一种具有降血压作用拐枣饮料及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种具有降血压作用拐枣饮料及其制备方法，其特征在于，按质量份数其原料组分为：鲜拐枣100‑120份，菠萝20‑30份，甜味剂5‑15份，酸味剂4‑8份，香精0.02‑0.05份，稳定剂0.01‑0.03份，水200‑250份。本饮料能够防止手足抽搐痉挛以及抗脂质过氧化和降低血压，且口感酸甜，极具风味，且没有添加防腐剂，使制备的拐枣饮料既保持营养又健康的优点。

With a blood pressure lowering effect of hoveniadulcisthunb beverage and preparation method thereof

The present invention discloses a kind of beverage has the effect of reducing blood pressure and preparation method thereof, which is characterized in that the number of copies according to the quality of the raw materials were divided into 100 dulcis: fresh pineapple 20 120 copies, 30 copies, 15 copies of 5 sweetener, acidifier 4 essence 0.02 8 copies, 0.05 copies, stabilizer 0.01 0.03 copies, 250 copies of water 200. The beverage can prevent tetany cramps and anti lipid peroxidation and reduce blood pressure, and very sweet and sour taste, flavor, and no added preservatives, the preparation of hoveniadulcisthunb beverage not only has advantages of nutrition and health.

【技术实现步骤摘要】
一种具有降血压作用拐枣饮料及其制备方法
本专利技术涉及饮料加工
，尤其涉及一种具有降血压作用拐枣饮料及其制备方法。
技术介绍
拐枣，学名枳椇，拐枣营养丰富，含蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、维生素B1、抗坏血酸、钾、钠、钙、铁、锌。此外，还含有大量的苹果酸、草酸、乙酸等。其中，葡萄糖钙的含量较其他水果要高。每100克枳惧子含水分83.2克，蛋白质0.9克，脂肪0.5克，纤维素5.9克，碳水化合物9.2克，灰分0.3克，维生素B10.02克，抗坏血酸60克，钾325克，钠0.4克，钙16克，铁0.2克，锌0.18克，磷27克。拐枣中含有多种维生素和18种人体必需的氨基酸，能生津止渴，清热除烦，并能给人体补充养分，增强机体的抗病能力；拐枣中还含铁、磷、钙、铜、锰和锌等营养微量元素和一些生物碱，具有中枢抑制作用，能够抗惊厥，防止手足抽搐痉挛以及抗脂质过氧化和降低血压等作用。拐枣虽然有如此多的优点，但是，其单独直接榨汁的话，有很大的涩味，难以入口。
技术实现思路
有鉴于此，本专利技术提供了一种具有降血压作用拐枣饮料及其制备方法，本饮料能够防止手足抽搐痉挛以及抗脂质过氧化和降低血压，且口感酸甜，极具风味，且没有添加防腐剂，使制备的拐枣饮料既保持营养又健康的优点。一种具有降血压作用拐枣饮料，按质量份数其原料组分为：鲜拐枣100-120份，菠萝20-30份，甜味剂5-15份，酸味剂4-8份，香精0.02-0.05份，稳定剂0.01-0.03份，水200-250份。优选地，按质量份数其原料组分为：鲜拐枣105-115份，菠萝24-28份，甜味剂8-12份，酸味剂5-6份，香精0.03-0.05份，稳定剂0.01-0.02份，水200-240份。优选地，按质量份数其原料组分为：鲜拐枣110份，菠萝25份，甜味剂10份，酸味剂6份，香精0.04份，稳定剂0.015份，水220份。优选地，所述甜味剂为天然甜味剂。优选地，所述天然甜味剂为甜菊糖、甘草、甘草酸二钠、甘草酸三钠以及竹芋甜素中的至少一种。优选地，所述酸味剂为柠檬酸、酒石酸、苹果酸、抗坏血酸、乳酸、葡萄糖酸中的至少一种。优选地，所述香精为天然香精。优选地，所述天然香精为薄荷油。优选地，所述稳定剂为鹿角菜胶。一种具有降血压作用拐枣饮料的制备方法，方法包括：S1，将所需份量的拐枣及菠萝洗净，去拐枣上面的籽及菠萝皮，将拐枣及菠萝分别磨浆，磨浆后，静置1-1.5小时，再将拐枣浆及菠萝浆液一起倒入榨汁机，加入一定量的水，进行榨汁。S2，将拐枣菠萝汁进行200-300目筛过滤，取滤液。S3，将滤液倒入容器中，加入剩余量的水，加入所需份量的甜味剂，酸味剂以及香精，以150-200r/min的转速进行搅拌，至甜味剂，酸味剂以及香精完全溶解至液体中，得到粗饮料。S4，将粗饮料进行300-400目筛过滤，过滤后添加稳定剂，搅拌均匀。S5，将添加了稳定剂的滤液进行紫外杀菌消毒，得到所需饮料，封装包盒。本专利技术提供的一种具有降血压作用拐枣饮料及其制备方法，本饮料能够防止手足抽搐痉挛以及抗脂质过氧化和降低血压，且口感酸甜，极具风味，且没有添加防腐剂，使制备的拐枣饮料既保持营养又健康的优点。具体实施方式下面将结合本专利技术实施例，对本专利技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例是本专利技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本专利技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本专利技术保护的范围。应当理解，当在本说明书和所附权利要求书中使用时，术语“包括”和“包含”指示所描述特征、整体、步骤、操作、元素和/或组件的存在，但并不排除一个或多个其它特征、整体、步骤、操作、元素、组件和/或其集合的存在或添加。还应当进一步理解，在本专利技术说明书和所附权利要求书中使用的术语“和/或”是指相关联列出的项中的一个或多个的任何组合以及所有可能组合，并且包括这些组合。实施例1一种具有降血压作用拐枣饮料，按质量份数其原料组分为：鲜拐枣120份，菠萝20份，甜菊糖15份，柠檬酸4份，薄荷油0.02份，鹿角菜胶0.03份，水200份。实施例2一种具有降血压作用拐枣饮料，按质量份数其原料组分为：鲜拐枣100份，菠萝30份，甘草5份，苹果酸8份，香精0.05份，鹿角菜胶0.01份，水250份。实施例3一种具有降血压作用拐枣饮料，按质量份数其原料组分为：鲜拐枣105份，菠萝24份，竹芋甜素12份，酒石酸5份，香精0.05份，稳定剂0.01份，水240份。实施例4一种具有降血压作用拐枣饮料，按质量份数其原料组分为：鲜拐枣115份，菠萝28份，甘草酸三钠8份，乳酸6份，天然香精0.03份，稳定剂0.02份，水200份。实施例5一种具有降血压作用拐枣饮料，按质量份数其原料组分为：鲜拐枣110份，菠萝25份，甜菊糖10份，葡萄糖酸6份，薄荷油0.04份，鹿角菜胶0.015份，水220份。一种具有降血压作用拐枣饮料的制备方法，包括：S1，将所需份量的拐枣及菠萝洗净，去拐枣上面的籽及菠萝皮，将拐枣及菠萝分别磨浆，磨浆后，静置1-1.5小时，再将拐枣浆及菠萝浆液一起倒入榨汁机，加入一定量的水，进行榨汁。S2，将拐枣菠萝汁进行200-300目筛过滤，取滤液。S3，将滤液倒入容器中，加入剩余量的水，加入所需份量的甜味剂，酸味剂以及香精，以150-200r/min的转速进行搅拌，至甜味剂，酸味剂以及香精完全溶解至液体中，得到粗饮料。S4，将粗饮料进行300-400目筛过滤，过滤后添加稳定剂，搅拌均匀。S5，将添加了稳定剂的滤液进行紫外杀菌消毒，得到所需饮料，封装包盒。本专利技术实施例方法中的步骤可以根据实际需要进行顺序调整、合并和删减。以上是对本专利技术所提供的，本专利技术的有益效果为：本饮料能够防止手足抽搐痉挛以及抗脂质过氧化和降低血压，且口感酸甜，极具风味，且没有添加防腐剂，使制备的拐枣饮料既保持营养又健康的优点。本文进行了详细的介绍，应用了具体个例对本专利技术的原理及实施方式进行了阐述，以上实施例只是用于帮助理解本专利技术的方法及其核心思想；同时，对于本领域的一般技术人员，依据本专利技术的思想，在具体实施方式及应用范围上均会有改变之处，综上所述，本说明书内容不应理解为对本专利技术的限制。所属领域的技术人员可以清楚地了解到，为描述的方便和简洁，上述描述的系统和单元的具体工作过程，可以参考前述方法实施例中的对应过程，在此不再赘述。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种具有降血压作用拐枣饮料，其特征在于，按质量份数其原料组分为：鲜拐枣100‑120份，菠萝20‑30份，甜味剂5‑15份，酸味剂4‑8份，香精0.02‑0.05份，稳定剂0.01‑0.03份，水200‑250份。

