A method for preparing milk containing prebiotics red dates health milk drink, can stimulate the growth of beneficial bacteria, relieving constipation, reduce the intestinal pH value, opsonized bacteria balance, influence blood lipid concentration, preventing colon cancer, enhance immunity, baby care, and carbohydrates, amino acids, iron and calcium, but also contains apple acid, tartaric acid, vitamin C, vitamin P, vitamin B and carotene, improve capillary function of the human body, has an important role and has a diet and health care function for the prevention of cardiovascular disease, can be used for the spleen and stomach weakness, loss of appetite, deficiency of Qi and blood, body fluid loss, palpitations, insomnia, is easy to be absorbed. An excellent health care nutrition.
【技术实现步骤摘要】
益生元红枣养生奶含乳饮料的制备方法
本专利技术涉及一种益生元红枣养生奶含乳饮料的制备方法，属于调制乳
技术介绍
益生元种类很多，有低聚糖，多糖，植物中草药提取物，蛋白质水解物，多元醇等等，大量生产商品化的主要是一些有双歧因子功能的低聚糖。低聚糖是由2～10个单糖分子脱水缩合而成的碳水化合物，因糖的组成和结构不同而有不同的理化性质和生理功能，与一般可消化低聚糖不同，作为益生元的功能性低聚糖(也叫双歧因子)因食后不被消化可完整地进入大肠，而被大肠中双歧杆菌选择性利用发酵生成有机酸，而被人体吸收间接作为能源来利用，故食后血糖不会升高，热值只有可消化糖的40%，也不被口腔中龋齿菌突变链球菌利用，不引起蛀牙，甜度为蔗糖的30%～60%，有些功能性低聚糖的理化性质与蔗糖相似，故可代替砂糖用于食品制造，以调节甜度、粘度、冰点，改善食品口感与保湿性、水活度等，并增加其保健功能。益生元是一种膳食补充剂，通过选择性的刺激一种或少数种菌落中的细菌的生长与活性而对寄主产生有益的影响从而改善寄主健康的不可被消化的食品成分。成功的益生元应是在通过上消化道时，大部分不被消化而能被肠道...
【技术保护点】
一种益生元红枣养生奶含乳饮料的制备方法，其特征在于，由以下物质的质量百分比成分组成：纯净水：100份，红枣：4‑5份，奶粉：4.3—4.5份，低聚果糖:4—4.8份，白砂糖：0.8—1份，稳定剂：0.2—0.3份，甜蜜素：0.025—0.027份，安赛蜜：0.005—0.008份，食用香精：0.08—0.085份；第一步：挑选无霉变、无病虫害的干红枣清洗两遍，沥水晾干后用去核机去核，制成空心枣，将上述空心枣装入尼龙袋内，放入6倍的纯净水煮汁，经过30—60分钟煮汁后，捞出尼龙袋留汁备用；第二步：在纯净水中加入上述枣汁、奶粉、低聚果糖、白砂糖、稳定剂、甜蜜素、安赛蜜、食用香精...
【技术特征摘要】
1.一种益生元红枣养生奶含乳饮料的制备方法，其特征在于，由以下物质的质量百分比成分组成：纯净水：100份，红枣：4-5份，奶粉：4.3—4.5份，低聚果糖:4—4.8份，白砂糖：0.8—1份，稳定剂：0.2—0.3份，甜蜜素：0.025—0.027份，安赛蜜：0.005—0.008份，食用香精：0.08—0.085份；第一步：挑选无霉变、无病虫害的干红枣清洗两遍，沥水晾干后用去核机去核，制成空心枣，将上述空心枣装入尼龙袋内，放入6倍的纯净水...
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