一种铁皮石斛饮料及其制备方法技术

本发明专利技术属于食品领域，具体涉及一种铁皮石斛饮料及其制备方法。所述铁皮石斛饮料由如下重量份的原料制成：铁皮石斛50～60份、银耳30～40份、玉竹20～30份、甜叶菊1～3份。本发明专利技术配方科学合理，多味药相辅相成，使机体达到阴阳平衡，增强了人体免疫能力，无任何毒副作用，工艺简单，适合工业化生产。

Dendrobium officinale beverage and preparation method thereof

The invention belongs to the field of food, in particular to a Dendrobium officinale beverage and a preparation method thereof. The Dendrobium beverage is composed of the following parts by weight of raw materials: 50 to 60 portions of Dendrobium candidum and Tremella 30 - 40, 20 - 30, from 1 to 3 parts of stevia. The formulation of the invention is scientific and reasonable, and the multi flavor drugs supplement each other to make the body reach the balance of yin and Yang, enhance the immunity of the human body, have no toxic and side effects, and has simple process and is suitable for industrial production.

【技术实现步骤摘要】
一种铁皮石斛饮料及其制备方法
本专利技术涉及食品领域，具体涉及一种铁皮石斛饮料及其制备方法。
技术介绍
现代生活节奏快，工作压力大，竞争激烈，加之缺乏运动，很易出现体虚乏力，精神倦怠的症状。据WHO调查，全球有35％以上的人处于疲劳状态，中年男性人群疲劳状态达60％。疲劳可引起运动能力、工作效率降低，如得不到及时恢复，逐渐积累，还会导致“过劳”，出现“慢性疲劳综合征”、“过度训练综合症”等，使机体内分泌紊乱、免疫力下降，甚至出现器质性疾病，威胁人类健康。铁皮石斛又名黑节草，为兰科石斛属多年生草本植物，有益胃生津，滋阴清热之功效，被列为“中华九大仙草之首”。现代研究表明，铁皮石斛有效成分主要为石斛碱、石斛多糖、氨基酸、酚类、挥发油等，具有促消化，抗风湿，抗肿瘤，降低血糖血脂，增强免疫等作用，药理研究还表明，铁皮石斛具有良好的抗疲劳、提高免疫力的作用。中医学从《黄帝内经》开始就把养生防病作为主导思想，强调“防范于未然”，中药也因其在“治未病”方面的独特优势受到了人们的重视。当前中国保健品市场中药类保健品逐渐成为新宠，而以天然植物为原料的中药饮料也正日益受到青睐，成为我国一项极具市场前景和发展潜力的产业。但目前中药饮料也存在一些问题，如制备工艺不够科学、没有进行系统的药理药效学评价、添加剂过多等。因此，有必要开发一种药效明确、工艺合理、添加剂少的中药饮料。
技术实现思路
本专利技术的专利技术目的在于：针对上述存在的问题，提供一种铁皮石斛饮料及其制备方法，所述饮料配方科学合理，多味药相辅相成，使机体达到阴阳平衡，增强了人体免疫能力，无任何毒副作用，工艺简单，适合工业化生产。为了实现上述目的，本专利技术采用的技术方案如下：一种铁皮石斛饮料，由如下重量份的原料制成：铁皮石斛50～60份、银耳30～40份、玉竹20～30份、甜叶菊1～3份。优选地，所述的饮料，由如下重量份的原料制成：铁皮石斛50份、银耳30份、玉竹20份、甜叶菊1份。较优选地，所述的饮料，由如下重量份的原料制成：铁皮石斛60份、银耳40份、玉竹30份、甜叶菊3份。更优选地，所述的饮料，由如下重量份的原料制成：铁皮石斛55份、银耳35份、玉竹25份、甜叶菊2份。一种制备本专利技术铁皮石斛饮料的方法，包括以下步骤：(1)原料的挑选与清洗：分别取铁皮石斛、银耳、玉竹、甜叶菊，净选，干燥；(2)打浆、过滤、灌装：按重量份称取步骤(1)干燥后的原料，加入80～100℃水，打浆，用100～200目滤布进行过滤，弃去滤渣，取滤液，趁热灌装，密封包装；(3)杀菌、冷却：采取灭菌锅121～125℃高温杀菌15min，自然冷却即得。进一步地，步骤(2)中，所述原料和水的料液比为45克：1000毫升。本专利技术采用的原料功效如下：铁皮石斛：为兰科植物铁皮石斛DendrobiumofficinaleKimuraetMigo的干燥茎。铁皮石斛充分补充体内血、精、津液等物质，调节人体阴阳平衡。银耳：又称作白木耳、雪耳、银耳子等，属于真菌类银耳科银耳属，是门担子菌门真菌银耳的子实体，有“菌中之冠”的美称。