The invention relates to the technical field of food processing, in particular to a preparation process of peach blossom and beauty nourishing instant donkey hide gelatin cake. It includes peach pickling, materials crushing, high-temperature melt and cooling molding. Compared with the prior art, the invention does not need artificial boiling and stirring, saving time and effort; reduce the use of cooking tools, make the equipment easy cleaning; suitable for large-scale production, improve production efficiency. The process of the invention is simple, convenient, practical and effective, and has the advantages of unique taste, instant taste and comfortable taste, and has the functions of nourishing blood, nourishing blood, beautifying and beautifying.
【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及食品加工
，尤其涉及一种桃花养颜补血即食阿胶糕的制作工艺。
技术介绍
阿胶糕又称固元膏，是由阿胶、核桃、芝麻、冰糖、黄酒等熬制而成，具有补血养颜、滋阴润燥等功效。传统的阿胶糕成分简单，仅通过化胶熬膏、搅拌加料、冷却切割等步骤即可完成。桃花是女人之花，能美容养颜，又能调节经血，还能减肥瘦身，有利水、活血、通便的功效。桃花中含有丰富的山奈酚、豆精、三叶豆甙和各种维生素，能扩张血管、疏通脉络、润泽肌肤、促进皮肤营养供给；还能防止黑色素在体内慢性沉积，有效清除各种斑点，预防皮肤干燥，从而达到面色红润、皮肤润泽光洁有弹性的美容效果。益母草又名益母、野天麻，是传统的女性服用佳品。益母草蜜味微辛而甘、性微温，针对女性身体特点，具有祛瘀生新、调经活血等作用，能有效调理人体，改善肤质。以桃花和益母草蜜作为原料之一添加到阿胶糕中，能够调经活血、疏通脉络、滋润皮肤、美容养颜，还能改善阿胶糕的单一口味，保留桃花本色，既好看又好吃。
技术实现思路
为解决现有技术存在的不足，我们提供一种桃花养颜补血即食阿胶糕的制作工艺。本专利技术所采取的技术方案是：桃花养颜补血即食阿胶糕的配方为：阿胶20～40、干桃花5～10、桃花提取液5～10、益母草蜜8～12、黑芝麻25～35、大枣5～10、核桃仁20～30、红糖10～15、冰糖25～35、黄酒35～40。桃花养颜补血即食阿胶糕的制作工艺，包括以下步骤：步骤一将干桃花去蒂，粉碎成小块花瓣，浸于益母草蜜中腌制；步骤二将阿胶、大枣粉碎成粉末，核桃仁粉碎成小块备用；步骤三除黑芝麻外，将其他各成分按重量比称取原料，分装到模具中，高温加...
【技术保护点】
桃花养颜补血即食阿胶糕的制作工艺，其特征在于，包括以下步骤：步骤一 将干桃花去蒂，粉碎成小块花瓣，浸于益母草蜜中腌制；步骤二 将阿胶、大枣粉碎成粉末，核桃仁粉碎成小块备用；步骤三 除黑芝麻外，将其他各成分按重量比称取原料，分装到模具中，高温加热熔胶；步骤四 向步骤三产物表面均匀撒上黑芝麻，待稍凝固后，翻面倒扣于灭菌不锈钢台面上，去掉模具，在阿胶糕的另一面再撒上黑芝麻；步骤五 冷却凝固后，切片包装即可。
【技术特征摘要】
1.桃花养颜补血即食阿胶糕的制作工艺，其特征在于，包括以下步骤：步骤一将干桃花去蒂，粉碎成小块花瓣，浸于益母草蜜中腌制；步骤二将阿胶、大枣粉碎成粉末，核桃仁粉碎成小块备用；步骤三除黑芝麻外，将其他各成分按重量比称取原料，分装到模具中，高温加热熔胶；步骤四向步骤三产物表面...
【专利技术属性】
技术研发人员：王颖，
申请(专利权)人：青岛力天宏泰新能源科技有限公司，
类型：发明
国别省市：山东;37
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