锅盖、锅及锅内食物保鲜方法技术

本发明专利技术公开了锅盖，包括锅盖本体、杀菌模组和控制装置，杀菌模组包括紫外透光件及设于锅体与紫外透光件之间的容置空间内的紫外灯，紫外灯与控制装置电连接，锅盖本体上设有用于清洁紫外透光件的出光侧的清洁模组；紫外透射率高、杀菌效果好。还公开了锅，包括锅体和盖合于锅体上的前述锅盖；紫外透射率高、杀菌效果好。还公开了锅，增设与控制装置电连接的保温模块，控制装置设于锅体和/或锅盖本体上，并与保温模块或温度传感器连接；紫外透射率高、杀菌效果好。还公开了锅内食物保鲜方法，结束煮制食物后：锅内温度降至预设的杀菌温度时，紫外灯开启，锅内温度降至预设的杀菌温度时，清洁模组开启；操作简便、消毒杀菌效果好、保鲜效果好。

Method for preserving food in pot lid, pan and pan

The invention discloses a pot cover, comprising a cover body, sterilization module and control device, including ultraviolet lamp sterilization module between UV transparent element and a pot body with ultraviolet light transmitting member in the containing space, the UV lamp is electrically connected with the control device, the cover body is provided with a UV light transmitting member for cleaning out the clean side of the ultraviolet light module; high transmittance, good sterilization effect. The pot is also disclosed, comprising a pot body and a pot cover which is covered on the pot body, and has high ultraviolet transmittance and good bactericidal effect. The utility model also discloses a heat insulating module which is electrically connected with the control device, and the control device is arranged on the pot body and / or the pot cover body, and is connected with the heat insulation module or the temperature sensor; the ultraviolet transmittance is high, and the bactericidal effect is good. Also disclosed the food preservation methods, cooking food after the end: the temperature dropped to a preset temperature, UV light on, the temperature dropped to the preset temperature sterilization, cleaning module open; simple operation, good sterilizing effect, good preservation effect.

