一种即食果泥制造技术

一种即食果泥，包括水果泥、蔬菜泥、维生素C和柠檬酸，所述的维生素C的添加量为：2mg/g-5mg/g的蔬菜泥；所述柠檬酸的添加量为：10g/kg-20g/kg的水果泥。本发明专利技术利用严格的维生素C和柠檬酸实现对果泥的保鲜，再结合抽真空包装实现了果泥的保质期达到5-10日。

【技术实现步骤摘要】
一种即食果泥
本专利技术涉及一种即食果泥，属于即食食品的

技术介绍
随着社会的迅速发展，食品安全备受关注，无添加纯天然的即食食品成为新宠，但是由于食品易氧化、腐败，因此即食食品的推广遭到限制。
技术实现思路
针对现有技术存在的技术问题，本专利技术提供一种即食果泥。该即食果泥可在无氧状态下保存多日。而且其制作方法简单，利于大范围推广。本专利技术的技术方案如下：一种即食果泥，包括水果泥、蔬菜泥、维生素C和柠檬酸，所述的维生素C的添加量为：2mg/g-5mg/g的蔬菜泥；所述柠檬酸的添加量为：10g/kg-20g/kg的水果泥。根据本专利技术优选的，所述的维生素C的添加量为：2mg/g的蔬菜泥；所述柠檬酸的添加量为：10g/kg的水果泥。根据本专利技术优选的，所述的维生素C的添加量为：3mg/g的蔬菜泥；所述柠檬酸的添加量为：15g/kg的水果泥。本专利技术的优势在于：本专利技术利用严格的维生素C和柠檬酸实现对果泥的保鲜，再结合抽真空包装实现了果泥的保质期达到5-10日。具体实施方式下面结合实施例对本专利技术做详细的说明，但不限于此。实施例1、一种即食果泥，包括水果泥、蔬菜泥、维生素C和柠檬酸，所述的维生素C的添加量为：2mg/g-5mg/g的蔬菜泥；所述柠檬酸的添加量为：10g/kg-20g/kg的水果泥。实施例2、如实施例1所述的一种即食果泥，所述的维生素C的添加量为：2mg/g的蔬菜泥；所述柠檬酸的添加量为：10g/kg的水果泥。实施例3、如实施例1所述的一种即食果泥，所述的维生素C的添加量为：3mg/g的蔬菜泥；所述柠檬酸的添加量为：15g/kg的水果泥。

【技术保护点】
一种即食果泥，其特征在于，该即食果泥包括水果泥、蔬菜泥、维生素C和柠檬酸，所述的维生素C的添加量为：2mg/g‑5mg/g的蔬菜泥；所述柠檬酸的添加量为：10g/kg‑20g/kg的水果泥。

【技术特征摘要】
1.一种即食果泥，其特征在于，该即食果泥包括水果泥、蔬菜泥、维生素C和柠檬酸，所述的维生素C的添加量为：2mg/g-5mg/g的蔬菜泥；所述柠檬酸的添加量为：10g/kg-20g/kg的水果泥。2.根据权利要求1所述的一种即食果泥，其特...

【专利技术属性】
技术研发人员：张桂云，
申请(专利权)人：济南健康人药品有限公司，
类型：发明
国别省市：山东,37