The invention discloses a method for simultaneously detecting seafood processing product chlorite, chlorate, perchlorate and bromate, which comprises the following steps (1) sample pretreatment; (2) sample analysis; (3) the qualitative and quantitative analysis. The method of the invention can simultaneously detect chlorite, chlorate, perchlorate and bromate in seafood processing products, and has simple operation and accurate and reliable results.
【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种同时测定海产品加工品中的亚氯酸盐、氯酸盐、高氯酸盐和溴酸盐的方法，属于离子色谱检测领域。
技术介绍
亚氯酸盐、氯酸盐、溴酸盐均为消毒副产物。采用二氧化氯和次氯酸钠作为消毒剂，在消毒过程中会产生无机氯代氧消毒副产物，如亚氯酸盐(ClO2-)、氯酸盐(ClO3-)。亚氯酸盐(ClO2-)是一种非遗传毒性致癌物，氯酸盐(ClO3-)会阻碍人体甲状腺对碘的吸收，还能破坏红血球，从而影响血液运输氧气的功能。如果水体中有溴离子(Br-)存在，自来水厂的原水臭氧工艺会产生溴酸盐，溴酸盐是一种致癌物质，长期食用会损害人的中枢神经、血液及肾脏。近年来，鉴于消毒副产物污染状况的日趋严重，世界多个国家及地区对该类化合物进行了有针对性的限制。我国在2007年7月1日起实施的《生活饮用水卫生标准》中对生活饮用水中的亚氯酸盐、氯酸盐、溴酸盐进行了规定，亚氯酸盐、氯酸盐的最高允许浓度为0.7mg/L，溴酸盐的最高允许浓度为0.01mg/L。世界卫生组织在《饮用水水质准则(第四版)》中规定亚氯酸盐、氯酸盐在饮用水中的限定值为0.7mg/L，溴酸盐在饮用水中的限定值为0.01m...
【技术保护点】
一种同时测定海产品加工品中的亚氯酸盐、氯酸盐、高氯酸盐和溴酸盐的方法，其特征在于，包括下列步骤：(1)样品前处理将样品置于粉碎机中破碎，准确称取5.00g(精确至0.01g)样品于50ml离心管，加入去离子水25.00g，涡旋振荡2min后，30℃水浴超声提取60min，然后以8000r/min的转速离心10min，取上清液过0.22μm微孔滤膜后直接进样分析；(2)进样分析色谱条件：使用离子色谱仪对样品进行分离，流动相为KOH，色谱柱为Dionex IonPac AS16型阴离子分析柱(250mm×2mm，Thermo)，配有IonPac AS16型阴离子保护柱(50mm...
【技术特征摘要】
1.一种同时测定海产品加工品中的亚氯酸盐、氯酸盐、高氯酸盐和溴酸盐的方法，其特征在于，包括下列步骤：(1)样品前处理将样品置于粉碎机中破碎，准确称取5.00g(精确至0.01g)样品于50ml离心管，加入去离子水25.00g，涡旋振荡2min后，30℃水浴超声提取60min，然后以8000r/min的转速离心10min，取上清液过0.22μm微孔滤膜后直接进样分析；(2)进样分析色谱条件：使用离子色谱仪对样品进行分离，流动相为KOH，色谱柱为DionexIonPacAS16型阴离子分析柱(250mm×2mm，Thermo)，配有IonPacAS16型阴离子保护柱(50mm×2mm，Thermo)；流动相梯度变化如下：质谱条件：离子源：电喷雾负离子模式，源温度500℃，GS1(喷雾气1)：30psi，GS2(喷雾气2)：50psi，离子喷雾电压-4500V；采集模式：MRM模式；气帘气(CUR)20psi；碰撞气选择Medium模式；表面加热系统选择打开；扫描时间为200ms；(3)定性定...
【专利技术属性】
技术研发人员：崔鹤，张涛，贝峰，
申请(专利权)人：青岛检验检疫技术发展中心，
类型：发明
国别省市：山东;37
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