冷却预处理-热风组合式粉丝干燥装置制造方法及图纸

本发明专利技术属于粉丝干燥设备技术领域，具体涉及冷却预处理-热风组合式粉丝干燥装置，包括箱体（1）、盖合在箱体（1）上的箱盖（2）以及设在箱体（1）上的箱门（10），其特征在于：所述的干燥装置还包括穿过箱盖（2）设置在箱体（1）内的转轴（3）、连接在转轴（3）上的转盘（4）和设在转盘（4）上的挂钩（5），以及由设在箱体（1）底端的热风管（6）和冷风管（7），以及设在箱体（1）上端两侧的排气管（8）组成的冷却预处理-热风组合装置，本发明专利技术结构简单、实用性强，首先采用冷却预处理，将粉丝定型后，接着在通过转盘正反转运动，通过粉丝之间相互作用力将粉丝上凝结的冰渣抖落，进一步通过大量的热风将粉丝进行干燥。

Cooling pretreatment hot air combination type vermicelli drying device

The invention belongs to the technical field of vermicelli drying equipment, in particular to a cooling pretreatment and hot air fan combined drying device, which comprises a box body (1), (1) the box cover on the box cover (2) and (1) are arranged in the box body of the box door (10), which is characterized in that the drying device the cross also includes box cover (2) is arranged in the box body (1) in the shaft (3), (3) is connected with the rotating shaft on the turntable (4) and a rotary disc (4) on the hook (5), and is arranged in the box body (1) at the bottom of the hot air pipe (6) and the cold air pipe (7), and (1) arranged on the two sides of the upper end of the exhaust pipe (8) composed of cooling pretreatment and hot air combination device, the invention has the advantages of simple structure, strong practicability, the cooling pretreatment, fans will be formed, then through rotary reverse motion, through the interaction between the fans The force will shake off the fans on condensation of ice dregs, further through a large number of hot air drying fan.

