间歇振荡电场发生器(7)；所述水槽(2)的侧面开设有进水口(18)，水槽的下方开设有排水排渣口(19)；所述间歇振荡电场发生器包括升压变压器(10)、隔离变压器(11)、振荡电路(12)、反电动势振荡变压器(13)和显示控制电路(17)；所述隔离变压器(11)的一端与电源装置(14)相连接、另一端发出两条线路，分别与升压变压器(10)和显示控制电路(17)相连接；所述反电动势振荡变压器(13)...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘丽，
申请(专利权)人：山东鲜道食品科技有限公司，
类型：新型
国别省市：山东,37