The method for preparing health-care squirrel meat comprises the following steps: (1) selecting squirrel meat; (2) cleaning and finishing; (3) cooking and frying; (4) immersion in trace element water; (5) slicing and feeding; (6) stewing and steaming. The invention has the advantages that the utility model can be used as the auxiliary diet food for patients suffering from lung heat cough, tuberculosis, anorexia, dyspepsia, etc. the healthy people can improve appetite and strengthen the body and prevent diseases. People eat selenium, chromium Braised Pork, increase immunity, reduce the incidence of disease and promote health.
【技术实现步骤摘要】
一种保健松鼠肉的制作方法
：本专利技术涉及食品加工技术，具体涉及一种保健松鼠肉的制作方法。
技术介绍
：据百度介绍：松鼠肉为含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等多种成份。松鼠肉性味甘咸、平。具有理气调经功效，治肺结核、肋膜炎、妇人月经痛等病症。
技术实现思路
：针对上述问题存在不足，本专利技术提供含有多种微量元素的一种保健松鼠肉的制作方法：为达上述目的，本专利技术提供解决问题的技术方案是：1、一种保健松鼠肉的制作方法，包括如下步骤：(1)选择松鼠肉，(2)清洗整理，(3)煮熟油炸，(4)浸入微量元素水液，)(5)切片加料，(6)炖蒸。2、如技术方案1所述的一种保健松鼠肉的制作方法，其中，下面就各步骤分述如下：(1)选择松鼠肉：选用无病、无肉核的新鲜松鼠肉备用。(2)清洗整理：将松鼠肉清洗后去除棱角，整理成正方形或长形条块。(3)煮熟油炸：将松鼠肉与水近1∶10重量份放锅内煮沸，再慢火煮20-30分钟后捞起沥干。沥干水份后放油锅内油炸，油炸松鼠肉待肉皮起变黄后捞起沥干油。(4)浸入微量元素水液：将沥干油的松鼠肉浸入微量元素水液，其中所述微量元素水液的配制方法是：取肌苷粉2份，硫酸亚铁粉2份，水100份，冲兑成水2‰溶液。松鼠肉浸泡5小时后捞起。(5)将已浸泡的松鼠肉切片装碗。(6)炖蒸：将碗中松鼠肉放入佐料炖蒸至沸后10分钟即可。3、如技术方案1所述的一种保健松鼠肉的制作方法，其中所述的佐料配作以下：按重量份配比取，生抽酱油1份、肌苷粉0.01份、白术粉0.1份、芹菜干0.1份、清水1份、白术粉0.1份、人参粉0.1份、香料0.1份，共拌配均匀即可。本专利技术有...
【技术保护点】
一种保健松鼠肉的制作方法，其特征在于，包括如下步骤：(1)选择松鼠肉，(2)清洗整理，(3)煮熟油炸，(4)浸入微量元素水液，)(5)切片加料，(6)炖蒸。
【技术特征摘要】
1.一种保健松鼠肉的制作方法，其特征在于，包括如下步骤：(1)选择松鼠肉，(2)清洗整理，(3)煮熟油炸，(4)浸入微量元素水液，)(5)切片加料，(6)炖蒸。2.如权利要求1所述的一种保健松鼠肉的制作方法，其特征在于，下面就各步骤分述如下：(1)选择松鼠肉：选用无病、无肉核的新鲜松鼠肉备用。(2)清洗整理：将松鼠肉清洗后去除棱角，整理成正方形或长形条块。(3)煮熟油炸：将松鼠肉与水近1∶10重量份放锅内煮沸，再慢火煮20-30分钟后捞起沥干。沥干水份后放油锅内油炸，油炸松鼠肉待肉皮起变黄后捞起...
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