一种复合乳糖酶儿童滴剂及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种复合乳糖酶儿童滴剂及其制备方法，其特征是含有（按制成成品后所含的质量份数计算）乳糖酶2‑4%、维生素D

A composite of lactase children drops and preparation method thereof

The invention discloses a composite children lactase drops and preparation method thereof, which is characterized by containing (mass fraction in finished goods containing 4%, 2 lactase calculation) vitamin D

【技术实现步骤摘要】
一种复合乳糖酶儿童滴剂及其制备方法
本专利技术属于食品领域，涉及一种复合乳糖酶儿童滴剂及其制备方法。
技术介绍
乳糖是乳制品中存在的主要碳水化合物，是婴儿主要的能量来源。乳糖进入体内后经小肠乳糖酶作用分解成葡萄糖和半乳糖，半乳糖是婴儿脑发育的必需物质，与婴儿大脑的迅速成长有密切关系；乳糖在肠道经发酵产生的乳酸可提高食物中钙、磷、钾、铁等矿物质的吸收利用。机体小肠中可分解乳糖的酶有乳糖酶和β-半乳糖甙酶，乳糖酶缺乏(lactasedeficiency)是指小肠刷状缘绒毛膜细胞的膜结合酶即乳糖酶活性低下。乳糖酶缺乏可分为三类：先天性乳糖酶缺乏、继发性乳糖酶缺乏和原发性乳糖酶缺乏（又称成人型乳糖酶缺乏）。后者是最常见、发生率也最高的一种。乳糖酶缺乏是正常现象，一般认为与世世代代形成的饮食习惯不同所造成的遗传基因突变有关，不存在对乳糖的适应性。乳糖酶缺乏的发生开始时间因种族和地区不同而不同，婴儿断乳后即开始陆续发生，欧美有的民族20岁左右时才开始出现。在我国，我们于1997年做的一项调查表明，我国人群多于7-8岁时开始发生乳糖酶缺乏。乳糖酶缺乏发生率随不同国家、不同种族人群的变化而变化。亚洲人75-100%，澳大利亚白人0-6%，欧洲白人30%以上，非洲黑人90-100%；美国白人12%，黑人70%；日本100%，瑞士3%，英国白人5%，黑人75%。中国儿童3-13岁乳糖酶缺乏发生率为87%。食物中的乳糖进入小肠后，应该在乳糖酶的作用下分解为单糖并吸收入血。但由于乳糖酶的缺乏，乳糖不能完全被分解吸收，这种情况称为乳糖消化不良或乳糖吸收不良。当未分解吸收的乳糖进入结肠后，被肠道存在的细菌发酵成为小分子的有机酸如醋酸、丙酸、丁酸等，并产生一些气体如甲烷、H2、CO2等,这些产物大部分可被结肠重吸收，而未被吸收者或仍未被分解的乳糖可引起肠鸣、腹胀、腹痛、排气、不舒服、腹泻等症状，有的人还会发生嗳气、恶心等。这些症状称为乳糖不耐受症。乳糖不耐症状个体差异很大。严重的乳糖不耐受多于摄入一定量乳糖后30分钟至数小时内发生。乳糖不耐症对婴幼儿影响较大，并会同时伴有尿布疹、呕吐、生长发育迟缓等，成人有时伴恶心反应。乳糖不耐受症依照病因分为原发性、继发性、先天性和发育型4种类型，不耐受症状的多少和严重程度与多种因素有关，如小肠内乳糖酶活性、摄入的乳糖量以及是否同时摄入其它类食品等。由于目前市售的乳糖酶产品多为较单纯成分，为了更好的满足乳糖不耐受人群的需求，本专利技术公开了一种复合乳糖酶儿童滴剂，除了乳糖酶以外，还添加了适合儿童服用的营养强化剂，其中维生素D3主要用于组成和维持骨骼的强壮,它被用来防治儿童的佝偻病，除此以外，维生素D对免疫系统也有增强作用。乳酸钙是一种很好的食品钙强化剂，吸收效果比无机钙好,尤其适用于婴幼儿食品，可防治缺钙症，如佝偻病、手足搐搦症。牛磺酸能明显促进婴幼儿神经系统的生长发育和细胞增殖、分化，且呈剂量依赖性，在脑神经细胞发育过程中起重要作用。如果补充不足，将会使幼儿生长发育缓慢、智力发育迟缓，牛磺酸与幼儿、胎儿的中枢神经及视网膜等的发育有密切的关系。处于生长发育期的儿童、青少年如果缺乏，会导致发育不良。缺乏严重时，将会导致"侏儒症"和智力发育不良。锌是脑细胞生长的关键，缺锌会影响脑的功能，使脑细胞减少。锌还能维持人体正常食欲，增强人体免疫力，缺锌会导致味觉下降，出现厌食、偏食甚至异食。益生元是指不易被消化的食品成分，通过选择性的刺激一种或几种细菌的生长与活性而对寄主产生有益的影响，从而改善寄主健康的物质。益生元有调理肠胃，促进消化吸收的功能，四岁以下儿童的肠菌落很不稳定。许多口入致病菌都可以干扰微生物菌落。一些研究指出益生元可以改变菌落和降低pH值而起到由稳定效应。
