一种降血糖保健食品及其制备方法技术

本发明专利技术涉及保健食品技术领域，具体涉及一种降血糖保健食品及其制备方法。该保健食品，主要由以下重量份数的原料制成：大豆蛋白低聚肽80～85份、苦瓜提取物2～5份、维生素C 0.3～0.6份、维生素D 0.001～0.005份、矿物元素钙0.1～0.3份。各原料之间产生协同增效作用，提升降血糖保健食品对糖尿病患者的辅助治疗作用，使血糖值维持在较稳定的状态，并且大豆蛋白低聚肽含有平衡的氨基酸模式，再结合苦瓜提取物中的营养元素、维生素C和维生素D能够有效的改善糖尿病患者由于血糖升高造成的机体营养成分缺失的状况，提升机体免疫力，有效减轻糖尿病的各种症状。

Health care food for reducing blood sugar and preparation method thereof

The invention relates to the technical field of health food, in particular to a health-care food for reducing blood sugar and a preparation method thereof. The health food, made mainly by the following raw materials in parts by weight: soybean protein oligopeptides from 80 to 85, 2 to 5 portions of Momordica charantia extract and vitamin C 0.3 ~ 0.6, 0.001 ~ 0.005 vitamin D and mineral calcium 0.1 ~ 0.3. The synergy between raw materials, enhance the role of adjuvant therapy and health food reduced blood glucose in diabetic patients, the blood sugar value remained at a relatively stable state, and soybean protein peptides containing amino acid balance, combined with the nutrient elements, bitter melon extract of vitamin C and vitamin D can effectively improve the patients with diabetes due to blood sugar the nutritional ingredient increase caused by the situation, enhance immunity, effectively alleviate the symptoms of diabetes.

