从浓缩苹果汁生产过程中提取苹果多酚的方法技术

从浓缩苹果汁生产过程中提取苹果多酚的方法，属于多酚提取技术领域。本发明专利技术从脱色柱洗脱液提取多酚。当洗脱剂为强碱水溶液时，洗脱液用酸中和后蒸发浓缩，得多酚。当洗脱剂为有机溶剂或有机溶剂水溶液时，洗脱液蒸发浓缩，得多酚。本发明专利技术丰富了苹果加工的深度，提高苹果的综合利用率，同时可减少树脂再生洗脱液的排放，减少对环境的污染，改善生态环境，有非常明显的经济效益和社会效益。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于多酚提取
，特别涉及一种在果汁生产工艺中取用脱色柱洗脱液分离提取苹果多酚的方法。
技术介绍
浓缩苹果汁生产过程如下(1)原料果收购在每年生产季节来临前对苹果收购区域进行普查，以确定安全的收购区域。验收合格的苹果存放于果仓中。(2)破碎压榨拣选合格后的苹果进入磨机破碎压榨。(3)预巴杀果汁槽果汁经果汁泵打入浊汁罐再经过换热器进行预杀菌。(4)酶解预巴杀后的果汁，经板式换热器降温进入酶解罐进行酶解。(5)膜过滤充分酶解的果汁，分别被泵入膜过滤装置进行过滤得清汁。(6)脱色清汁由清汁罐泵入脱色柱处理。(7)浓缩脱色后的果汁泵入蒸发器进行浓缩。(8)巴杀浓缩后的果汁进行最后杀菌。(9)灌装巴杀后的果汁经换热器冷却，由灌装机进行无菌灌装。(10)包装成品的包装为无菌袋、钢桶、塑料衬袋、液袋。(11)储存成品浓缩苹果清汁分批次存放在冷库中。在此生产工艺过程中，脱色柱运行一定时间后，失去脱色作用，需对脱色柱中的树脂进行处理以使树脂恢复脱色能力。在树脂再生时，再生剂洗脱吸附在树脂上的有色物质，而使树脂恢复脱色能力。这些吸附在树脂上的有色物质在被洗脱后被排放掉，其中含有多酚类物质，多酚类物质具有抗氧化、清除自由基、抗龋齿、抗过敏、降血压等多种生物活性，洗脱液的再利用价值很大。并且，直接排放还会带来一系列的环保问题。
技术实现思路
本专利技术目的在于提供一种。为达上述目的，本专利技术采用如下技术方案，从脱色柱洗脱液提取多酚。洗脱剂为强碱水溶液，洗脱液用酸中和后蒸发浓缩，得多酚。用需再生吸附树脂体积1-3倍体积的重量百分比浓度0.5-15％的氢氧化钠水溶液在15-75℃进行再生洗脱，洗脱液用5---10％盐酸溶液中和至PH5.5-8.5，蒸发浓缩、干燥，得多酚。洗脱剂为有机溶剂或有机溶剂水溶液，洗脱液蒸发浓缩，得多酚。用需再生吸附树脂体积1-3倍体积的重量百分比浓度10-90％的有机溶剂水溶液进行再生洗脱，洗脱液蒸发浓缩、干燥，得多酚。有机溶剂为乙醇。有机溶剂为丙酮。有机溶剂为甲醇。本专利技术结合浓缩苹果汁的生产工艺对其中的树脂柱(脱色柱)再生洗脱液进行分离提取，获得苹果多酚，可以充分利用现有的浓缩果汁生产线上树脂再生洗脱液，提取大量优质的苹果多酚。一方面丰富了苹果加工的深度，提高苹果的综合利用率，另一方面又可以减少树脂再生洗脱液的排放，减少对环境的污染，改善生态环境，有非常明显的经济效益和社会效益。本专利技术可用洗脱剂包括碱溶液及甲醇、乙醇、丙酮、丙醇、异丙醇、环己烷等有机溶剂，多酚提取物中总酚含量为20-98％，其中主要包括绿原酸、黄烷醇等。具体实施例方式实施例1、，从浓缩果汁生产中取1000ml需再生的吸附树脂，用1倍树脂体积的10％的氢氧化钠溶液再生，温度70℃，洗脱液用盐酸中和至pH6.5，然后对中和后的溶液用旋转蒸发器浓缩，浓缩至1/3体积，浓缩液放入真空干燥箱50℃真空干燥，即可得到苹果多酚物质。实施例2、，从浓缩果汁生产中取1000ml需再生的吸附树脂，用1.5倍树脂体积的0.5％的氢氧化钠溶液再生，温度30℃，洗脱液用盐酸中和至pH7.5，然后对中和后的溶液用旋转蒸发器浓缩，浓缩液放入真空干燥箱40℃真空干燥，即可得到多酚物质。实施例3、，从浓缩果汁生产中取1000ml需再生的吸附树脂，用3倍树脂体积的5％的氢氧化钠溶液再生，温度55℃，洗脱液，用盐酸中和至pH7.0，然后对中和后的溶液用旋转蒸发器浓缩，浓缩液放入真空干燥箱70℃真空干燥，即可得到多酚物质。