一种薄荷叶清咽茶冻及其制备方法技术

一种薄荷叶清咽茶冻及其制备方法，所述薄荷叶清咽茶冻，以薄荷叶、红茶为主料，以明萼草、串珠耳叶苔、半蒴苣苔、一匹草、竹叶蕉、甘草、白蝴蝶花为辅料，以琼脂、蜂蜜为配料制备而成，所述薄荷叶清咽茶冻，包括如下组份配方，薄荷叶2‑5份、红茶3‑6份、明萼草2‑3份、串珠耳叶苔1‑3份、半蒴苣苔1.5‑3份、一匹草1.5‑2份、竹叶蕉1‑2份、甘草0.5‑1.5份、白蝴蝶花0.5‑1份、琼脂2‑4份、蜂蜜1‑3份；具体制备方法为：（1）制药液；（2）制茶汤；（3）制琼脂溶液；（4）混合。本发明专利技术的一种薄荷叶清咽茶冻，将茶叶、中药中的营养元素充分结合制成茶冻，增强了茶叶的补益功能，且产品天然无毒副作用，长期食用，具有清热、利湿、解毒的作用。

A mint Qingyan tea jelly and preparation method thereof

A mint Qingyan tea jelly and preparation method thereof, wherein the mint leaves Qingyan tea with mint leaves, Black Tea frozen, as the main material, with Ming calyx grass, beaded ear leaf moss, semi dealbatus cirrhopetalum capsule, bamboo, banana, liquorice, white butterfly flower accessories, with agar and honey ingredients prepared, the mint leaves Qingyan tea jelly, which comprises the following components formula, mint 2 5 copies, 6 copies, 3 Black Tea 2 3 Ming calyx grass, beaded ear leaf moss 1 3, half capsule dealbatus 3, 1.5 cirrhopetalum 1.5 2 a bamboo, banana 1 2 copies, 1.5 copies, licorice 0.5 white butterfly 0.5 1 copies, 4 copies, 2 agar honey 1 3; the preparation method is as follows: (1) the pharmaceutical liquid; (2) making tea; (3) preparing agar solution; (4) mixing. A mint Qingyan tea of the invention of frozen, nutritive element in traditional Chinese medicine combined with tea, tea is made of frozen, enhanced having the function of tea, natural products and non-toxic side effects, long-term consumption, with heat, dampness, detoxification.