【技术实现步骤摘要】
一种降血糖保健食品及其制备方法
本专利技术涉及保健食品
，具体涉及一种降血糖保健食品及其制备方法。
技术介绍
每年的11月14日是世界糖尿病日，而“控制糖尿病，刻不容缓！”已成为主题。由于生活水平的提高，饮食结构的改变、日趋紧张的生活节奏以及少运动多坐的生活方式等诸多因素，全球糖尿病发病率增长迅速，糖尿病已成为继肿、心血管病变之后第三大严重威胁人类健康的慢性疾病。近30年来，我国糖尿病患者明显增加，1980年全人群糖尿病率为0.7％，1994年至1995年全国19省市21万人群糖尿病流行病学调查，25～64岁年龄段糖尿病的患病率为2.5％。最近10年糖尿病流行情况更严重，2007年至2008年，在中华医学会糖尿病学会分会组织下，全国14个省市进行了糖尿病的流行病学调查。通过加权分析，在考虑性别、年龄、城乡分别和地区差别的因素后，估计我国成年人糖尿病总数达9240万人，其中农村4310万，城市4930万人。我国可能已成为糖尿病人数最多的国家，糖尿病将是中国一个严峻的公共卫生问题。对于糖尿病患者，目前主要的治疗原则是饮食治疗、运动治疗和药物治疗相结合，维持血糖平衡，杜绝并发症的发生，是糖尿病患者治疗过程中的关键。在与糖尿病长期抗争的过程中，一些具有降血糖、增强身体抵抗力的中药，因其药食同源、无毒副作用和便宜易得而备受关注。对于这类中药及其组方的开发将会大大造福人类。另外，由于饮食条件苛刻，糖尿病患者往往很容易出现营养不良、体重下降等并发症，在药物治疗的同时，一些新资源食品与保健食品的辅助作用将会一定程度上帮助患者均衡营养，维持体重，从而减轻糖尿病所带来的各种症状及其产生的不适。
技术实现思路
为了解决上述技术问题，本专利技术的目的之一是提供一种降血糖保健食品，能够辅助降低糖尿病患者的血糖，使血糖值维持在较稳定的状态，有效减轻糖尿病的各种症状，有效改善机体营养状况。同时，本专利技术还在于提供一种降血糖保健食品的制备方法。为了实现以上目的，本专利技术所采用的技术方案是：一种降血糖保健食品，主要由以下重量份数的原料制成：大豆蛋白低聚肽80～85份、苦瓜提取物2～5份、维生素C0.3～0.6份、维生素D0.001～0.005份、矿物元素钙0.1～0.3份。可选的，所述组合物为固体粉剂；所述原料还包括甜味剂10～20份。优选的，所述固体粉剂由以下重量份数的原料制备而成：大豆蛋白低聚肽80份、苦瓜提取物5份、维生素C0.6份、维生素D0.002份、矿物元素钙0.3份、甜味剂20份。优选的，所述固体粉剂由以下重量份数的原料制备而成：大豆蛋白低聚肽80份、苦瓜提取物5份、维生素C0.6份、维生素D0.001份、矿物元素钙0.1份、甜味剂20份。可选的，所述矿物元素钙来源为食品级乳酸钙和/或食品级碳酸钙。可选的，所述甜味剂为木糖醇、菊粉、低聚果糖、甜菊糖和三氯蔗糖中的一种或任意组合。可选的，所述大豆蛋白低聚肽平均分子量为300～600Da，由大豆蛋白通过酶解或酸水解的方式制备获得。大豆蛋白低聚肽是一种能与牛奶和鸡蛋媲美的蛋白来源，具有平衡的氨基酸模式，能够被人体快速有效的吸收，蛋白的吸收利用率高，可以达到100％。可选的，所述大豆蛋白低聚肽、苦瓜提取物、维生素C、维生素D、矿物元素钙、甜味剂的物理形态均为粉状颗粒物。上述降血糖保健食品的制备方法，包括取大豆蛋白低聚肽、苦瓜提取物、维生素C、维生素D、矿物元素钙和甜味剂，混合均匀，即完成。α-葡萄糖苷酶主要分布在肠微绒毛上，他的作用是迅速分解葡萄糖。实验表明，大豆肽对α-葡萄糖苷酶有缓慢抑制的作用。大豆肽在与其他碳水化合物一起使用时，不受胰岛素分泌量的影响，能抑制血糖急速上升，起到稳定血糖的作用。同时，大豆蛋白低聚肽因为其特殊的生理结构，能被人体快速的吸收和利用，提高人体的基础代谢能力，因而可以快速将体内积蓄的糖原降解，达到降糖的目的。发现糖尿病时，体内VD缺乏，VD可预防胰岛素细胞死亡，VD是胰岛素合成后分泌的必需物质，可以提高胰岛素的敏感性，当空腹血糖过高的患者服用500mg钙和700IUVD可有效阻止空腹血糖升高。糖尿病患者的高血糖状态和低胰岛素水平，可能导致体内VC在摄取、吸收和运转时发生障碍，造成体内VC水平低下。VC又可以促进胰岛素分泌，提高组织对胰岛素敏感性，促进体内血糖下降的主要因素。苦瓜提取物中含有大量的植物类胰岛素，动物及临床实验表明苦瓜对糖尿病有明显的治疗作用。