具有降低胆固醇、甘油三酯作用的解脂亚罗酵母菌及应用制造技术

本发明专利技术公开了一株从啤酒渣中分离纯化出的具有降胆固醇、降甘油三酯作用的解脂亚罗酵母菌株(Yarrowia lipolytica)，保藏号为CGMCC 7427，试验证明，菌株具有很强的耐酸、耐胆盐能力，可明显降低胆固醇(TC)及甘油三酯(TG)，小鼠体内试验发现，该菌株无任何毒副作用，因此，本发明专利技术菌株可用于降脂降胆固醇保健药品及功能食品的制备。

【技术实现步骤摘要】
具有降低胆固醇、甘油三酯作用的解脂亚罗酵母菌及应用
本专利技术涉及一种解脂亚罗酵母菌，特别是一种具有降胆固醇降甘油三酯作用的解脂亚罗酵母菌(Yarrowialipolytica)及其应用。
技术介绍
甘油三酯(Triglyceride，缩写TG)是长链脂肪酸和甘油形成的脂肪分子，是人体内含量最多的脂类，大部分组织均可以利用甘油三酯分解产物供给能量。甘油三酯来自食物中脂肪的分解，肝脏也能将血液中的某些糖类转化为甘油三酯。如果甘油三酯过量，囤积于皮下就会使身体肥胖，囤积于血管壁则造成动脉硬化，囤积于心脏就会导致心脏肥大，囤积于肝脏则会造成脂肪肝。甘油三酯高的后果无论发生在哪个部位，对人体损伤都很严重。如果在心脏，可引起冠心病、心梗；在大脑，可发生脑卒中、中风；发生在眼底，会导致视力下降、失明；如在肾脏，可引起肾衰；发生在下肢，则出现肢体血流不畅导致坏死。此外，甘油三酯高的危害还包括引发高血压、胆结石、胰腺炎；还能够加重肝炎、致使男性性功能障碍、导致老年痴呆等。目前我国有近1/3的成年人血脂偏高，高脂血症现在已成为人类健康的第一隐形杀手。胆固醇在体内有着广泛的生理作用，但当其过量时本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种分离自啤酒渣的解脂亚罗酵母菌株(Yarrowia lipolytica)，菌株已于2013年04月07日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，其保藏编号为CGMCC 7427。

【技术特征摘要】
1.一种分离自啤酒渣的解脂亚罗酵母菌株(Yarrowialipolytica)，菌株已于2013年04月07日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，其保藏编号为CGMCC7427。2.一种权利要...

【专利技术属性】
技术研发人员：吴慧昊，牛荇洲，牛锋，
申请(专利权)人：西北民族大学，
类型：发明
国别省市：甘肃,62