一种养生粗粮同熟米饭及其制备方法技术

本发明专利技术公开一种养生粗粮同熟米饭及其制备方法，包括原料和辅料，所述原料由以下重量份数配比组成：大米10-20份、地瓜干6-8份、椰肉5-10份、白果5-10份、糯米10-20份、紫薯3-5份、荞麦10-20份、燕麦10-20份、腰果3-5份、板栗3-5份和坚果3-5份，所述辅料由以下重量份数配比组成：蚕豆5-10份、茯苓3-5份、蒜苗3-5份、花生3-5份、花生油6-8份、莲子6-8份、红枣6-8份、蜂蜜10-15份、奶酪5-10份；该养生粗粮同熟米饭食用方便，美味可口，健胃消食。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种养生粗粮同熟米饭及其制备方法。
技术介绍
近年来，随着人民生活水平的提高，在美食消费方面不断增大，但在长期使用油腻、胆固醇高的食物回收使人消化不良和食欲不振，甚至产生厌食的情况，因此需要食用清淡食品或者粗粮进行调节，但在杂粮食用过程中存在如下问题，一是食用需提前浸泡或长时间蒸煮，食用极不方便，费时费力；二是食用种类过于单一，人们只是选择一种或几种与大米搭配食用，未能根据杂粮的营养进行科学的互补搭配调制。因此，人们渴求适合他们需要的、有一定辅助保健作用、美味可口、健胃消食的杂粮食品。
技术实现思路
本专利技术要解决的技术问题是提供一种食用方便，美味可口，健胃消食的养生粗粮同熟米饭及其制备方法。为解决上述问题，本专利技术采用如下技术方案：一种养生粗粮同熟米饭，包括原料和辅料，所述原料由以下重量份数配比组成：大米10-20份、地瓜干6-8份、椰肉5-10份、白果5-10份、糯米10-20份、紫薯3-5份、荞麦10-20份、燕麦10-20份、腰果3-5份、板栗3-5份和坚果3-5份，所述辅料由以下重量份数配比组成：蚕豆5-10份、茯苓3-5份、蒜苗3-5份、花生3-5份、花生油6-8份、莲子6-8份、红枣6-8份、蜂蜜10-15份、奶酪5-10份。进一步的，所述原料由以下重量份数配比组成：大米10份、地瓜干6份、椰肉5份、白果5份、糯米10份、紫薯3份、荞麦10份、燕麦10份、腰果3份、板栗3份和坚果3份，所述辅料由以下重量份数配比组成：蚕豆5份、茯苓3份、蒜苗3份、花生3份、花生油6份、莲子6份、红枣6份、蜂蜜10份、奶酪5份。进一步的，所述原料由以下重量份数配比组成：大米20份、地瓜干8份、椰肉10份、白果10份、糯米20份、紫薯5份、荞麦20份、燕麦20份、腰果5份、板栗5份和坚果5份，所述辅料由以下重量份数配比组成：蚕豆10份、茯苓5份、蒜苗5份、花生5份、花生油8份、莲子8份、红枣8份、蜂蜜15份、奶酪10份。进一步的，所述原料由以下重量份数配比组成：大米15份、地瓜干7份、椰肉7份、白果7份、糯米15份、紫薯4份、荞麦15份、燕麦15份、腰果4份、板栗4份和坚果4份，所述辅料由以下重量份数配比组成：蚕豆7份、茯苓4份、蒜苗4份、花生4份、花生油7份、莲子7份、红枣7份、蜂蜜12份、奶酪7份。本专利技术还公开一种养生粗粮同熟米饭的制备方法，包括以下步骤：1）将大米10-20份、糯米10-20份、荞麦10-20份和燕麦10-20份淘洗干净，然后加入水分，浸泡10-20分钟，备用；2）将腰果3-5份、板栗3-5份和坚果3-5份切成糖果粒大小，并加入蜂蜜10-15份一并进行搅拌，备用；3）将蚕豆5-10份、莲子6-8份、花生3-5份、红枣6-8份和紫薯3-5份洗干净，备用；4）将茯苓3-5份搅拌出成碎末，并将蒜苗3-5份切成薄片，备用；6）将步骤1）中的食材中多余的水分去除，与步骤2）-4）中的食材混合，并添加奶酪5-10份搅拌均匀，备用；7）将步骤6）搅拌均匀的食材加水后，进行煮沸，并添加地瓜干6-8份、椰肉5-10份、白果5-10份，煮至水分完全蒸发，最后通过小火持续加热，焖10-20分钟，即可；8）将花生油6-8份添加到步骤7）煮好的米饭中，即可食用。