The invention aims to make wild raspberry brandy with no pollution, pure green, various nutritive ingredients and health care function, using blueberry and raspberry fruit as main raw materials and honey as auxiliary raw material. The technical content is made up of blueberry, raspberry fruit and honey. The utility model is characterized in that according to the percentage, the blueberry 45%, the raspberry fruit 45% and the honey 10%. Compared with the prior art, the present invention has the advantages that yeast fermentation and distillation technology are adopted to drink for a long time, and the utility model has the functions of improving human immunity, beautifying, anti-aging, activating blood circulation, removing blood stasis, preventing cancer, etc..
【技术实现步骤摘要】
野生双莓白兰地酒
本专利技术涉及一种酒，具体地说是一种野生双莓白兰地酒。
技术介绍
蒸馏酒是乙醇浓度高于原发酵产物的各种酒精饮品。白兰地、威士忌、兰姆酒和中国的白酒都属于蒸馏酒，大多是度数较高的烈性酒。中国的白酒一般是粮食酿成后经蒸馏而成的。白兰地是葡萄酒蒸馏而成的，威士忌是大麦等谷物发酵酿制后经蒸馏而成的。兰姆酒则是甘蔗酒经蒸馏而成的。但目前国内外市场上还没有一种以蓝莓、树莓果做原料酿成后经蒸馏的酒。
技术实现思路
本专利技术的目的是，以蓝莓、树莓果为主要原料，蜂蜜为辅助原料，制成无污染、纯绿色、集多种营养成份和保健功能于一身的野生双莓白兰地酒。其
技术实现思路
是由蓝莓、树莓果、蜂蜜配制而成，其特征是，计量按百分比计，蓝莓45%，树莓果45%，蜂蜜10%。本专利技术和现有技术比先进之处在于，采用酵母发酵和蒸馏技术制得，长期饮用，具有提高人体免疫力、美容、抗衰老、活血化瘀、防癌等功效。具体实施方式：将精选和清洗好的蓝莓、树莓按比例放进榨汁机进行压榨取汁，加入蜂蜜，把调整好的汁到入发酵桶，入发酵桶后马上接种酒酵母。酒酵母采用人工干酵母。用5%糖水35℃温度进行激活。就是调5%糖水，加热到35℃，把活性干酵母放到糖水中一个小时，看有气泡和沫子产生就行，马上倒入发酵桶中搅拌均匀，控制桶的温度，在18-25℃之间，7天发酵结束。在这期间要保证毎天有三次给桶加氧。把发酵得来的果酒，注入橡木桶中窖藏三年，把陈酿三年后的酒，以壶式蒸馏机组蒸馏，得到75度的高度蒸馏酒，再经过调整、调香，在橡木桶中二次窖藏三个月，得到酒精度60度的白兰地酒。以上便构成本专利技术。
【技术保护点】
其特征在于：计量按百分比计，野生蓝莓45%，野生树莓45%、蜂蜜10%。
【技术特征摘要】
1.其特征在于：计量按百分比计，野生蓝莓45%，野生树...
【专利技术属性】
技术研发人员：不公告发明人，
申请(专利权)人：伊春市晨松山特产品有限公司，
类型：发明
国别省市：黑龙江,23
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。