一种新型多层烤箱制造技术

本实用新型专利技术涉及餐饮设备领域，尤其是新型多层烤箱。其结构包括烤箱箱体，烤箱箱体内设置有加热室，加热室内设置有至少两个搁物板，加热室的顶壁合侧壁以及搁物板底部设置有多个加热装置，搁物板与加热室侧壁的连接处设置有重量传感器；加热室与烤箱箱体之间设置有散热风道，散热风道一端设置有风机，另一端设置有排风口，烤箱箱体一侧设置有控制面板，加热室底部设置有集油口。本实用新型专利技术的有益效果是：通过在搁物板底部加设加热装置，在烘烤时食物上方搁物板的加热装置通电加热，其他搁物板底部的加热装置不加热，这样的加热方式使食物更加均匀的受热，烤制的食物口感更好，同时避免箱内温度过高。

Novel multi-layer oven

The utility model relates to the field of food and beverage equipment, in particular to a novel multi-layer oven. The structure comprises an oven body, an oven box body is provided with a heating chamber, a heating chamber is provided with at least two shelf, the top wall of the heating chamber and the side wall and the bottom of the rack is provided with a plurality of heating device, a connection plate and the side wall of the heating chamber is provided with a weight sensor; a cooling duct is arranged between the heating chamber and the oven box set, one cooling duct fan is arranged at the other end of the air outlet, the oven body is arranged at one side of the control panel, the heating chamber is arranged at the bottom of oil export. The utility model has the advantages that: through in the bottom shelf with heating device, electric heating of the heating device when baking food above the shelf, the other shelf at the bottom of the heating device without heating, heating the food to be heated more evenly, baked foods taste better, and avoid the temperature is too high.

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及餐饮设备领域，尤其是一种新型多层烤箱。
技术介绍
电烤箱是餐饮行业中经常使用的一种加热设备，现有技术中的烤箱基本都是在内壁的侧方向和顶壁设置有加热装置，当多层同时烘烤时食品受热不均，使得加工后的食品口感不佳。
技术实现思路
本技术的目的在于提供一种加热均匀、温度高的新型多层烤箱。本技术为了解决上述技术问题所采取的技术方案是：一种新型多层烤箱，包括烤箱箱体，烤箱箱体内设置有加热室，所述加热室内设置有至少两个搁物板，所述加热室的顶壁合侧壁以及搁物板底部设置有多个加热装置，所述搁物板与加热室侧壁的连接处设置有重量传感器；所述加热室与烤箱箱体之间设置有散热风道，所述散热风道一端设置有风机，另一端设置有排风口。进一步，所述烤箱箱体一侧设置有控制面板。进一步，所述控制面板能够通过重量传感器感知食物在哪层搁物板上，在烘烤时食物上方搁物板的加热装置通电加热，其他搁物板底部的加热装置不加热。进一步，所述加热室底部设置有集油口。综上，本技术的有益效果是：通过在搁物板底部加设加热装置，在烘烤时食物上方搁物板的加热装置通电加热，其他搁物板底部的加热装置不加热，这样的加热方式使食物更加均匀的受热，烤制的食物口感更好，同时避免箱内温度过高。附图说明图1为本技术的结构示意图。其中，1烤箱箱体、2加热室、3搁物板、4加热装置、5重量传感器、6散热风道、7风机、8排风口、9控制面板、10集油口。具体实施方式如图1所示，一种新型多层烤箱，包括烤箱箱体1，烤箱箱体1内设置有加热室2，所述加热室2内设置有三个搁物板3，所述加热室2的顶壁合侧壁以及搁物板3底部设置有多个加热装置4，所述搁物板3与加热室2侧壁的连接处设置有重量传感器5；所述加热室2与烤箱箱体1之间设置有散热风道6，所述散热风道6一端设置有风机7，另一端设置有排风口8。多层设置的搁物板3能够同时加热更多食物，提高了效率。如图1，所述烤箱箱体一侧设置有控制面板9，控制面板9能够通过重量传感器5感知食物在哪层搁物板3上，在烘烤时食物上方搁物板3的加热装置4通电加热，其他搁物板3底部的加热装置4不加热。如图1，所述加热室底部设置有集油口10，方便在加热肉类食品时的油脂排出。上述具体实施方式仅是本技术的具体个案，本技术的专利保护范围包括但不限于上述具体实施方式的产品形态和式样，任何符合本专利技术权利要求书的一种新型多层烤箱且任何所属
的普通技术人员对其所做的适当变化或修饰，皆应落入本技术的专利保护范围。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种新型多层烤箱，包括烤箱箱体，烤箱箱体内设置有加热室，其特征在于：所述加热室内设置有至少两个搁物板，所述加热室的顶壁和侧壁以及搁物板底部设置有多个加热装置，所述搁物板与加热室侧壁的连接处设置有重量传感器；所述加热室与烤箱箱体之间设置有散热风道，所述散热风道一端设置有风机，另一端设置有排风口。

【技术特征摘要】
1.一种新型多层烤箱，包括烤箱箱体，烤箱箱体内设置有加热室，其特征在于：所述加热室内设置有至少两个搁物板，所述加热室的顶壁和侧壁以及搁物板底部设置有多个加热装置，所述搁物板与加热室侧壁的连接处设置有重量传感器；所述加热室与烤箱箱体之间设置有散热风道，所述散热风道一端设置有风机，另一端设置有排风口。2.根据权利要求1所述的一...

【专利技术属性】
技术研发人员：郭培成，王春明，
申请(专利权)人：山东省博兴县东瑜厨业有限公司，
类型：新型
国别省市：山东;37