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种茶冻，特别是涉及一种薄荷叶清咽茶冻及其制备方法。
技术介绍
随着生活水平的提高，人们的养生保健意识逐渐强烈。茶，作为一种古老的饮品，因其显著的养生功效，也越来越受到人们的青睐。因此，近年来对于茶叶的需求也随之增长，与此同时，各种茶类保健品，也层出不穷，但大多功能单一、口味欠佳，不能满足人们的多重需求；其次，大多数茶产品，成分单一，并且食用方法多为冲泡式的，口味单一；另外，大多数的保健茶，侧重点都不是茶叶，只是将茶叶作为辅料，未能充分发挥茶叶的营养价值，且常伴有一定副作用，长期食用，为人体健康埋下隐患。基于上述问题，本专利技术提供了一种薄荷叶清咽茶冻，通过合理配比，精心加工，将茶叶和中药进行有效结合，制成茶冻，丰富了茶类饮品的种类，充分挖掘了茶叶的营养价值，也较好地保留了中药中的营养元素，且老少皆宜，适合大众人群。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种具有清咽利喉、生津消渴功效的薄荷叶清咽茶冻及其制备方法。本专利技术的目的通过以下技术方案实现：一种薄荷叶清咽茶冻，以薄荷叶、红茶为主料，以明萼草、串珠耳叶苔、半蒴苣苔、一匹草、竹叶蕉、甘草、白蝴蝶花为辅料，以琼脂、蜂蜜为配料制备而成，所述薄荷叶清咽茶冻，包括如下组份配方，薄荷叶2-5份、红茶3-6份、明萼草2-3份、串珠耳叶苔1-3份、半蒴苣苔1.5-3份、一匹草1.5-2份、竹叶蕉1-2份、甘草0.5-1.5份、白蝴蝶花0.5-1份、琼脂2-4份、蜂蜜1-3份。所述一种薄荷叶清咽茶冻，所述主料的总重量份数为4-8份。所述一种薄荷叶清咽茶冻，所述辅料的总重量份数为3-6份。所述一种薄荷叶清咽茶冻，所述配料的总重量份数为2-5份。优选方案1：所述一种薄荷叶清咽茶冻，所述组份配方中原料按优选重量份数，薄荷叶2份、红茶6份、明萼草2份、串珠耳叶苔1份、半蒴苣苔3份、一匹草2份、竹叶蕉2份、甘草1.2份、白蝴蝶花0.8份、琼脂3份、蜂蜜2份。优选方案2：所述一种薄荷叶清咽茶冻，所述组份配方中原料按优选重量份数，薄荷叶5份、红茶3份、明萼草2.5份、串珠耳叶苔3份、半蒴苣苔2.5份、一匹草1.5份、竹叶蕉1份、甘草0.8份、白蝴蝶花0.5份、琼脂4份、蜂蜜1份。最佳方案：所述一种薄荷叶清咽茶冻，所述组份配方中原料按最佳重量份数，薄荷叶4份、红茶5份、明萼草3份、串珠耳叶苔2份、半蒴苣苔1.5份、一匹草1.8份、竹叶蕉1.5份、甘草1.5份、白蝴蝶花0.5份、琼脂3份、蜂蜜1.8份。所述一种薄荷叶清咽茶冻，其制备方法包括以下步骤：（1）制药液：按重量份数，选取优质的薄荷叶、明萼草、串珠耳叶苔、半蒴苣苔、一匹草、竹叶蕉、甘草、白蝴蝶花，洗净后，加水煎煮两次，过滤、合并两次煎煮液，得混合液；将混合液真空浓缩至原体积的10-15%，得浓缩药液；其中，两次煎煮的加水量依次为10-12倍、5-8倍，煎煮时间分别为5-7小时，2-3小时；（2）制茶汤：按重量份数，取红茶，洗净后，加三次水煮茶，将三次茶水混合，得混合茶水；将混合茶水静置10-12小时后，取上清液，得茶汤；其中，三次煮茶的加水量依次为4-6倍、2-3倍、1-2倍，常压加热至沸腾，并保持5-8分钟；再取出较完整叶片，每个模具放入一片茶叶，即可；（3）制琼脂溶液：按重量份数，取琼脂，洗净后，加入1-3倍热水，浸泡1-2小时后，加入3-5倍水，小火加热并不断搅拌至充分融化后，经100-120目滤网过滤，得琼脂溶液；（4）混合：按重量份数，取琼脂溶液，温度＞40℃时，加入浓缩药液、茶汤、蜂蜜，搅拌均匀后，放入有茶叶的模具中，冷却至常温，经巴氏杀菌后，真空包装，得成品。在工序中，在模具里放入完整茶叶叶片，能提升产品的美观性，选用琼脂作为辅料，可使产品色泽均匀，不产生沉淀、分层，且琼脂富含多种维生素和矿物质，能清肺化痰、清热祛湿、滋阴降火，作为配料，极大地提高了产品的食用价值及安全性；采用巴氏杀菌法，能较好地保留原料中的营养元素及生物活性；采用真空包装，无需添加添加剂，保障了产品的食用安全性及口感。本专利技术的专利技术人根据多年对中医药的潜心研究的经验，对祖传秘方进行合理改善扩充，充分挖掘了茶叶中的有效元素，并选用了优质的中药材与其配伍，无任何毒副作用，具有清热、解毒、降火的功效。本专利技术所选用的原料中，各种原料所起到的功效分别为：薄荷叶，有疏散风热、清利咽喉、透疹止痒、消炎镇痛的作用，明萼草，疏风清热，利湿解毒，主风热感冒，肺热咳嗽，疳积，痢疾，水肿，疔疮痈肿，串珠耳叶苔，清心，明目，主热病心烦，目赤肿痛，视物模糊，半蒴苣苔,清热，利湿，解毒，主湿热黄疸，咽喉肿痛，毒蛇咬伤，烧烫伤，一匹草，治咳嗽吐血，风湿痹痛，润肺止咳，益肾补虚，消食，祛风活血，主风热咳嗽，肺燥咳嗽，肺痨咳嗽，百日咳，肾亏体虚，小儿食积，风湿痹痛，跌打损伤，竹叶蕉，清热解毒，止咳定喘，消炎杀菌，治肺结核，气管、支气管炎，哮喘，高热；甘草，具有益气补中、调和诸药、泻火解毒的作用；白蝴蝶花，具有消热解毒、消淤逐水的作用。红茶中含有的咖啡碱和芳香物质，能增加肾脏的血流量，有利于排出体内多余的乳酸、尿酸、过多的盐分；红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果，同时，红茶还具有加快血液循环、有利于新陈代谢，维持体内生理平衡的作用。琼脂，富含多种维生素和矿物质，能清肺化痰、清热祛湿、滋阴降火、凉血止血，具有良好的凝固性、稳定性，是不可多得的凝固剂，透明度较好并且流动性好，制备出来的产品口感爽滑。蜂蜜，其主要成分使果糖和葡萄糖，并且其果糖和葡萄糖容易被人体吸收。同时，蜂蜜中还含有多种人体不可或缺的微量元素，能调节神经系统、提高免疫力。本专利技术的有益效果：本专利技术的一种薄荷叶清咽茶冻，充分利用了茶叶中的营养成分，并将茶叶、中药中的营养元素充分结合制成茶冻，增强了茶叶的补益功能，同时还兼具中药材的药理作用，且产品天然无毒副作用，长期食用，具有清咽利喉、生津消渴的作用，适用人群较为广泛，推广价值极高。其次，本专利技术提供的一种薄荷叶清咽茶冻，口感细腻顺滑，香味浓郁、甜度适中，营养丰富，能够满足大众口味。本专利技术的工艺优点：本专利技术的生产流程简洁，易于操作，且成本低；选料天然，配比合理，工艺科学，生产过程中，较好地保留了原料中的营养元素，产品质量稳定，安全可靠，无毒副作用。具体实施方式下面结合具体实施例对本专利技术作进一步详细说明。实施例1一种薄荷叶清咽茶冻，以薄荷叶、红茶为主料，以明萼草、串珠耳叶苔、半蒴苣苔、一匹草、竹叶蕉、甘草、白蝴蝶花为辅料，以琼脂、蜂蜜为配料制备而成，所述薄荷叶清咽茶冻，包括如下组份配方，薄荷叶2-5份、红茶3-6份、明萼草2-3份、串珠耳叶苔1-3份、半蒴苣苔1.5-3份、一匹草1.5-2份、竹叶蕉1-2份、甘草0.5-1.5份、白蝴蝶花0.5-1份、琼脂2-4份、蜂蜜1-3份。实施例2所述一种薄荷叶清咽茶冻，所述主料的总重量份数为4-8份。实施例3所述一种薄荷叶清咽茶冻，所述辅料的总重量份数为3-6份。实施例4所述一种薄荷叶清咽茶冻，所述配料的总重量份数为2-5份。实施例5所述一种薄荷叶清咽茶冻，所述组份配方中原料按优选重量份数，薄荷叶2份、红茶6份、明萼草2份、串珠耳叶苔1份、半蒴苣苔3份、一匹草2份、竹叶蕉2份、甘草1.2份、白蝴蝶花0.8份、琼脂3份、蜂蜜2份本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种薄荷叶清咽茶冻，其特征在于：所述薄荷叶清咽茶冻，以薄荷叶、红茶为主料，以明萼草、串珠耳叶苔、半蒴苣苔、一匹草、竹叶蕉、甘草、白蝴蝶花为辅料，以琼脂、蜂蜜为配料制备而成，所述薄荷叶清咽茶冻，包括如下组份配方，薄荷叶2‑5份、红茶3‑6份、明萼草2‑3份、串珠耳叶苔1‑3份、半蒴苣苔1.5‑3份、一匹草1.5‑2份、竹叶蕉1‑2份、甘草0.5‑1.5份、白蝴蝶花0.5‑1份、琼脂2‑4份、蜂蜜1‑3份。