【技术实现步骤摘要】
冷却预处理-热风组合式粉丝干燥装置
本专利技术属于粉丝干燥设备
，具体涉及冷却预处理-热风组合式粉丝干燥装置。
技术介绍
甘薯粉丝是甘薯的深加工产品,具有很高的营养价值。我国是甘薯粉丝的生产大国,同时也是甘薯粉丝的消费大国。甘薯粉丝的干燥工艺对甘薯粉丝的质量有着重要的影响,但是目前其干燥方法仍以传统干燥——即自然晾晒的方法为主,干燥机械的普及率较低。这是由于现有的干燥机械满足不了生产要求,例如生产效率不够未达到自动化程度,粉丝质量无法保障等。粉丝的干燥与工艺有很大的关系，它不是单纯的去除水分，而要考虑其干燥后的质量，特别是食用质量；所以粉条烘干的原则就是：调节烘干过程中的相对湿度，控制外扩散速度，保证粉条中的水分外扩散速度和内扩散速度基本一直。热风干燥方法对粉丝的干燥比较合适。所以我们把粉条烘干分成三个阶段：第一阶段——预备干燥阶段（冷风定条阶段或降温降湿阶段）。这个过程是用冷风大风量吹凉粉条；目的是用冷风定条，使之自然垂直；除去粉条表面的大量水分。这个阶段只吹风排湿不加热，加热反而使粉条断条率增加。第二阶段——主干燥阶段（细分为前期“保湿出汗”和后期“升温降湿”两个阶段）。当湿粉条从预备干燥阶段进入主干燥阶段的“保湿出汗”区域时开始升温。此时，热空气的温度要比粉条高，粉条受热后，表面水分开始开始蒸发且粉条自身温度提高；随着干燥的进行，内扩散的速度也开始增大，但还是小于外扩散的速度；此时，采取调节温度和控制排湿的方法，保持烘干房高湿度，以控制粉条表面的水分蒸发速度，使内外扩散速度趋于平衡，湿粉条内外扩散速度道路通畅。为后期干燥做好准备条件。粉条进入“升温降湿”区域后，由于内扩散的道路通畅，这时必须进一步升温排湿，降低烘干房内的相对湿度，使粉条的大部分水分在高温低湿状态下及时蒸发。这个阶段需要高温大风量，以及控制烘房内的相对湿度，及时排湿。第三阶段——最后干燥阶段（冷却稳定阶段又分为“降温干燥”和“平衡稳定”）。粉条经过主干燥段，水分已大部分蒸发；在“降温干燥”阶段可逐步降温，依靠流动空气风力作用蒸发剩余的少量水分。而后进入到“平衡稳定”阶段，也就是在室温下继续微风凉干，使粉条的温度湿度尽量接近室内温度，使水分平衡稳定便于储存。这一阶段的关键在于，温度不能极速冷却，以防粉条脆断；应尽可能的延长缓冷时间。
技术实现思路
本专利技术的目的就是要提供一种首先采用冷却预处理，将粉丝定型后，接着在通过转盘正反转运动，通过粉丝之间相互作用力将粉丝上凝结的冰渣抖落，进一步通过大量的热风将粉丝进行干燥的冷却预处理-热风组合式粉丝干燥装置。本专利技术是通过以下技术方案来实现的：冷却预处理-热风组合式粉丝干燥装置，包括箱体1、盖合在箱体1上的箱盖2以及设在箱体1上的箱门10，其特征在于：所述的干燥装置还包括穿过箱盖2设置在箱体1内的转轴3、连接在转轴3上的转盘4和设在转盘4上的挂钩5，以及冷却预处理-热风组合装置。所述的冷却预处理-热风组合装置由设在箱体1底端的热风管6和冷风管7，以及设在箱体1上端两侧的排气管8。所述的箱体1底端设有出口管9。所述的转盘4分为上下两层。与现有技术相比较，本专利技术的有益效果在于：本专利技术依据预备干燥阶段、主干燥阶段和最后干燥阶段的分阶段干燥模式，对粉丝进行干燥，在预备干燥阶段用冷风定条，使之自然垂直；除去粉条表面的大量水分，而在粉丝定条过程中采用转盘4转动带动挂钩5上的粉丝把转动，在转盘4进行正反转的过程中，粉丝在自身作用下将凝结在粉丝表体上的冰渣碰撞掉，为下一步工序做准备工作；主干燥阶段用大量热空气进行干燥，此时热空气的温度要比粉条高，粉条受热后，表面水分开始开始蒸发且粉条自身温度提高；随着干燥的进行，内扩散的速度也开始增大，但还是小于外扩散的速度；最后干燥阶段，粉条经过主干燥段，水分已大部分蒸发；在“降温干燥”阶段可逐步降温，依靠流动空气风力作用蒸发剩余的少量水分。本专利技术结构简单、实用性强，首先采用冷却预处理，将粉丝定型后，接着在通过转盘正反转运动，通过粉丝之间相互作用力将粉丝上凝结的冰渣抖落，进一步通过大量的热风将粉丝进行干燥。附图说明图1为本专利技术的整体结构示意图。图中：箱体1、箱盖2、转轴3、转盘4、挂钩5、热风管6、冷风管7、排气管8、出口管9、箱门10。具体实施方式下面结合附图对本专利技术做进一步描述：冷却预处理-热风组合式粉丝干燥装置，包括箱体1、箱盖2、转轴3、转盘4、挂钩5、热风管6、冷风管7、排气管8、出口管9和箱门10。如附图1所示，其中箱体1上盖合有箱盖2，在箱体1上还设有箱门10，穿过箱盖2设置在箱体1内的转轴3、连接在转轴3上的分为上下两层的转盘4和设在转盘4上的挂钩5；在箱体1底端的热风管6和冷风管7以及设在箱体1上端两侧的排气管8；箱体1底端设有出口管9。本专利技术在具体使用时，首先打开箱门10将粉丝把挂在挂钩5上，关闭箱门10，通过转轴3将转盘4转动，此时通过冷风管7将冷风通入箱体1内，此处的冷风在初期时通入零下3-4摄氏度的冷风，使得粉丝能够结冰，将粉丝体内的水分析出，当转盘4在正反转的过程中，粉丝之间相互碰撞，将凝结在粉丝表面的冰渣进行碰落，碰落的冰渣和水通过水口管9排出，在初期的预备干燥阶段结束后，此时通过热风管6给箱体1内通入大量的热风，对箱体1内的粉丝进行干燥，由于转盘4的持续转动，加速了粉丝的干燥速率，当主干燥阶段结束后，最后通过箱体1内的余温对粉丝实行最后干燥阶段，在整个干燥过程中，冷热空气及蒸发的水蒸气均通过设在箱体1上的排气管8排出处理。本文档来自技高网...

【技术保护点】
冷却预处理‑热风组合式粉丝干燥装置，包括箱体（1）、盖合在箱体（1）上的箱盖（2）以及设在箱体（1）上的箱门（10），其特征在于：所述的干燥装置还包括穿过箱盖（2）设置在箱体（1）内的转轴（3）、连接在转轴（3）上的转盘（4）和设在转盘（4）上的挂钩（5），以及冷却预处理‑热风组合装置。

【技术特征摘要】
1.冷却预处理-热风组合式粉丝干燥装置，包括箱体（1）、盖合在箱体（1）上的箱盖（2）以及设在箱体（1）上的箱门（10），其特征在于：所述的干燥装置还包括穿过箱盖（2）设置在箱体（1）内的转轴（3）、连接在转轴（3）上的转盘（4）和设在转盘（4）上的挂钩（5），以及冷却预处理-热风组合装置。2.如权利要求1所述的冷却预处理-热风组合式粉丝干燥装置...

【专利技术属性】
技术研发人员：张继学，
申请(专利权)人：张继学，
类型：发明
国别省市：甘肃,62