一种山楂片制造技术

一种山楂片，属于食品加工技术领域。本发明专利技术由以下重量份的原料制成：山楂80-100份、金银花10-20份、菊花10-20份、木耳粉碎物20-30份、银耳粉碎物20-30份、马铃薯淀粉30-40份、白砂糖2-5份。本发明专利技术通过科学配比，不仅有山楂的风味，而且有木耳和银耳的口感，酸甜可口，具有食疗保健作用，清热解毒，是一种健康时尚休闲食品。

【技术实现步骤摘要】
一种山楂片
本专利技术涉及一种山楂片，属于食品加工

技术介绍
山楂具有很多的食用作用：1.助消化山楂含多种有机酸。口服后增强胃液酸度，提高胃蛋白酶活性，促进蛋白质的消化；山楂味酸，刺激胃黏膜促进胃液分泌；山楂中含脂肪酶，能促进脂肪的消化；山楂含有维生素C等成分，口服可增进食欲；山楂对胃肠运动功能具有调节作用，对痉挛状态的胃肠平滑肌有抑制作用，对松弛状态的平滑肌有兴奋作用。2.降血脂、抗动脉粥样硬化山楂黄酮可显著降低实验性高血脂动物的血清总胆固醇(TC)、低密度脂蛋白胆固醇(I。DI。一C)和载脂蛋白B(ApoB)的浓度，显著升高高密度脂蛋白一胆固醇(HDL_C)和载脂蛋白A，(ApoA)浓度，但对甘油三酯(TG)影响不大。山楂降血脂作用是通过抑制肝脏胆固醇的合成，促进肝脏对血浆胆固醇的摄人而发挥降血脂作用。山楂黄酮还可降低动脉粥样硬化(AS)发生的危险性，起到预防AS发生发展的作用。3.对心血管系统的作用抗心肌缺血。山楂对急性实验性心肌缺血具有保护作用。山楂黄酮、水解产物增加缺血心肌营养性血流量，其中以山楂水解产物作用最强。山楂在增加冠状动脉血流量的同时，还能降低心肌耗氧量，提高氧利用率。山楂黄酮具有改善动物的缺血心电图作用。山楂黄酮能缩小兔实验性心肌梗死范围。强心。山楂具有增强心肌收缩力、增加心排血量的作用。山楂提取物对在体、离体蟾蜍心脏能增强心肌收缩力，作用维持时间长。目前明确的有效成分为3’，4’，5，7一四羟基黄酮一7一葡萄糖苷和芦丁。降压山楂黄酮、三萜酸静脉、腹腔及十二指肠给药，均显示有一定的降压作用，其作用机制主要与扩张外周血管作用有关。抗氧化山楂及山楂黄酮具抗氧化作用，能显著降低血清和肝脏中丙二醛(MDA)含量，增强红细胞和肝脏超氧化物歧化酶(SOD)的活性，同时增强血浆谷胱甘肽过氧化物酶(GSH—Px)活性。4.抑菌山楂对志贺菌属、变形杆菌、大肠埃希菌、金黄色葡萄球菌等有较强的抑菌作用。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种山楂片。本专利技术的技术方案包括如下：本专利技术山楂片由以下重量份的原料制成：山楂80-100份、金银花10-20份、菊花10-20份、木耳粉碎物20-30份、银耳粉碎物20-30份、马铃薯淀粉30-40份、白砂糖2-5份。金银花性寒，味甘，入肺、心、胃经，具有清热解毒、抗炎、补虚疗风的功效，主治胀满下疾、温病发热，热毒痈疡和肿瘤等症。菊花具有平肝明目、散风清热、消咳止痛的功效，用于治疗头痛眩晕、目赤肿痛、风热感冒、咳嗽等病症效果显著。银耳中的蛋白质、维生素和天然植物性胶质，具有润肤去皱及紧肤的作用，并可以祛除脸部黄褐斑。银耳中的成分能提高肝脏解毒能力，起保肝作用。银耳富含硒等微量元素，可以增强机体抗肿瘤的免疫力；银耳中的酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，增强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能。另外，银耳多糖具有抗肿瘤作用。木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血。木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质、难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物有溶解与烊化作用，它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。黑木耳能减少血液凝块，预防血栓等病的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。它含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。本专利技术的有益效果是：本专利技术通过科学配比，不仅有山楂的风味，而且有木耳和银耳的口感，酸甜可口，具有食疗保健作用，清热解毒，是一种健康时尚休闲食品。具体实施方式以下结合技术方案详细叙述本专利技术的具体实施方式。实施例1山楂100份、金银花20份、菊花20份、木耳粉碎物30份、银耳粉碎物30份、马铃薯淀粉40份、白砂糖5份。实施例2山楂80份、金银花10份、菊花10份、木耳粉碎物20份、银耳粉碎物20份、马铃薯淀粉30份、白砂糖2份。实施例3山楂90份、金银花15份、菊花17份、木耳粉碎物16份、银耳粉碎物15份、马铃薯淀粉33份、白砂糖4份。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种山楂片，其特征在于，所述的山楂片由以下重量份的原料制成：山楂80‑100份、金银花10‑20份、菊花10‑20份、木耳粉碎物20‑30份、银耳粉碎物20‑30份、马铃薯淀粉30‑40份、白砂糖2‑5份。

【技术特征摘要】
1.一种山楂片，其特征在于，所述的山楂片由以下重量份的原料制成：山楂80-100份、金银花10-20份、...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘艾新，
申请(专利权)人：青岛顺昕电子科技有限公司，
类型：发明
国别省市：山东,37