【技术实现步骤摘要】
锅盖、锅及锅内食物保鲜方法
本专利技术属于厨房用具
，具体涉及一种锅盖、锅及锅内食物保鲜方法。
技术介绍
随着生活水平的提高，人们对生活质量的要求也越来越高。通常食物(如米饭、汤、粥)在电饭煲内长时间保温后口感不佳且容易滋生细菌，如，电饭煲内米饭等食物在25-40℃范围内，易细菌繁殖而变质。现有的技术中通常在锅盖中采用紫外灯直接照射锅内食物实现消毒杀菌的功能，以保障食物的品质，但是在实际使用中，锅(电饭煲、压力锅等)在煮饭或粥或其他食物(如汤、菜)等，容易将米汤或带有其他食物残渣的液体扑到锅盖上，锅内高温易形成水蒸汽，受这些杂质(水蒸汽、扑锅的食物残渣)影响，紫外灯的透射率过低，从而导致消毒杀菌的降低，无法保证锅内食物的新鲜度，深紫外LED灯的透射率更易受杂质影响。
技术实现思路
本专利技术所要解决的一个技术问题在于提供一种紫外透射率高、杀菌效果好的锅盖。为解决上述技术问题，本专利技术锅盖采用的技术方案是：锅盖，包括用于盖合锅体的锅盖本体、杀菌模组和控制装置，所述杀菌模组包括：紫外透光件，设于所述锅盖本体上；所述紫外透光件与所述锅体之间具有容置空间；紫外灯，设于所述容置空间内并与所述控制装置电连接；所述紫外灯发出的紫外光能够穿过所述紫外透光件照射到所述锅体内；所述锅盖本体上设有用于清洁所述紫外透光件的出光侧上的杂质的清洁模组。进一步地，所述清洁模组包括：驱动装置，设于所述锅盖本体上并与所述控制装置电连接；清洁装置，所述清洁装置与所述驱动装置连接，且所述清洁装置能够在所述驱动装置的带动下清洁所述紫外透光件的出光侧上的杂质。进一步地，所述驱动装置为驱动电机，设于所述容置空间内，所述紫外透光件的一侧上设有清洁安装孔，所述清洁安装孔上设有清洁密封结构；所述驱动电机的输出轴穿过所述清洁安装孔而与所述清洁装置连接，且所述输出轴和所述紫外透光件之间采用所述清洁密封结构密封；或者所述清洁装置的一端穿过所述清洁安装孔而与所述驱动电机的输出轴连接，且该清洁装置的一端与所述紫外透光件之间采用所述清洁密封结构密封。进一步地，所述清洁装置包括能够与所述紫外透光件的出光侧贴合的清洁擦拭单元和设于所述清洁擦拭单元的一侧的污物容置槽。进一步地，所述清洁装置包括能够与所述紫外透光件的出光侧贴合的橡胶刷，所述橡胶刷与所述驱动装置可拆卸连接。进一步地，还包括紫外灯支撑件，所述紫外灯设于所述紫外灯支撑件上并朝向所述紫外透光件；所述容置空间内设有电机支撑件，所述电机支撑件内固定有所述驱动电机，所述电机支撑件的下端设有限位凸台，所述紫外灯支撑件卡设于所述驱动电机和所述限位凸台之间。进一步地，所述紫外灯为深紫外LED灯。进一步地，所述锅盖本体包括可拆卸连接的外盖和内盖，所述杀菌模组可拆卸设于所述内盖上。进一步地，所述杀菌模组还包括杀菌外壳，所述杀菌外壳与所述紫外透光件之间密封连接形成所述容置空间；所述内盖上设有杀菌开口，所述杀菌外壳可拆卸设于所述内盖上，所述紫外透光件设于所述杀菌开口内或设于与所述杀菌开口相对的位置上，所述杀菌外壳和/或所述紫外透光件盖合所述杀菌开口。进一步地，所述杀菌外壳与所述内盖之间固定连接，所述紫外透光件卡设于所述杀菌外壳和所述内盖之间，所述紫外透光件与所述杀菌外壳之间、所述紫外透光件与所述内盖之间和/或所述杀菌外壳与所述内盖之间设有杀菌密封结构。进一步地，所述外盖包括可拆卸连接的上盖和下盖，所述内盖设于所述上盖和所述下盖之间，所述内盖与所述上盖之间及所述内盖与所述下盖之间设有盖体密封结构。进一步地，所述驱动装置上设有驱动齿轮，所述清洁装置上设有与所述驱动齿轮啮合的齿条。进一步地，所述锅盖本体上设有用于监测锅内温度的温度传感器，所述温度传感器与所述控制装置连接，所述控制装置根据温度传感器反馈的温度控制所述紫外灯和/或所述清洁模组工作。本专利技术提供的锅盖的有益效果在于：紫外灯设于容置空间内，与锅体隔离，防止紫外灯表面粘染杂质，提高紫外灯的透射率，延长紫外灯的使用寿命；清洁模组的设置，能够清洁紫外透光件的出光侧的杂质，进一步提升紫外灯的透射率，提高杀菌效率，保证良好的杀菌效果。本专利技术所要解决的另一个技术问题在于提供一种紫外透射率高、杀菌效果好、食物保鲜效果好的锅。为解决上述技术问题，本专利技术锅采用的技术方案是：锅，包括锅体和所述锅盖，所述锅盖本体设于所述锅体上以盖合所述锅体。本专利技术提供的锅的有益效果在于：锅盖本体设于锅体上以盖合锅体，紫外灯设于锅盖本体上的容置空间内，与锅体隔离，防止紫外灯表面粘染杂质，提高紫外灯的透射率，延长紫外灯的使用寿命；清洁模组的设置，能够清洁紫外透光件的出光侧的杂质，进一步提升紫外灯的透射率，提高杀菌效率，保证良好的杀菌效果，食物保鲜效果好。本专利技术所要解决的再一个技术问题在于提供一种操作简便、紫外透射率高、杀菌效果好、食物保鲜效果好的锅。为解决上述技术问题，本专利技术锅采用的技术方案是：锅，包括锅体、锅盖、杀菌模组、保温模块和控制装置，所述保温模块和所述控制装置电连接，所述锅盖包括用于盖合所述锅体的锅盖本体，所述控制装置设于所述锅体和/或所述锅盖本体上；所述杀菌模组包括：紫外透光件，设于所述锅盖本体上；所述紫外透光件的一侧设有与所述锅体隔离的容置空间；紫外灯，设于所述容置空间内，且所述紫外灯与所述控制装置连接；所述紫外灯发出的紫外光能够穿过所述紫外透光件照射到所述锅体内；所述锅盖本体上设有用于清洁所述紫外透光件的出光侧上的杂质的清洁模组；所述控制装置根据所述保温模块反馈的温度控制所述紫外灯和/或所述清洁模组的工作，或者所述锅盖本体上和/或所述锅体上设有用于监测所述锅内温度的温度传感器，所述温度传感器与所述控制装置连接，所述控制装置根据所述温度传感器反馈的温度控制所述紫外灯和/或所述清洁模组的工作。进一步地，还包括预约模块，所述预约模块和所述控制装置电连接。本专利技术提供的锅的有益效果在于：锅盖本体设于锅体上以盖合锅体，紫外灯设于锅盖本体上的容置空间内，与锅体隔离，紫外灯能够锅体产生的杂质隔离，防止紫外灯表面粘染杂质，提高紫外灯的透射率，延长紫外灯的使用寿命，清洁模组的设置，能够清洁紫外透光件的出光侧的杂质，进一步提升紫外灯的透射率，提高杀菌效率，保证良好的杀菌效果，控制装置根据保温模块或温度传感器反馈的温度自动控制紫外灯和/或清洁模组的工作，操作简便，具有良好的杀菌效果，食物保鲜效果好。本专利技术所要解决的又一个技术问题在于提供一种操作简便、消毒杀菌效果好、保鲜效果好的锅内食物保鲜方法。为解决上述技术问题，本专利技术锅内食物保鲜方法采用的技术方案是：锅内食物保鲜方法，包括如下步骤：S1、结束煮制食物后，在锅内温度降至预设的杀菌温度时，控制装置控制紫外灯开启，所述紫外灯发出紫外光，紫外光穿过紫外透光件照射锅体内食物；S2、结束煮制食物后，在锅内温度降至预设的杀菌温度时，控制装置控制清洁模组清洁紫外透光件的出光侧上粘附的杂质。进一步地，所述清洁模组具有驱动装置和与驱动装置连接的清洁装置，所述控制装置控制所述驱动装置带动所述清洁装置进行如下转动：先正转，再反转，再持续正转直至停止转动。进一步地，所述控制装置控制所述驱动装置带动所述清洁装置进行如下转动：先正转1-5圈，再反转1-5圈，再持续正转直至停止转动。进一步地，还包括如本文档来自技高网...

