一种清肺散郁酒香梅花粥及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种清肺散郁酒香梅花粥，由下列重量份的原料制成：粳米40‑50、糯米40‑50、红枣4‑5、玫瑰酒8‑9、红豆8‑10、绿豆糕5‑6、乌梅8‑9、葡萄干4‑5、荔枝干9‑10、荷叶6‑7、麸皮粉2‑4、牛初乳14‑16、酒酿12‑13、玉米粒7‑8、木耳8‑9、可可粉3‑4、冬瓜糖12‑14、梅花1.2‑2、菩提花1.8‑2、君迁子1.5‑2、山茱萸2.2‑3、云木香3.1‑3.2、积雪草2.3‑2.4、地骨皮1.8‑2.1。本发明专利技术入口香醇，香气四溢，还添加有梅花、菩提花、君迁子等食药材，富予了本发明专利技术消渴去烦、开胃散郁、生津化痰、清肺降火、温中和胃的保健功效。

Clearing away heat and dispersing fragrant plum blossom gruel and preparation method thereof

The invention discloses a Qingfei plum wine Yu porridge made from the following raw materials in weight portion: 50, rice 40 glutinous rice 40 50, 4 red dates 5, 9, 8 rose wine red bean 8 10, 5 green bean cake 6, 9, 4 ebony 8 raisins 5, litchi 9 10, 7, 6 Lotus bran powder 2 4, 14 colostrum 16, 13, 12 fermented corn 7 8, 9, 8 fungus 3 cocoa powder 4, sugar melon 12 14, 2, 1.2 plum flower 2, 1.8 Bodhi dateplum 1.5 2, Cornus 2.2 3, 3.2, 3.1 Aucklandia asiatica 2.3 2.4, Digupi 1.8 2.1. The entrance is mellow, fragrant, add the plum, linden, Diospyros lotus and fresh herbs, rich to the invention of diabetes bother, qi stagnation, phlegm, saliva scattered appetizers and stomach temperature, Qingfei fire health care effect.

