【技术实现步骤摘要】
本专利技术属于保健食品，特别涉及一种保健食品鸡的配方和制作方法。
技术介绍
中国传统保健食品源远流长，历史悠久，内容丰富，功效卓著，但传统保健食品加药较多，偏重疗效，对健康者服食受到限止。为了满足不断丰富的人民物质生活的需要，社会上许多有识之士根据“食饮有节、五味调和”，“辨证和辨体施食”等我国保健食品的基本原则，再结合大众对象的保健和营养需要加以配制了许多种合理的保健食品，即使经常食用，也不会引起对健康的不良作用，并具有一定的保健防病功效。
技术实现思路
本专利技术的目的就是向社会提供一种保健食品农家土鸡的配方和制作方法。本专利技术是这样实现的，农家土鸡的配方和制作方法，特征是100公斤鸡配鹿茸6克，淮山药20克、砂仁20克、茴香15克、白芷15克、甘草20克、西洋参50克、枸杞50克、丁香20克、桂枝15克、山楂50克和陈皮30克；将鸡和中药一起放入盛有足够水的大锅中，再加入料酒、姜和2000克蛤蜊原汁旺火0.5小时烧开，文火煮1.5小时后把鸡一个个吊起放入烤箱中烤不少于5分钟，然后将烤后的鸡放入准备好的卤汁中浸入不少于2分钟。鸡肉含有丰富的蛋白质、无机盐，以及...
【技术保护点】
一种保健食品鸡的配方和制作方法，特征是100公斤鸡配鹿茸6克，淮山药20克、砂仁20克、茴香15克、白芷15克、甘草20克、西洋参50克、枸杞50克、丁香20克、桂枝15克、山楂50克和陈皮30克；将鸡和中药一起放入大锅中，再加入料酒，姜和2000克蛤蜊原汁煮2小时后把鸡一个个吊起放入烤箱中烤不小于5分钟，然后将烤后的鸡放入准备好的卤汁中浸不小于2分钟。
【技术特征摘要】
1.一种保健食品鸡的配方和制作方法，特征是100公斤鸡配鹿茸6克，淮山药20克、砂仁20克、茴香15克、白芷15克、甘草20克、西洋参50克、枸杞50克、丁香20克、桂枝15克、山楂50克和陈皮30克；将鸡和中药一起放入大锅中，再加入料酒，姜和2000克蛤蜊原汁煮2小时后把鸡一个个...
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