【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】具有水解蛋白质的营养物递送系统相关申请的交叉引用本申请要求2014年7月21日提交的美国临时专利申请号62/026,931的权益，所述临时专利申请的内容以引用的方式全部并入本文。
本公开涉及一种包括料盒(pod)和营养粉末的营养物递送系统。营养粉末包含至少水解蛋白质和用于减少与所得营养配方食品相关联的任何苦味的至少一种掩蔽剂。营养物递送系统提供营养配方食品，诸如婴儿配方食品。背景并非所有婴儿能够接受人类母乳。因此希望提供可对于婴儿产生营养益处的营养组合物诸如合成的婴儿配方食品。典型的婴儿配方食品以包装的散粉末提供，使用者必须通过测量出指定量的粉末并且在振荡下将所述量的粉末添加到适当体积的液体来重构所述散粉末。这可导致粉末和液体两者的使用量不一致，并且在震荡时可导致大量的空气被引入到配方食品中。此外，婴儿配方食品通常在由婴儿食用之前进行加热。然而，通过传统的方法加热婴儿配方食品可导致必需营养物和维生素的灭活。此外，需要恒定温度监测以确保婴儿配方食品处于易于由婴儿食用的理想温度下，从而在以及时方式向婴儿提供配方食品中产生了潜在延迟。为了解决以上问题，将有益的是，以廉价且便利的方式提供营养组合物，其中所有所需的营养可递送物处于适当温度下，并且还使得父母或看护人用于制备的时间减少。一种所述系统为可在数分钟内向婴儿提供具有在适当的温度下的适合营养物的单瓶婴儿配方食品的单份料盒系统。与粉末的适当重构、料盒中缺乏适当的混合、确保水安全以及使微生物生长最小化或避免微生物生长相关的问题对于目前用于任何类型的液体可递送物(诸如咖啡或其他营养物制剂)的单次使用式料盒系统均是...
【技术保护点】
一种营养物递送系统，其包括：a)料盒；以及b)营养粉末，所述营养粉末包含水解蛋白质和至少一种掩蔽剂，其中所述营养物递送系统提供营养配方食品，其中所述营养配方食品具有小于约4的苦味评分。
【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】2014.07.21 US 62/026,9311.一种营养物递送系统，其包括：a)料盒；以及b)营养粉末，所述营养粉末包含水解蛋白质和至少一种掩蔽剂，其中所述营养物递送系统提供营养配方食品，其中所述营养配方食品具有小于约4的苦味评分。2.如权利要求1所述的营养物递送系统，其中其中所述营养粉末包含在所述料盒中。3.如权利要求1所述的营养物递送系统，其中所述营养配方食品为合成的婴儿配方食品。4.如权利要求1所述的营养物递送系统，其中所述营养粉末包含在约0.1重量％与约20重量％之间的水解蛋白质。5.如权利要求1所述的营养物递送系统，其中所述营养粉末包含在约1重量％与约10重量％之间的水解蛋白质。6.如权利要求1所述的营养物递送系统，其中所述水解蛋白质的来源为选自由以下组成的组的蛋白质：乳清蛋白、酪蛋白、大豆蛋白、豌豆蛋白、大米蛋白、大麻蛋白、马铃薯蛋白、小麦蛋白、玉米蛋白、向日葵蛋白、油菜籽蛋白、藻类蛋白、小扁豆蛋白、黑豆蛋白、螺旋藻蛋白，或其任何组合。7.如权利要求6所述的营养物递送系统，其中所述蛋白质具有约0.1％至约75％的水解度(DH)。8.如权利要求7所述的营养物递送系统，其中所述蛋白质具有约4％至约6％的DH。9.如权利要求7所述的营养物递送系统，其中所述蛋白质具有约5％的DH。10.如权利要求1所述的营养物递送系统，其中所述营养粉末包含在约0.001重量％与约70重量％之间的掩蔽剂。11.如权利要求1所述的营养物递送系统，其中所述营养粉末包含在约0.3重量％与约5重量％之间的掩蔽剂。12.如权利要求1所述的营养物递送系统，其中所述营养粉末以10,000:1至1:10的重量比包含水解蛋白质和掩蔽剂。13.如权利要求1所述的营养物递送系统，其中所述掩蔽剂包括至少一种核苷酸、糖、人工甜味剂或其组合。14.如权利要求1所述的营养物递送系统，其中所述掩蔽剂包括核苷酸。15.如权利要求14所述的营养物递送系统，其中所述核苷酸选自由以下组成的组：腺苷3′:5′-环状单磷酸、鸟苷2′:3′-环状单磷酸、鸟苷3′:5′-环状单磷酸、胞苷5′-单磷酸、鸟苷2′-单磷酸、鸟苷3′-单磷酸、鸟苷5′-单磷酸、尿苷5′-单磷酸、2′-脱氧腺苷-5′-单磷酸、2′-脱氧胞苷-5′-单磷酸、2′-脱氧鸟苷5′-单磷酸、2′-脱氧腺苷5′-三磷酸，以及其组合。16.如权利要求14所述的营养物递送系统，其中所述核苷酸为尿苷5′-单磷酸。17.如权利要求16所述的营养物递送系统，其中所述营养粉末以...
【专利技术属性】
技术研发人员：C·L·盖拉多，G·M·戈登，P·W·约翰斯，G·E·卡茨，S·E·韦达，
申请(专利权)人：雅培制药有限公司，
类型：发明
国别省市：美国,US
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