【技术特征摘要】
1.一种薄荷叶清咽茶冻，其特征在于：所述薄荷叶清咽茶冻，以薄荷叶、红茶为主料，以明萼草、串珠耳叶苔、半蒴苣苔、一匹草、竹叶蕉、甘草、白蝴蝶花为辅料，以琼脂、蜂蜜为配料制备而成，所述薄荷叶清咽茶冻，包括如下组份配方，薄荷叶2-5份、红茶3-6份、明萼草2-3份、串珠耳叶苔1-3份、半蒴苣苔1.5-3份、一匹草1.5-2份、竹叶蕉1-2份、甘草0.5-1.5份、白蝴蝶花0.5-1份、琼脂2-4份、蜂蜜1-3份。2.根据权利要求1所述一种薄荷叶清咽茶冻，其特征在于：所述主料的总重量份数为4-8份。3.根据权利要求1所述一种薄荷叶清咽茶冻，其特征在于：所述辅料的总重量份数为3-6份。4.根据权利要求1所述一种薄荷叶清咽茶冻，其特征在于：所述配料的总重量份数为2-5份。5.根据权利要求1所述一种薄荷叶清咽茶冻，其特征在于：所述组份配方中原料按优选重量份数，薄荷叶2份、红茶6份、明萼草2份、串珠耳叶苔1份、半蒴苣苔3份、一匹草2份、竹叶蕉2份、甘草1.2份、白蝴蝶花0.8份、琼脂3份、蜂蜜2份。6.根据权利要求1所述一种薄荷叶清咽茶冻，其特征在于：所述组份配方中原料按优选重量份数，薄荷叶5份、红茶3份、明萼草2.5份、串珠耳叶苔3份、半蒴苣苔2.5份、一匹草1.5份、竹叶蕉1份、甘草0.8份、白蝴蝶花0.5份、琼脂4份、蜂蜜1份。7.根据权利要求1所述一种薄荷叶清咽茶冻，其特征在于...

【专利技术属性】
技术研发人员：金钟学，
申请(专利权)人：哈尔滨灵丹鸿运茶品有限公司，
类型：发明
国别省市：黑龙江;23