银耳味甘、淡、性平、无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用。玉竹：为百合科植物玉竹Polygonatumodoratum(Mill.)Druce的干燥根茎。具有养阴润燥，生津止渴的功效。甜叶菊：为菊科植物甜叶菊的叶。具有调节血压、软化血管、降低血脂、降血糖、尿糖、抑菌止血、镇痛、减肥养颜、养阴生津、帮助消化，促进胰腺、脾胃功能和清热解毒的功能；同时甜叶菊含菊糖苷6-12％，是一种低热量、高甜度的天然甜味剂。综上所述，由于采用了上述技术方案，本专利技术的有益效果是：(1)本专利技术组方科学合理，方中铁皮石斛补充体内血、精、津液等物质，调节人体阴阳平衡；银耳补脾开胃，益气清肠、滋阴润肺；玉竹养阴润燥，生津止渴；甜叶菊调节血压、软化血管、降低血脂、降血糖、尿糖、抑菌止血、镇痛、减肥养颜、养阴生津、帮助消化，促进胰腺、脾胃功能和清热解毒。组方以补益和调理为原则，通过补气、补肾、补脾、调节阴阳，多味药相辅相成，使机体达到阴阳平衡，增强了人体免疫能力。(2)本专利技术的铁皮石斛饮料不含任何防腐剂及其他色素添加剂，甜叶菊做甜味剂，清甜可口、营养丰富，富含植物多糖；且生产工艺简单，适合大规模工业化生产。【具体实施方式】实施例1本实施例的一种铁皮石斛饮料，由如下重量份的原料制成：铁皮石斛50份、银耳30份、玉竹20份、甜叶菊1份。本实施例铁皮石斛饮料的制备方法，包括以下步骤：(1)原料的挑选与清洗：分别取铁皮石斛、银耳、玉竹、甜叶菊，净选，干燥；(2)打浆、过滤、灌装：按重量份称取步骤(1)干燥后的原料，加入80℃水，以45：1000(克/毫升)的料液比打浆，用100目滤布进行过滤，弃去滤渣，取滤液，趁热灌装，密封包装；(3)杀菌、冷却：采取灭菌锅121～125℃高温杀菌15min，自然冷却即得。实施例2本实施例的一种铁皮石斛饮料，由如下重量份的原料制成：铁皮石斛60份、银耳40份、玉竹30份、甜叶菊3份。本实施例铁皮石斛饮料的制备方法，包括以下步骤：(1)原料的挑选与清洗：分别取铁皮石斛、银耳、玉竹、甜叶菊，净选，干燥；(2)打浆、过滤、灌装：按重量份称取步骤(1)干燥后的原料，加入100℃水，以45：1000(克/毫升)的料液比打浆，用200目滤布进行过滤，弃去滤渣，取滤液，趁热灌装，密封包装；(3)杀菌、冷却：采取灭菌锅121～125℃高温杀菌15min，自然冷却即得。实施例3本实施例的一种铁皮石斛饮料，由如下重量份的原料制成：铁皮石斛55份、银耳35份、玉竹25份、甜叶菊2份。本实施例铁皮石斛饮料的制备方法，包括以下步骤：(1)原料的挑选与清洗：分别取铁皮石斛、银耳、玉竹、甜叶菊，净选，干燥；(2)打浆、过滤、灌装：按重量份称取步骤(1)干燥后的原料，加入90℃水，以45：1000(克/毫升)的料液比打浆，用150目滤布进行过滤，弃去滤渣，取滤液，趁热灌装，密封包装；(3)杀菌、冷却：采取灭菌锅121～125℃高温杀菌15min，自然冷却即得。本专利技术的饮料是经大量试验得到的，而且经过试用，确实起到了保健效果。本专利技术的饮料经几十人试饮，通常每日1-2次，每次500ml。试饮期1-6个月，有明显效果的占98％。下表即为食用本专利技术铁皮石斛饮料前后的免疫力对比试验：以下举几个典型例子进一步说明。1、张××，58岁，患高血脂，经常头昏、疲劳，饮用本专利技术制作的饮料四个月，血脂基本恢复正常，精神明显好转。2、刘×，28岁，易烦易燥、很苦恼。饮用本专利技术制作的饮料一个月后，自觉心平气静。3、李××，40岁，体质弱，易产生疲劳感。饮用本专利技术制作的饮料两个月后，明显好转，精神倍增。4、付××，34岁，因体质较差，面部衰老，饮用本专利技术制作的饮料三个月后，气色变好，起到美容抗衰老的功效。5、郭×，30岁，体重75公斤，饮用本专利技术30天后体重降为55公斤，无任何不良反应。上述说明是针对本专利技术较佳可行实施例的详细说明，但实施例并非用以限定本专利技术的专利申请范围，凡本专利技术所提示的技术精神下所完成的同等变化或修饰变更，均应属于本专利技术所涵盖专利范围。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种铁皮石斛饮料，其特征在于由如下重量份的原料制成：铁皮石斛50～60份、银耳30～40份、玉竹20～30份、甜叶菊1～3份。

【技术特征摘要】
1.一种铁皮石斛饮料，其特征在于由如下重量份的原料制成：铁皮石斛50～60份、银耳30～40份、玉竹20～30份、甜叶菊1～3份。2.如权利要求1所述的饮料，其特征在于由如下重量份的原料制成：铁皮石斛50份、银耳30份、玉竹20份、甜叶菊1份。3.如权利要求1所述的饮料，其特征在于由如下重量份的原料制成：铁皮石斛60份、银耳40份、玉竹30份、甜叶菊3份。4.如权利要求1所述的饮料，其特征在于由如下重量份的原料制成：铁皮石斛55份、银耳35份、玉竹25份、甜叶菊2份。5.一种...

【专利技术属性】
技术研发人员：韦志厚，刘星，
申请(专利权)人：广西玉林容山堂生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：广西,45