苦瓜提取物中主要活性成分为三萜类、甾类、苷类和多肽类，实验证明苦瓜提取物可对受损的胰岛素细胞进行修复，有促进胰岛素分泌的能力，能够辅助降低糖尿病患者的血糖值。本专利技术降血糖保健食品，以大豆蛋白低聚肽、苦瓜提取物、维生素C、维生素D和矿物元素钙为主要原料制备而成，各原料之间产生协同增效作用，提升降血糖保健食品对糖尿病患者的辅助治疗作用，使血糖值维持在较稳定的状态，并且大豆蛋白低聚肽含有平衡的氨基酸模式，再结合苦瓜提取物中的营养元素、维生素C和维生素D能够有效的改善糖尿病患者由于血糖升高造成的机体营养成分缺失的状况，提升机体免疫力，有效减轻糖尿病的各种症状。本专利技术降血糖保健食品可以通过加入甜味剂作为辅料的方式制备成固体粉剂，使用时直接用水冲服即可。具体实施方式下面通过具体实施例对本专利技术的技术方案进行详细说明。下述实施例中大豆蛋白低聚肽的平均分子量300～600Da，由大豆蛋白通过酶解或酸水解的方式制备获得。实施例1一种降血糖保健食品，该保健食品为固体粉剂，由以下重量份数的原料制备而成：大豆蛋白低聚肽80份、苦瓜提取物5份、维生素C0.6份、维生素D0.002份、矿物元素钙0.3份、菊粉20份；其中矿物元素钙来源为食品级碳酸钙和食品级乳酸钙。其中大豆蛋白低聚肽、苦瓜提取物、维生素C、维生素D、矿物元素钙、菊粉的物理形态均为粉状颗粒物。上述降血糖保健食品的制备方法，包括取大豆蛋白低聚肽、苦瓜提取物、维生素C、维生素D、矿物元素钙和菊粉，混合均匀，即完成。实施例2一种降血糖保健食品，该保健食品为固体粉剂，由以下重量份数的原料制备而成：大豆蛋白低聚肽80份、苦瓜提取物5份、维生素C0.6份、维生素D0.001份、矿物元素钙0.1份、甜菊糖苷20份；其中矿物元素钙为食品级碳酸钙和食品级乳酸钙。其中大豆蛋白低聚肽、苦瓜提取物、维生素C、维生素D、矿物元素钙、甜菊糖苷的物理形态均为粉状颗粒物。上述降血糖保健食品的制备方法，包括取大豆蛋白低聚肽、苦瓜提取物、维生素C、维生素D、矿物元素钙和甜菊糖苷，混合均匀，即完成。实施例3一种降血糖保健食品，该保健食品为固体粉剂，由以下重量份数的原料制备而成：大豆蛋白低聚肽82份、苦瓜提取物3份、维生素C0.4份、维生素D0.005份、矿物元素钙0.25份、三氯蔗糖10份；其中矿物元素钙为食品级碳酸钙和食品级乳酸钙。其中大豆蛋白低聚肽、苦瓜提取物、维生素C、维生素D、矿物元素钙、三氯蔗糖的物理形态均为粉状颗粒物。上述降血糖保健食品的制备方法，包括取大豆蛋白低聚肽、苦瓜提取物、维生素C、维生素D、矿物元素钙和三氯蔗糖，混合均匀，即完成。实施例4一种降血糖保健食品，该保健食品为固体粉剂，由以下重量份数的原料制备而成：大豆蛋白低聚肽85份、苦瓜提取物2份、维生素C0.3份、维生素D0.00本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种降血糖保健食品，其特征在于，主要由以下重量份数的原料制成：大豆蛋白低聚肽80～85份、苦瓜提取物2～5份、维生素C 0.3～0.6份、维生素D0.001～0.005份、矿物元素钙0.1～0.3份。

【技术特征摘要】
1.一种降血糖保健食品，其特征在于，主要由以下重量份数的原料制成：大豆蛋白低聚肽80～85份、苦瓜提取物2～5份、维生素C0.3～0.6份、维生素D0.001～0.005份、矿物元素钙0.1～0.3份。2.如权利要求1所述的降血糖保健食品，其特征在于，所述组合物为固体粉剂；所述原料还包括甜味剂10～20份。3.如权利要求2所述的降血糖保健食品，其特征在于，所述固体粉剂由以下重量份数的原料制备而成：大豆蛋白低聚肽80份、苦瓜提取物5份、维生素C0.6份、维生素D0.002份、矿物元素钙0.3份、甜味剂20份。4.如权利要求2所述的降血糖保健食品，其特征在于，所述固体粉剂由以下重量份数的原料制备而成：大豆蛋白低聚肽80份、苦瓜提取物5份、维生素C0.6份、维生素D0.001份、矿物元素钙0.1份、甜味剂...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘新旗，张大力，常鹏，
申请(专利权)人：青岛海大华旗生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：山东,37