技术实现思路
本专利技术的目的是克服现有技术的不足，提供一种可适当补充营养、制备工艺简单、成本较低廉的复合乳糖酶儿童滴剂。本专利技术涉及的一种复合乳糖酶儿童滴剂，其特征是含有（按制成成品后所含的质量份数计算）乳糖酶2-4%、维生素D31×10-6-2×10-6%、乳酸钙2-7%、牛磺酸0.11-0.14%、柠檬酸锌0.05-0.16%、益生元0-20%及辅料。本专利技术涉及的一种复合乳糖酶儿童滴剂，其特征是所述辅料为甘油。本专利技术涉及的一种复合乳糖酶儿童滴剂，其特征是所述益生元为低聚半乳糖、菊糖、低聚果糖、聚葡萄糖中的一种或多种。本专利技术涉及的一种复合乳糖酶儿童滴剂，其特征是制备方法如下：先将乳糖酶和维生素D3混合均匀，再溶于60-80%的甘油溶液中，搅拌均匀备用。取适量水加热至80℃，将乳酸钙、牛磺酸、柠檬酸锌、益生元依次加入，溶解，溶液冷却至室温后倒入上述甘油溶液中，混合均匀，即得。本专利技术的优点：本专利技术涉及的一种复合乳糖酶儿童滴剂，在成功解决乳糖不耐受的问题基础上，根据儿童的营养需求，适当添加了所需的营养强化剂，达到了营养补充的作用，更有利于健康。而且，设计成滴剂的形式，使其剂量准确、服用方便，没有呛咳或被吐出的风险，尤其适合儿童使用。本专利技术的制备方法简单，使用常用辅料，成本较低廉，具有良好的市场前景。具体实施方式本专利技术通过以下实施例作进一步阐述，但本专利技术的范围并不限于这些实施例。所以，在本专利技术的方法前提下对本专利技术的简单改进均属本专利技术要求保护的范围。实施例1100g复合乳糖酶儿童滴剂的处方：乳糖酶2g维生素D32μg乳酸钙5g牛磺酸0.14g柠檬酸锌0.16g低聚半乳糖10g甘油45g纯化水适量制备方法：先将乳糖酶和维生素D3混合均匀，再溶于80%甘油溶液中，搅拌均匀备用。取适量水加热至80℃，将乳酸钙、牛磺酸、柠檬酸锌和低聚半乳糖依次加入，溶解，溶液冷却至室温后倒入上述甘油溶液中，混合均匀，即得。实施例2100g复合乳糖酶儿童滴剂的处方：乳糖酶4g维生素D31.5μg乳酸钙7g牛磺酸0.12g柠檬酸锌0.05g菊糖12g甘油30g纯化水适量制备方法：先将乳糖酶和维生素D3混合均匀，再溶于60%甘油溶液中，搅拌均匀备用。取适量水加热至80℃，将乳酸钙、牛磺酸、柠檬酸锌、菊糖依次加入，溶解，溶液冷却至室温后倒入上述甘油溶液中，混合均匀，即得。实施例3100g复合乳糖酶儿童滴剂的处方：乳糖酶2g维生素D31.5μg乳酸钙7g牛磺酸0.11g柠檬酸锌0.05g低聚果糖15g甘油35g纯化水适量制备方法：先将乳糖酶和维生素D3混合均匀，再溶于60%甘油溶液中，搅拌均匀备用。取适量水加热至80℃，将乳酸钙、牛磺酸、柠檬酸锌和低聚果糖依次加入，溶解，溶液冷却至室温后倒入上述甘油溶液中，混合均匀，即得。实施例4100g复合乳糖酶儿童滴剂的处方：乳糖酶3g维生素D32μg乳酸钙5g牛磺酸0.14g柠檬酸锌0.16g聚葡萄糖20g甘油40g纯化水适量制备方法：先将乳糖酶和维生素D3混合均匀，再溶于80%甘油溶液中，搅拌均匀备用。取适量水加热至80℃，将乳酸钙、牛磺酸、柠檬酸锌和聚葡萄糖依次加入，溶解，溶液冷却至室温后倒入上述甘油溶液中，混合均匀，即得。按照自行制定的产品标准对实施例1-4所制备的产品进行检测，均符合要求，具体结果如下：检测项实施例1实施例2实施例3实施例4性状微黄色澄清溶液，味甜微黄色澄清溶液，味甜微黄色澄清溶液，味甜微黄色澄清溶液，味甜pH5.04本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种复合乳糖酶儿童滴剂，其特征是含有（按制成成品后所含的质量份数计算）乳糖酶2‑4%、维生素D

【技术特征摘要】
1.一种复合乳糖酶儿童滴剂，其特征是含有（按制成成品后所含的质量份数计算）乳糖酶2-4%、维生素D31-2×10-6%、乳酸钙2-7%、牛磺酸0.11-0.14%、柠檬酸锌0.05-0.16%、益生元0-20%及辅料。2.根据权利要求1所述的一种复合乳糖酶儿童滴剂，其特征是所述辅料为甘油。3.根据权利要求1所述的一种复合乳糖酶儿童滴剂，其...

【专利技术属性】
技术研发人员：李化淋，
申请(专利权)人：天津市聚星康华医药科技有限公司，
类型：发明
国别省市：天津,12