【技术实现步骤摘要】
一种富硒平菇的栽培方法
本专利技术涉及平菇种植
，特别涉及一种富硒平菇的栽培方法。
技术介绍
硒是人体必需的微量元素，因其独特的预防、治疗及保健功能而被称为“生命的有效元素”或“生命第五要素”。研究表明，人体缺硒会导致克山病、癌症、白内障、心血管病、糖尿病、艾滋病等补硒可消除体内的自由基，降低全血黏度和血浆黏度；补硒有利于促进儿童生长发育；老年人补硒可防治动脉硬化、脑血栓等疾病。补硒对肝、结肠、肺、前列腺、乳腺等器官的癌症和白血病均有明显的预防和防治作用，然而自然环境中硒的含量是很少的，因此，研发富硒食品已经成了目前农业发展的新方向。平菇味道鲜美、营养丰富、栽培简单、产量高、售价高经济效益好，还含有丰富的蛋白多糖体对癌细胞有很强的抑制作用，能增强机体免疫功能，是被广泛喜爱的食品，然而平菇还有很强的富硒能力，是天然的硒载体，用平菇来生产富硒平菇是一种简单有效的方法，目前，在富硒平菇的栽培过程中主要有两种方式，一种是向平菇子实体喷洒硒溶液，使用这种方法能使平菇含有硒元素，但是硒是以无机物的形式存在的，而不是以有机物的形式存在的，这是因为平菇的生长周期快，...
【技术保护点】
一种富硒平菇的栽培方法，其特征在于，所述方法包括如下步骤：(1)制备培养基：将发酵过后含水率为40％‑50％的培养基放入拌料机中进行搅拌，搅拌均匀后将培养基放入装袋机进行装袋，装袋后两端扎活口，扎口后用直径为1mm的针头在袋料侧壁上均匀扎10个‑15个孔，扎孔后放入灭菌室进行灭菌得到熟料培养基；所述装袋用的袋料为柱形条状的聚乙烯料袋，料袋的直径为18cm‑21cm，料袋总长度为40cm‑47cm；所述灭菌室采用高压蒸汽灭菌，灭菌温度为140℃‑150℃，灭菌时间为15h‑17h；(2)接种：将步骤(1)灭菌结束后的菌袋放入接种室内进行自然冷却，当袋温冷却到35℃以下时在无菌...
【技术特征摘要】
1.一种富硒平菇的栽培方法，其特征在于，所述方法包括如下步骤：(1)制备培养基：将发酵过后含水率为40％-50％的培养基放入拌料机中进行搅拌，搅拌均匀后将培养基放入装袋机进行装袋，装袋后两端扎活口，扎口后用直径为1mm的针头在袋料侧壁上均匀扎10个-15个孔，扎孔后放入灭菌室进行灭菌得到熟料培养基；所述装袋用的袋料为柱形条状的聚乙烯料袋，料袋的直径为18cm-21cm，料袋总长度为40cm-47cm；所述灭菌室采用高压蒸汽灭菌，灭菌温度为140℃-150℃，灭菌时间为15h-17h；(2)接种：将步骤(1)灭菌结束后的菌袋放入接种室内进行自然冷却，当袋温冷却到35℃以下时在无菌室进行接种，接种时打开料袋两端的活口，用灭菌后的接种针挑取菌种从菌袋的两端进行接种，所述接种针伸入料袋两端的深度为3cm-5cm；(3)菌袋培养：将步骤(2)接种完的菌袋整齐堆放在菌袋培养架上，每层架子堆放菌袋的层数为3-5层，堆放完成后将菌袋培养架放入大棚发酵室内在温度为25℃-27℃，相对湿度为60％-70％的条件下进行发酵，发酵过程不断翻堆，防止菌袋的发酵温度过高，所述大棚发酵室的四周由不透光的木板制成，所述大棚发酵室的顶部设置有天窗和遮光板，通过调节天窗和遮光板调节大棚发酵室处于弱光状态，并且不会对菌袋进行直射；(4)出菇管理：步骤(3)菌袋培养到菌丝长满袋子后将堆放多层的菌袋转移到出菇培养架上，每层架子平铺一层菌袋，并打开菌袋两端的扎口，进入出菇管理，出菇期向菌袋周围的空气喷洒营养液保持空气的相对湿度为80％-90％，保持料温在22℃-25℃，打开设置在大棚发酵室对向的门，使发酵室内通风，每天通风3h-4h，在以促进菌丝的出蕾、分化，待平菇的菌盖长到直径为6cm-8cm时开始进行采收；在打开菌袋到采收平菇的时间段内，每隔2天向菌袋周围的空气和培养架上喷洒1-2次中草药水；所述培养基由以下重量份的原料制成：13份-26份的棉籽壳、2份-7份的甘蔗渣、14份-25份的麦皮、23份-37份的木屑、8份-10份密度为1.53×103kg/m3的生石灰粉、3份-5份的硅藻土、10份-16份质量浓度为5％-8％的亚硒酸钠溶液、24份-34份的玉米芯、2份-14份的过磷酸钙和11份-17份的小米粒；所述营养液由以下重量份的原料制成：12份-34份的藻粉、5份-9份的蔗糖、10份-15份质量浓度为2％-4％的吲哚乙酸溶液、5份-8份...
【专利技术属性】
技术研发人员：陈超勇，
申请(专利权)人：陆川县新英食用菌专业合作社，
类型：发明
国别省市：广西,45
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