【技术保护点】
锅盖，包括用于盖合锅体的锅盖本体、杀菌模组和控制装置，其特征在于：所述杀菌模组包括：紫外透光件，设于所述锅盖本体上；所述紫外透光件与所述锅体之间具有容置空间；紫外灯，设于所述容置空间内并与所述控制装置电连接；所述紫外灯发出的紫外光能够穿过所述紫外透光件照射到所述锅体内；所述锅盖本体上设有用于清洁所述紫外透光件的出光侧上的杂质的清洁模组。

【技术特征摘要】
1.锅盖，包括用于盖合锅体的锅盖本体、杀菌模组和控制装置，其特征在于：所述杀菌模组包括：紫外透光件，设于所述锅盖本体上；所述紫外透光件与所述锅体之间具有容置空间；紫外灯，设于所述容置空间内并与所述控制装置电连接；所述紫外灯发出的紫外光能够穿过所述紫外透光件照射到所述锅体内；所述锅盖本体上设有用于清洁所述紫外透光件的出光侧上的杂质的清洁模组。2.根据权利要求1所述的锅盖，其特征在于：所述清洁模组包括：驱动装置，设于所述锅盖本体上并与所述控制装置电连接；清洁装置，所述清洁装置与所述驱动装置连接，且所述清洁装置能够在所述驱动装置的带动下清洁所述紫外透光件的出光侧上的杂质。3.根据权利要求2所述的锅盖，其特征在于：所述驱动装置为驱动电机，设于所述容置空间内，所述紫外透光件的一侧上设有清洁安装孔，所述清洁安装孔上设有清洁密封结构；所述驱动电机的输出轴穿过所述清洁安装孔而与所述清洁装置连接，且所述输出轴和所述紫外透光件之间采用所述清洁密封结构密封；或者所述清洁装置的一端穿过所述清洁安装孔而与所述驱动电机的输出轴连接，且该清洁装置的一端与所述紫外透光件之间采用所述清洁密封结构密封。4.根据权利要求2所述的锅盖，其特征在于：所述清洁装置包括能够与所述紫外透光件的出光侧贴合的清洁擦拭单元和设于所述清洁擦拭单元的一侧的污物容置槽。5.根据权利要求2所述的锅盖，其特征在于：所述清洁装置包括能够与所述紫外透光件的出光侧贴合的橡胶刷，所述橡胶刷与所述驱动装置可拆卸连接。6.根据权利要求3所述的锅盖，其特征在于：还包括紫外灯支撑件，所述紫外灯设于所述紫外灯支撑件上并朝向所述紫外透光件；所述容置空间内设有电机支撑件，所述电机支撑件内固定有所述驱动电机，所述电机支撑件的下端设有限位凸台，所述紫外灯支撑件卡设于所述驱动电机和所述限位凸台之间。7.根据权利要求1所述的锅盖，其特征在于：所述紫外灯为深紫外LED灯。8.根据权利要求1所述的锅盖，其特征在于：所述锅盖本体包括可拆卸连接的外盖和内盖，所述杀菌模组可拆卸设于所述内盖上。9.根据权利要求8所述的锅盖，其特征在于：所述杀菌模组还包括杀菌外壳，所述杀菌外壳与所述紫外透光件之间密封连接形成所述容置空间；所述内盖上设有杀菌开口，所述杀菌外壳可拆卸设于所述内盖上，所述紫外透光件设于所述杀菌开口内或设于与所述杀菌开口相对的位置上，所述杀菌外壳和/或所述紫外透光件盖合所述杀菌开口。10.根据权利要求9所述的锅盖，其特征在于：所述杀菌外壳与所述内盖之间固定连接，所述紫外透光件卡设于所述杀菌外壳和所述内盖之间，所述紫外透光件与所述杀菌外壳之间、所述紫外透光件与所述内盖之间和/或所述杀菌外壳与所述内盖之间设有杀菌密封结构。11.根据权利要求8所述的锅盖，...

【专利技术属性】
技术研发人员：丛巍，梁旭东，陈春燕，刘金林，
申请(专利权)人：圆融健康科技深圳有限公司，
类型：发明
国别省市：广东,44