The invention discloses a crispy fried chicken seasoning in the technical field of food condiment, composition and content of the crispy fried chicken seasoning: white pepper powder is 13 ~ 17wt%, black pepper and garlic powder is 13 ~ 17wt%, 9 ~ 11wt%, 9 ~ 11wt% spice powder, ginger powder is 9 ~ 11wt%, ocean onion powder is 13 ~ 17wt%, high gluten flour is 17 ~ 23wt%, 4 ~ 6wt% cumin. The invention makes the crispy fried chicken skin fragrant, crisp and tender, delicious juicy chicken, golden yellow skin can bring people a good appetite.
【技术实现步骤摘要】
本专利技术属于食品调味品
，具体涉及一种香酥炸鸡调料。
技术介绍
香酥炸鸡是很受年轻人喜爱的食物，但是目前市场上售卖的香酥炸鸡可能是由使用多次的油炸成，因此食品安全不让人放心。有些美食爱好者会选择自己制作香酥炸鸡，但是市场上缺少专门用于香酥炸鸡的调料，就难以制作出与“肯德基”一样的香气四溢的香酥炸鸡，口感不够鲜辣和酥嫩。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种香酥炸鸡调料，能够带给香酥炸鸡鲜辣和酥嫩的口感，使人吃了之后口中香气四溢。本专利技术的目的是这样实现的，一种香酥炸鸡调料，该香酥炸鸡调料的组成及含量为：白胡椒粉为13～17wt％，黑胡椒粉为13～17wt％，大蒜粉为9～11wt％，香料粉为9～11wt％，生姜粉为9～11wt％，洋葱粉为13～17wt％，高筋粉为17～23wt％，孜然为4～6wt％。本专利技术的一种香酥炸鸡调料，在用油将鸡肉炸至金黄后将其撒在鸡肉的表面，使用方便，原料成分天然，健康安全。与现有技术相比，本专利技术的优点在于：组成成分较多，口感丰富，使得香酥炸鸡香气四溢，外皮酥嫩，鸡肉多汁可口，金黄色的外皮能够带给人很好的食欲。作为本专利技术的优选，所述白胡椒粉为15wt％，黑胡椒粉为15wt％，大蒜粉为10wt％，香料粉为10wt％，生姜粉为10wt％，洋葱粉为15wt％，高筋粉为20wt％，孜然为5wt％。该技术方案使得香酥炸鸡调料的组成配比最佳，带给人们最好的口感。具体实施方式实施例1一种香酥炸鸡调料，其组成及含量为：白胡椒粉为13wt％，黑胡椒粉为13wt％，大蒜粉为11wt％，香料粉为11wt％，生姜粉为10wt％，洋葱...
【技术保护点】
一种香酥炸鸡调料，其特征在于该香酥炸鸡调料的组成及含量为：白胡椒粉为13～17wt％，黑胡椒粉为13～17wt％，大蒜粉为9～11wt％，香料粉为9～11wt％，生姜粉为9～11wt％，洋葱粉为13～17wt％，高筋粉为17～23wt％，孜然为4～6wt％。
【技术特征摘要】
1.一种香酥炸鸡调料，其特征在于该香酥炸鸡调料的组成及含量为：白胡椒粉为13～17wt％，黑胡椒粉为13～17wt％，大蒜粉为9～11wt％，香料粉为9～11wt％，生姜粉为9～11wt％，洋葱粉为13～17wt％，高筋粉为17～23wt％...
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