真空滚揉机制造技术

本实用新型专利技术公开了一种真空滚揉机，其技术方案要点是包括机架、滚筒、传动机构以及驱动电机，所述滚筒横放在所述机架上，所述驱动电机驱动所述传动机构带动所述滚筒做旋转运动，述滚筒上远离所述传动机构的一端的两侧对称设置有支撑组件，所述支撑组件转动连接在所述机架上，所述机架上固定连接有用于驱动所述支撑组件转动使得所述支撑组件与所述滚的外壁相抵接的驱动机构，达到了较为有效的保持滚筒转动稳定性的效果。

【技术实现步骤摘要】
真空滚揉机
本技术涉及一种肉类加工设备，特别涉及一种真空滚揉机。
技术介绍
滚揉机是利用物理冲击的原理，让肉在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打、达到按摩、腌制的作用。滚揉机可以使肉均匀的吸收腌渍，可以提高肉的结着力及产品的弹性；可以提高产品的口感及断面效果；可以增强保水性，增加出品率；可以改善产品的内部结构，节能高效。现有的技术中，用于支撑滚筒的两个托轮均固定连接在机架上，不能进行运动，由于在滚揉机运转过程中，滚筒会与托轮发生摩擦，托轮与滚筒滚动相接处均会出现不同程度的磨损，长时间不进行调整，托轮与滚筒之间会出现微小的间隙，这样在运行时滚筒位置会发生偏移，导致滚筒上下窜动，不但会加快托轮与滚筒的磨损速度，而且会使转动轴与轴承都会承受较大的应力，出现频繁损坏的情况。现有的可参考申请号为201320061269.1的中国专利，其技术方案要点是包括机架以及滚筒，滚筒前端连接支撑轮组，后补连接动力部驱动滚筒旋转，动力部具有底座，底座通过万向节与机架连接，机架上设置有辅助支撑架。上述公开的专利文件中，通过使用万向节的设计，较为有效的防止了因支撑轮组磨损迫使的滚筒偏移所述造成的动力部与机架连接部分本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种真空滚揉机，其特征在于：包括机架（1）、滚筒（4）、传动机构（3）以及驱动电机，所述滚筒（4）横放在所述机架（1）上，所述驱动电机驱动所述传动机构（3）带动所述滚筒（4）做旋转运动，其特征在于：所述滚筒（4）上远离所述传动机构（3）的一端的两侧对称设置有支撑组件（5），所述支撑组件（5）转动连接在所述机架（1）上，所述机架（1）上固定连接有用于驱动所述支撑组件（5）转动使得所述支撑组件（5）与所述滚筒（4）的外壁相抵接的驱动机构（8）。

【技术特征摘要】
1.一种真空滚揉机，其特征在于：包括机架（1）、滚筒（4）、传动机构（3）以及驱动电机，所述滚筒（4）横放在所述机架（1）上，所述驱动电机驱动所述传动机构（3）带动所述滚筒（4）做旋转运动，其特征在于：所述滚筒（4）上远离所述传动机构（3）的一端的两侧对称设置有支撑组件（5），所述支撑组件（5）转动连接在所述机架（1）上，所述机架（1）上固定连接有用于驱动所述支撑组件（5）转动使得所述支撑组件（5）与所述滚筒（4）的外壁相抵接的驱动机构（8）。2.根据权利要求1所述的真空滚揉机，其特征在于：所述支撑组件（5）包括托轮（53）、托轮架（54）、旋转轴（51），所述托轮（53）转动连接在所述托轮架（54）上，所述机架（1）上开设有开口（56），所述托轮架（54）置于开口（56）的上方，所述旋转轴（51）固定连接在所述机架（1）上且旋转轴（51）平行于所述滚筒（4）的转动轴线，所述托轮架（54）通过所述旋转轴（51）转动连接在所述机架（1）上。3.根据权利要求2所述的真空滚揉机，其特征在于：所述开口（56）至少延伸至所述旋转轴（51）所在的竖直面上。4.根据权利要求2或3所述的真空滚揉机，其特征在于：所述托轮（53）上涂...

【专利技术属性】
技术研发人员：王彬彬，
申请(专利权)人：天津市强源食品有限公司，
类型：新型
国别省市：天津,12