实施例4、，从浓缩果汁生产中取1000ml需再生的吸附树脂，在室温条件下，用4倍体积的乙醇水溶液再生，收集洗脱液，洗脱液用真空蒸发器真空浓缩同时回收洗脱剂，浓缩后的洗脱液40℃真空干燥，得苹果多酚提取物。实施例5、，从浓缩果汁生产中取1000ml需再生的吸附树脂，在室温条件下，用3体积的乙醇溶液再生，收集洗脱液，洗脱液，用真空蒸发器真空浓缩同时回收洗脱剂，浓缩后的洗脱液喷雾干燥，得苹果多酚提取物。实施例6、，从浓缩果汁生产中取1000ml需再生的吸附树脂，在室温条件下，用1体积的乙醇溶液再生，收集洗脱液，洗脱液，用真空蒸发器真空浓缩同时回收洗脱剂，浓缩后的洗脱液真空干燥，得苹果多酚提取物。实施例7、，从浓缩果汁生产中取1000ml需再生的吸附树脂，在室温条件下，用4倍体积的甲醇溶液再生，收集洗脱液，洗脱液用真空蒸发器真空浓缩同时回收洗脱剂，浓缩后的洗脱液40℃真空干燥，得苹果多酚提取物。实施例8、，从浓缩果汁生产中取1000ml需再生的吸附树脂，在室温条件下，用3倍体积的甲醇溶液再生，收集洗脱液，洗脱液，用真空蒸发器真空浓缩同时回收洗脱剂，浓缩后的洗脱液喷雾干燥，得苹果多酚提取物。实施例9、，从浓缩果汁生产中取1000ml需再生的吸附树脂，在室温条件下，用1倍体积的甲醇溶液再生，收集洗脱液，洗脱液，用真空蒸发器真空浓缩同时回收洗脱剂，浓缩后的洗脱液真空干燥，得苹果多酚提取物。实施例10、，从浓缩果汁生产中取1000kg再生洗脱液(用氢氧化钠溶液再生)，常温下用5％盐酸中和至pH6.8，然后用真空蒸发器真空浓缩，浓缩后的洗脱液真空干燥，得苹果多酚提取物。实施例11、，从浓缩果汁生产中取1000kg再生洗脱液(用氢氧化钠溶液再生)，常温下用5％盐酸中和至pH6.8，然后用真空蒸发器真空浓缩，浓缩后的洗脱液喷雾干燥，得苹果多酚提取物。实施例12、，从浓缩果汁生产中取1000kg再生洗脱液(用氢氧化钠溶液再生)，常温下用10％盐酸中和至pH7.2，然后用真空蒸发器真空浓缩，浓缩后的洗脱液真空干燥，得苹果多酚提取物。实施例13、，从浓缩果汁生产中取2000ml需再生的吸附树脂，在室温条件下，用4体积的丙酮溶液进行再生，收集洗脱液，洗脱液用真空蒸发器真空浓缩同时回收洗脱剂，浓缩后的洗脱液40℃真空干燥，得苹果多酚提取物。实施例14、，从浓缩果汁生产中取1000ml需再生的吸附树脂，在室温条件下，用3体积的丙酮溶液进行再生，收集洗脱液，洗脱液，用真空蒸发器真空浓缩同时回收洗脱剂，浓缩后的洗脱液真空喷雾干燥，得苹果多酚提取物。实施例15、，从浓缩果汁生产中取2000ml需再生的吸附树脂，在室温条件下，用1体积的丙酮溶液进行再生，收集洗脱液，洗脱液，用真空蒸发器真空浓缩同时回收洗脱剂，浓缩后的洗脱液真空干燥，得苹果多酚提取物。权利要求1.，其特征在于，从脱色柱洗脱液提取多酚。2.如权利要求1所述的方法，其特征在于，洗脱剂为强碱水溶液，洗脱液用酸中和后蒸发浓缩，得多酚。3.如权利要求2所述的方法，其特征在于，用需再生吸附树脂体积1-3倍体积的重量百分比浓度0.5-15％的氢氧化钠水溶液在15-75℃进行再生洗脱，洗脱液用5-10％盐酸溶液中和至PH5.5-8.5，蒸发浓缩、干燥，得多酚。4.如权利要求1所述的方法，其特征在于，洗脱剂为有机溶剂或有机溶剂水溶液，洗脱液蒸发浓缩，得多酚。5.如权利要求4所述的方法，其特征在于，用需再生吸附树脂体积1-3倍体积的重量百分比浓度10-90％的有机溶剂水溶液进行再生洗脱，洗脱液蒸发浓缩、干燥，得多酚。6.如权利要求4或5所述的方法，其特征在于，有机溶剂为乙醇。7.如权利要求4或5所述的方法，其特征在于，有机溶剂为丙酮。本文档来自技高网...

【技术保护点】
从浓缩苹果汁生产过程中提取苹果多酚的方法，其特征在于，从脱色柱洗脱液提取多酚。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：王思新，焦中高，刘杰超，张文，李银杰，
申请(专利权)人：王思新，焦中高，刘杰超，张文，李银杰，
类型：发明
国别省市：41[中国|河南]