【技术特征摘要】
1.一种具有降血压作用拐枣饮料，其特征在于，按质量份数其原料组分为：鲜拐枣100-120份，菠萝20-30份，甜味剂5-15份，酸味剂4-8份，香精0.02-0.05份，稳定剂0.01-0.03份，水200-250份。2.如权利要求1所述的拐枣饮料，其特征在于，按质量份数其原料组分为：鲜拐枣105-115份，菠萝24-28份，甜味剂8-12份，酸味剂5-6份，香精0.03-0.05份，稳定剂0.01-0.02份，水200-240份。3.如权利要求1所述的拐枣饮料，其特征在于，按质量份数其原料组分为：鲜拐枣110份，菠萝25份，甜味剂10份，酸味剂6份，香精0.04份，稳定剂0.015份，水220份。4.如权利要求1-3任一所述的拐枣饮料，其特征在于：所述甜味剂为天然甜味剂。5.如权利要求4所述的拐枣饮料，其特征在于：所述天然甜味剂为甜菊糖、甘草、甘草酸二钠、甘草酸三钠以及竹芋甜素中的至少一种。6.如权利要求1-3任一所述的拐枣饮料，其特征在于：所述酸味剂为柠檬酸、酒石...

【专利技术属性】
技术研发人员：董志华，
申请(专利权)人：佛山泓乾生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：广东,44