一种颗粒状食物烘焙机制造技术

一种颗粒状食物烘焙机，包括烘炉、滚筒、转轴、第一电机、下豆通道、下豆漏斗、加热单元和排风系统；所述滚筒位于烘炉内部，所述转轴穿过滚筒的前后两端；所述第一电机驱动连接转轴；所述下豆通道的上端与下豆漏斗连接，下端与滚筒内部连通；所述下豆漏斗内设有一下料阀；所述加热单元位于烘炉内并位于滚筒下方；所述排风系统包括一烟道、一集尘桶、一吸烟管和一排烟风机；烟道的一端与下豆通道连通，另一端与所述集尘桶的顶部连通；集尘桶的上下两端均为封闭端；所述吸烟管的一端与排烟风机连接，另一端穿设于集尘桶的顶端，并伸入集尘桶的中部。本实用新型专利技术烘焙出的咖啡豆品质大大提高，烘焙火力控制更加简单，使用更加安全可靠，无污染且节能。

Granular food baking machine

A granular food baking machine, including oven, roller, shaft, motor, first under the bean, bean passage funnel, the heating unit and the exhaust system; the roller is positioned inside the toaster, the shaft passes through the front and rear ends of the cylinder; the connecting shaft drives the first motor; the upper end of the connecting passage of beans and under the bean funnel, and the lower end of the internal drum is communicated with the hopper; under the beans positioned on the feeding valve; the heating unit is positioned in the oven and is located below the drum; the exhaust system comprises a flue, a dust collecting barrel, a smoke pipe and an exhaust fan; one end of the flue and bean channel with the top and the other end of the dust collecting barrel is communicated with a dust collecting barrel; the upper and lower ends are closed end; the smoke pipe is connected with the exhaust fan, the other end is inserted in the top of the dust bucket, and extends into the dust Middle barrel. The quality of roasted coffee beans is greatly improved, the roasting fire control is simpler, the use is more safe, the utility model has the advantages of no pollution, and energy saving.

【技术实现步骤摘要】
一种颗粒状食物烘焙机
本技术具体涉及一种颗粒状食物烘焙机。
技术介绍
颗粒状食物如咖啡豆，其烘焙是指通过对生豆的加热，促使咖啡豆内外部发生一系列物理和化学反应，并在此过程中生成咖啡的酸，苦，甘等多种味道，形成醇度和色调，将生豆转化为深褐色原豆的过程。在影响一杯咖啡味道的因素中，生豆占60％，烘焙占30％，萃取占10％，好的烘焙可以将生豆的个性发挥到极致而最大限度地减少缺陷味道的出现，反之不当的烘焙则会完全毁掉好的豆子，因此咖啡豆在烘焙过程中温度的控制非常难以把握，而烘焙好出炉后咖啡豆也易发生二次碳化，影响其风味。早期人们普遍采用铁锅炒制咖啡豆，咖啡传入欧洲后，欧洲人一方面沿用土耳其的铁锅炒豆，后来又专利技术了手摇转筒式烘焙，可以同时烘几磅豆子，为一些咖啡店所用。19世纪60年代，大型的烘焙机开始问世，1867年利用鼓风机对烘焙完的豆子进行降温的方式催生了大型烘焙机的发展革新。19世纪末，热风式烘焙机的问世更是大大提高了咖啡烘焙的速度和效率，使得更大批量生产成为可能。目前市场上现有的咖啡豆烘焙机普遍采用瓦斯和燃气，在烘焙过程中，火力不易控制，容易出现咖啡豆受热不均匀，银皮脱落在烘炉内高本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种颗粒状食物烘焙机，其特征在于：包括烘炉、滚筒、转轴、第一电机、下豆通道、下豆漏斗、加热单元和排风系统；所述滚筒位于烘炉内部，所述转轴穿过滚筒的前后两端，且该转轴可相对转动地固定于烘炉上；所述第一电机驱动连接转轴；所述下豆通道的上端与下豆漏斗连接，下端与滚筒内部连通；所述下豆漏斗内设有一下料阀；所述加热单元位于烘炉内并位于滚筒下方；所述排风系统包括一烟道、一集尘桶、一吸烟管和一排烟风机；所述烟道的一端与下豆通道连通，另一端与所述集尘桶的顶部连通；所述集尘桶的上下两端均为封闭端；所述吸烟管的一端与排烟风机连接，另一端穿设于集尘桶的顶端，并伸入集尘桶的中部。

【技术特征摘要】
1.一种颗粒状食物烘焙机，其特征在于：包括烘炉、滚筒、转轴、第一电机、下豆通道、下豆漏斗、加热单元和排风系统；所述滚筒位于烘炉内部，所述转轴穿过滚筒的前后两端，且该转轴可相对转动地固定于烘炉上；所述第一电机驱动连接转轴；所述下豆通道的上端与下豆漏斗连接，下端与滚筒内部连通；所述下豆漏斗内设有一下料阀；所述加热单元位于烘炉内并位于滚筒下方；所述排风系统包括一烟道、一集尘桶、一吸烟管和一排烟风机；所述烟道的一端与下豆通道连通，另一端与所述集尘桶的顶部连通；所述集尘桶的上下两端均为封闭端；所述吸烟管的一端与排烟风机连接，另一端穿设于集尘桶的顶端，并伸入集尘桶的中部。2.如权利要求1所述的一种颗粒状食物烘焙机，其特征在于：所述排风系统还包括一银皮收集桶，所述集尘桶的下端部设有一卸料门，所述银皮收集桶对应于卸料门的下方设置；所述烟道上设有一排烟阀门。3.如权利要求1所述的一种颗粒状食物烘焙机，其特征在于：所述烘炉的内顶面和内底面上均设有一保温层；所述滚筒的外圆周壁上包覆有一保温层；所述加热单元包括复数根呈圆弧形排布的碳纤维加热管，所述加热单元上设有一弧形导热板。4.如权利要求3所述的一种颗粒状食物烘焙...

【专利技术属性】
技术研发人员：赖家文，雷秀端，
申请(专利权)人：福州正焙机电设备有限公司，
类型：新型
国别省市：福建,35