【技术实现步骤摘要】
一种樱草根风味一匹绸奶茶
本专利技术涉及食品加工领域，具体涉及以樱草根、一匹绸为原料，加入具有保健功效的中药材，制得的一种樱草根风味一匹绸奶茶。
技术介绍
樱草根，为报春花科植物樱草的根及根茎，多年生草本。根状茎倾斜或平卧，向下发出多数纤维状须根。叶3-8枚丛生，叶片卵状矩圆形至矩圆形，长4-10厘米，宽(2)3-7厘米，先端钝圆，基部心形，稀近圆形或截形。樱草根味甘，性平，具有清热化痰、止咳平喘的功效，常用于咳喘痰多等症状。一匹绸，为旋花科、旋花亚科、番薯族的一个属，木质藤本，茎及分枝圆柱形，幼枝被长柔毛，老枝无毛或被微柔毛。叶卵形，长10-20厘米，宽8-12厘米，先端锐尖，基部大多近圆形至楔形，稀略呈心形，叶面无毛，背面被白色柔软的绒毛，侧脉10-15对，在叶面印痕状，在背面突起，横脉及网脉在上面印痕状，下面稍突起；叶柄长5-12厘米，被黄色长柔毛。聚伞花序密集如头状，具总花梗，宽5-6厘米，总花梗长2-5厘米，密被黄色长柔毛；苞片形如总苞状，很大，宽卵形，钝或锐尖，长35毫米，宽20-28毫米，外面被黄色短柔毛，内面红色，内面苞片很小，次级总梗长7毫米，粗...
【技术保护点】
一种樱草根风味一匹绸奶茶，其特征在于，采用以下步骤制作：A.樱草根预处理：取晒干的樱草根，除去杂质，洗净，切成0.5‑1厘米长的碎段，后加入樱草根重2‑3倍的水，放入装有80‑100目网筛的打浆机进行打浆，制得樱草根浆，再加入樱草根浆重1‑1.5%的果酒酒母，密封静置发酵，待酒精度达到0.5‑1%体积比，结束发酵；B.一匹绸预处理：取晒干的一匹绸，除去杂质，放在水中浸泡30‑60分钟，捞出清洗干净，切成0.5‑1厘米长的碎段，后加入一匹绸重1‑2倍的水，放入装有80‑100目网筛的打浆机进行打浆，制得一匹绸浆；C.中药预处理：按一定比例取中药材寄生黄、枣树皮，加入原料中药材...
【技术特征摘要】
1.一种樱草根风味一匹绸奶茶，其特征在于，采用以下步骤制作：A.樱草根预处理：取晒干的樱草根，除去杂质，洗净，切成0.5-1厘米长的碎段，后加入樱草根重2-3倍的水，放入装有80-100目网筛的打浆机进行打浆，制得樱草根浆，再加入樱草根浆重1-1.5%的果酒酒母，密封静置发酵，待酒精度达到0.5-1%体积比，结束发酵；B.一匹绸预处理：取晒干的一匹绸，除去杂质，放在水中浸泡30-60分钟，捞出清洗干净，切成0.5-1厘米长的碎段，后加入一匹绸重1-2倍的水，放入装有80-100目网筛的打浆机进行打浆，制得一匹绸浆；C.中药预处理：按一定比例取中药材寄生黄、枣树皮，加入原料中药材重10-20倍的水，浸泡2-3小时，再煎煮30-60分钟，后连同煎煮液一起，放入装有80-100目网筛的打浆机制成中药泥，再入浆渣分离机，制得中药汁；D.红茶预处理：取红茶叶10-15重量份，柠檬酸3-5重量份，赤藓糖醇5-8重量份，水150-2...
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