【技术实现步骤摘要】
本技术涉及一种猪肉烘干装置,特别是一种使猪肉受热均匀的猪肉烘干装置。
技术介绍
猪肉加工中,为了储存猪肉和猪肉的深加工,必须降低猪肉中的水分,所以烘干是一个必要的工艺过程。传统的除水分的方式有两种,一种是自然晾晒,另一种是搭个简易支架,支架上挂上猪肉,下面生火,露天烘烤。自然晾晒效率低,受天气情况影响大;简易支架烘烤温度不易控制,容易着火,把肉烧焦,或温度不够,烘烤不到位,烘烤过程中需重复翻转猪肉,劳动强度大,生产效率低,翻转的时间不易控制,还会导致猪肉失水不均匀。
技术实现思路
本技术的目的在于,提供一种猪肉烘干装置。本技术温度容易控制,不会着火,不会把肉烤焦,生产效率高,且猪肉失水均匀,不需要翻转猪肉,劳动强度低。本技术的技术方案:一种猪肉烘干装置,包括加热器,加热器经加热输送管与烘干箱连接;所述加热器上端设有进水口,下端设有排水阀,加热器内设有电热丝,加热器一端还设有出水口,出水口与加热输送管连接,加热器内还设有加热器温度传感器;所述烘干箱包括热水腔,热水腔上方设有至少2层放肉架,热水腔与烘干输送管连接,烘干输送管与烘干子输送管连接,烘干子输送管位于放肉架之间,烘干子输送管呈正弦线状分布在烘干箱的内壁,烘干输送管上还设有抽水泵,抽水泵位于最上方的烘干子输送管的上方,烘干输送管顶端设有阀,烘干输送管顶端与水循环腔连接,水循环腔与冷水送回管连接,冷水送回管与加热器连接,烘干箱侧壁上设有温湿度调节孔,烘干箱上 ...
【技术保护点】
一种猪肉烘干装置,其特征在于:包括加热器(1),加热器(1)经加热输送管(2)与烘干箱(3)连接;所述加热器(1)上端设有进水口(4),下端设有排水阀(5),加热器(1)内设有电热丝(6),加热器(1)一端还设有出水口(7),出水口(7)与加热输送管(2)连接,加热器(1)内还设有加热器温度传感器(14);所述烘干箱(3)包括热水腔(8),热水腔(8)上方设有至少2层放肉架(9),热水腔(8)与烘干输送管(10)连接,烘干输送管(10)与烘干子输送管(11)连接,烘干子输送管(11)位于放肉架(9)之间,烘干子输送管(11)呈正弦线状分布在烘干箱(3)的内壁,烘干输送管(10)上还设有抽水泵(23),抽水泵(23)位于最上方的烘干子输送管(11)的上方,烘干输送管(10)顶端设有阀(12),烘干输送管(10)顶端与水循环腔(13)连接,水循环腔(13)与冷水送回管(15)连接,冷水送回管(15)与加热器(1)连接,烘干箱(3)侧壁上设有温湿度调节孔(16),烘干箱(3)上还设有观察窗(17),观察窗(17)上设有温度传感器(18)和湿度传感器(19),烘干箱(3)上还设有控制器(20) ...
【技术特征摘要】
1.一种猪肉烘干装置,其特征在于:包括加热器(1),加热器(1)经加热输送管(2)与烘
干箱(3)连接;所述加热器(1)上端设有进水口(4),下端设有排水阀(5),加热器(1)内设有
电热丝(6),加热器(1)一端还设有出水口(7),出水口(7)与加热输送管(2)连接,加热器(1)
内还设有加热器温度传感器(14);所述烘干箱(3)包括热水腔(8),热水腔(8)上方设有至少
2层放肉架(9),热水腔(8)与烘干输送管(10)连接,烘干输送管(10)与烘干子输送管(11)连
接,烘干子输送管(11)位于放肉架(9)之间,烘干子输送管(11)呈正弦线状分布在烘干箱
(3)的内壁,烘干输送管(1...
【专利技术属性】
技术研发人员:杨学飞,
申请(专利权)人:贵州省福泉市安运腌制食品有限责任公司,
类型:新型
国别省市:贵州;52
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