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及保健食品的
，尤其涉及一种清肺散郁酒香梅花粥及其制备方法。
技术介绍
八宝又名腊八粥，佛粥，汉族传统节日食品。是一种在腊八节用由多种食材熬制的粥。中国南宋文人周密撰《武林旧事》说：“用胡桃、松子、乳覃、柿、栗之类作粥，谓之腊八粥。八宝粥具有健脾养胃，消滞减肥，益气安神的功效。可作肥胖及神经衰弱者食疗之用，也可作为日常养生健美之食品。每年的腊月初八，按照我国的传统，很多地方都有吃“腊八粥”的习惯。所谓的“八宝粥”，其实就是人们常常挂在嘴边的“腊八粥”而已。“八宝粥”的原意是指用八种不同的原料熬制成粥。但是在今天。许多“八宝粥”的用料已经超出八种。“八宝粥”一般以粳米、糯米或黑糯米为主料，再添加辅料熬制成粥。我国不同地区的人们根据自己饮食喜爱，选用不同的用料。不同品牌的罐，装“八宝粥”其用料也不同。但是基本上是四大类原料：米、豆类、干果类、中药材。家庭熬制“八宝粥”，有时还会加板栗、胡萝卜、香肠、咸肉等，由于材料简单易得，且熬制过程简便，所以现在人们越来越愿意在家里自己熬制八宝粥，市场上的八宝粥已经不能满足现在社会人们的需求，现代八宝粥应该从口感与工艺上取胜。
技术实现思路
本专利技术目的就是为了弥补已有技术的缺陷，提供一种营养全面的八宝粥及其制备方法。本专利技术是通过以下技术方案实现的：一种清肺散郁酒香梅花粥，由下列重量份的原料制成：粳米40-50、糯米40-50、红枣4-5、玫瑰酒8-9、红豆8-10、绿豆糕5-6、乌梅8-9、葡萄干4-5、荔枝干9-10、荷叶6-7、麸皮粉2-4、牛初乳14-16、酒酿12-13、玉米粒7-8、木耳8-9、可可粉3-4、冬瓜糖12-14、梅花1.2-2、菩提花1.8-2、君迁子1.5-2、山茱萸2.2-3、云木香3.1-3.2、积雪草2.3-2.4、地骨皮1.8-2.1。一种清肺散郁酒香梅花粥的制备方法，包括以下步骤：(1)将梅花、菩提花、君迁子、山茱萸、云木香、积雪草、地骨皮用7-9倍量的水浸提后，得到药汁，再经喷雾干燥，得到中药粉；(2)取乌梅去核后切成碎粒状，再与捣碎的绿豆糕混合拌匀后置于烤箱内烘烤1-2分钟，取出晾凉待用；冬瓜糖切丁，待用；(3)取葡萄干、荔枝干、玉米粒，均匀拌上麸皮粉后用荷叶包裹，再共同置于蒸锅上用牛初乳熏蒸15-20分钟，取得荷叶内物料，待用；(4)取红豆用温水浸泡4-6小时，洗净滤出后，再与酒酿、红枣混合置于蒸锅上隔水熏蒸5-8分钟，再熄火焖10-15分钟，再收取蒸锅上物料，待用；(5)将木耳洗净后，倒入玫瑰酒与可可粉，混合拌匀后，浸煮10-15分钟，最后滤出木耳，切碎待用；(6)将粳米、糯米洗净后倒入锅中，倒入8-10倍的水，大火煮沸后，再换文火继续煮25-30分钟，再倒入中药粉、步骤(3)、(4)所得物料以及冬瓜糖丁，继续浸煮18-20分钟；(7)向锅内加入剩余各物料，搅拌均匀后继续小煮5-8分钟，再熄火2-3分钟闷一下，即得。本专利技术的优点是：本专利技术将乌梅进行烘烤浓缩，将葡萄干、荔枝干、玉米粒进行牛乳熏蒸入味，将酒酿与红枣、红豆混合进行焖润，将木耳进行浸煮酒醉，最后再与米粒进行混合熬煮融合，使八宝粥杂而不腻，香气四溢。本专利技术入口香醇，还添加有梅花、菩提花、君迁子等食药材，富予了本专利技术消渴去烦、开胃散郁、生津化痰、清肺降火、温中和胃的保健功效。具体实施方式一种清肺散郁酒香梅花粥，由下列重量份的原料制成：粳米40、糯米50、红枣5、玫瑰酒8、红豆8、绿豆糕6、乌梅9、葡萄干5、荔枝干10、荷叶7、麸皮粉4、牛初乳16、酒酿13、玉米粒8、木耳9、可可粉4、冬瓜糖14、梅花2、菩提花1.8、君迁子2、山茱萸2.2、云木香3.2、积雪草2.4、地骨皮2.1。一种清肺散郁酒香梅花粥的制备方法，包括以下步骤：(1)将梅花、菩提花、君迁子、山茱萸、云木香、积雪草、地骨皮用9倍量的水浸提后，得到药汁，再经喷雾干燥，得到中药粉；(2)取乌梅去核后切成碎粒状，再与捣碎的绿豆糕混合拌匀后置于烤箱内烘烤1-2分钟，取出晾凉待用；冬瓜糖切丁，待用；(3)取葡萄干、荔枝干、玉米粒，均匀拌上麸皮粉后用荷叶包裹，再共同置于蒸锅上用牛初乳熏蒸20分钟，取得荷叶内物料，待用；(4)取红豆用温水浸泡4小时，洗净滤出后，再与酒酿、红枣混合置于蒸锅上隔水熏蒸8分钟，再熄火焖15分钟，再收取蒸锅上物料，待用；(5)将木耳洗净后，倒入玫瑰酒与可可粉，混合拌匀后，浸煮15分钟，最后滤出木耳，切碎待用；(6)将粳米、糯米洗净后倒入锅中，倒入8倍的水，大火煮沸后，再换文火继续煮30分钟，再倒入中药粉、步骤(3)、(4)所得物料以及冬瓜糖丁，继续浸煮20分钟；(7)向锅内加入剩余各物料，搅拌均匀后继续小煮8分钟，再熄火3分钟闷一下，即得。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种清肺散郁酒香梅花粥，其特征在于由下列重量份的原料制成：粳米40‑50、糯米40‑50、红枣4‑5、玫瑰酒8‑9、红豆8‑10、绿豆糕5‑6、乌梅8‑9、葡萄干4‑5、荔枝干9‑10、荷叶6‑7、麸皮粉2‑4、牛初乳14‑16、酒酿12‑13、玉米粒7‑8、木耳8‑9、可可粉3‑4、冬瓜糖12‑14、梅花1.2‑2、菩提花1.8‑2、君迁子1.5‑2、山茱萸2.2‑3、云木香3.1‑3.2、积雪草2.3‑2.4、地骨皮1.8‑2.1。

【技术特征摘要】
1.一种清肺散郁酒香梅花粥，其特征在于由下列重量份的原料制成：
粳米40-50、糯米40-50、红枣4-5、玫瑰酒8-9、红豆8-10、绿豆糕5-6、
乌梅8-9、葡萄干4-5、荔枝干9-10、荷叶6-7、麸皮粉2-4、牛初乳14-16、酒
酿12-13、玉米粒7-8、木耳8-9、可可粉3-4、冬瓜糖12-14、梅花1.2-2、菩
提花1.8-2、君迁子1.5-2、山茱萸2.2-3、云木香3.1-3.2、积雪草2.3-2.4、
地骨皮1.8-2.1。
2.如权利要求1所述的一种清肺散郁酒香梅花粥的制备方法，其特征在于包
括以下步骤：
(1)将梅花、菩提花、君迁子、山茱萸、云木香、积雪草、地骨皮用7-9倍
量的水浸提后，得到药汁，再经喷雾干燥，得到中药粉；
(2)取乌梅去核后切成碎粒状，再与捣碎的绿豆糕混合拌匀后置于...

【专利技术属性】
技术研发人员：孙奇，
申请(专利权)人：宁波美代进出口有限公司，
类型：发明
国别省市：浙江;33