一种用于剖杀鱼的刀制造技术
A knife used to kill fish
The utility model discloses a knife used for killing fish, belonging to the fish killing device. For the killing fish knife comprises a handle, a blade, a scraper, and raised the knife rod; one end of the knife rod is connected with the handle, the knife rod on the upper and lower sides respectively and the two ends of the scraper blade; the blades are arc-shaped blade, the outer edge of the scraper arranged arc; the shape of the front end of the high low end, cross section of the scraper for T type, and the front end of the scraper is recessed inward to form a groove, the scraper is arranged on the top surface of a plurality of protrusions. The utility model provides a knife for killing fish, the utility model has the advantages of convenient use and complete function, and is especially convenient for removing viscera.
【技术实现步骤摘要】
一种用于剖杀鱼的刀
本技术涉及一种用于剖杀鱼的刀，属于鱼类剖杀装置领域。
技术介绍
鱼的肉味鲜美，肉质细嫩，含有多种不饱和脂肪酸和丰富的蛋白质。对鱼进行加工、食用的首要步骤就是剖杀。人们在菜市场选购鱼之后，鱼贩通常会提供包括去除内脏在内的剖杀服务。对鱼贩而言，如何提高剖杀速度，是关系到日常经营效率的问题。工欲善其事必先利其器，好用的剖杀工具将使剖杀过程事半功倍。
技术实现思路
本技术提供了一种用于剖杀鱼的刀，可用于剖杀、刮除内脏、去除鱼鳞。所述用于剖杀鱼的刀包括手柄、刀片、刮板、凸起和刀杆；所述刀杆的一端与手柄连接，刀杆的上下两侧分别是刮板和刀片；所述刀片的两端均为圆弧状，刀片的外缘有刀刃；所述刮板设置成前端高后端低的弧形状，刮板的横截面为T型，且刮板前端向内凹陷形成槽，刮板顶面设置多个凸起。在本技术的一种实施方式中，整个刀均为不锈钢材质。在本技术的一种实施方式中，刮板的外缘为圆角。避免锋利的边角破坏鱼肉。本技术中的刀片可用于剖杀鱼，刮板顶端的凸起可用于去除鱼鳞片，横截面为T型的刮板前端的槽可用于伸入鱼腹将内脏铲出。本技术提供的用于剖杀鱼的刀，使用方便、功能齐全，尤其便于去除内脏。附图说明图1本技术的一种实施方式的主视图；图2本技术的一种实施方式的左视图；1、手柄，2、刀片，3、刮板，4、凸起，5、刀杆。具体实施方式如图1、2所示，在本技术的一种实施方式中，所述用于剖杀鱼的刀包括手柄1、刀片2、刮板3、凸起4和刀杆5；所述刀杆5的一端与手柄1连接，刀杆5的上下两侧分别是刮板3和刀片2；所述刀片2的两端均为圆弧状，刀片2的外缘有刀刃；所述刮板3设置成前端高后端低的弧...
【技术保护点】
一种用于剖杀鱼的刀，其特征在于，包括手柄、刀片、刮板、凸起和刀杆；所述刀杆的一端与手柄连接，刀杆的上下两侧分别是刮板和刀片；所述刀片的两端均为圆弧状，刀片的外缘有刀刃；所述刮板设置成前端高后端低的弧形状，刮板的横截面为T型，且刮板前端向内凹陷形成槽，刮板顶面设置多个凸起。
【技术特征摘要】
1.一种用于剖杀鱼的刀，其特征在于，包括手柄、刀片、刮板、凸起和刀杆；所述刀杆的一端与手柄连接，刀杆的上下两侧分别是刮板和刀片；所述刀片的两端均为圆弧状，刀片的外缘有刀刃；所述刮板设置成前端高后端低的弧形状，刮板...
【专利技术属性】
技术研发人员：刘金水，
申请(专利权)人：南昌市鄱阳湖农牧渔产业发展股份有限公司，
类型：新型
国别省市：江西,36
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