本专利技术的有益效果为：采用纯天然原料，营养丰富、方便食用，具有强身健体、养阴生津、润肺止咳、温补脾胃的功效，能够有效补充能量，促进人体细胞生长，具有很好的养生作用。具体实施方式为使对本专利技术的结构特征及所达成的功效有更进一步的了解与认识，用以较佳的实施例配合详细的说明，说明如下：实施例一：一种养生粗粮同熟米饭，包括原料和辅料，所述原料由以下重量份数配比组成：大米10份、地瓜干6份、椰肉5份、白果5份、糯米10份、紫薯3份、荞麦10份、燕麦10份、腰果3份、板栗3份和坚果3份，所述辅料由以下重量份数配比组成：蚕豆5份、茯苓3份、蒜苗3份、花生3份、花生油6份、莲子6份、红枣6份、蜂蜜10份、奶酪5份。一种养生粗粮同熟米饭的制备方法，包括以下步骤：1）将大米10份、糯米10份、荞麦10份和燕麦10份淘洗干净，然后加入水分，浸泡10分钟，备用；2）将腰果3份、板栗3份和坚果3份切成糖果粒大小，并加入蜂蜜10份一并进行搅拌，备用；3）将蚕豆5份、莲子6份、花生3份、红枣6份和紫薯3份洗干净，备用；4）将茯苓3份搅拌出成碎末，并将蒜苗3份切成薄片，备用；6）将步骤1）中的食材中多余的水分去除，与步骤2）-4）中的食材混合，并添加奶酪5份搅拌均匀，备用；7）将步骤6）搅拌均匀的食材加水后，进行煮沸，并添加地瓜干6份、椰肉5份、白果5份，煮至水分完全蒸发，最后通过小火持续加热，焖10分钟，即可；8）将花生油6份添加到步骤7）煮好的米饭中，即可食用。实施例二：一种养生粗粮同熟米饭，包括原料和辅料，所述原料由以下重量份数配比组成：大米20份、地瓜干8份、椰肉10份、白果10份、糯米20份、紫薯5份、荞麦20份、燕麦20份、腰果5份、板栗5份和坚果5份，所述辅料由以下重量份数配比组成：蚕豆10份、茯苓5份、蒜苗5份、花生5份、花生油8份、莲子8份、红枣8份、蜂蜜15份、奶酪10份。一种养生粗粮同熟米饭的制备方法，包括以下步骤：1）将大米20份、糯米20份、荞麦20份和燕麦20份淘洗干净，然后加入水分，浸泡20分钟，备用；2）将腰果5份、板栗5份和坚果5份切成糖果粒大小，并加入蜂蜜15份一并进行搅拌，备用；3）将蚕豆10份、莲子8份、花生5份、红枣8份和紫薯5份洗干净，备用；4）将茯苓5份搅拌出成碎末，并将蒜苗5份切成薄片，备用；6）将步骤1）中的食材中多余的水分去除，与步骤2）-4）中的食材混合，并添加奶酪10份搅拌均匀，备用；7）将步骤6）搅拌均匀的食材加水后，进行煮沸，并添加地瓜干8份、椰肉10份、白果10份，煮至水分完全蒸发，最后通过小火持续加热，焖20分钟，即可；8）将花生油8份添加到步骤7）煮好的米饭中，即可食用。实施例三：一种养生粗粮同熟米饭，包括原料和辅料，所述原料由以下重量份数配比组成：大米15份、地瓜干7份、椰肉7份、白果7份、糯米15份、紫薯4份、荞麦15份、燕麦15份、腰果4份、板栗4份和坚果4份，所述辅料由以下重量份数配比组成：蚕豆7份、茯苓4份、蒜苗4份、花生4份、花生油7份、莲子7份、红枣7份、蜂蜜12份、奶酪7份。一种养生粗粮同熟米饭的制备方法，包括以下步骤：1）将大米15份、糯米15份、荞麦15份和燕麦15份淘洗干净，然后加入水分，浸泡15分钟，备用；2）将腰果4份、板栗4份和坚果4份切成糖果粒大小，并加入蜂蜜12份一并进行搅拌，备用；3）将蚕豆7份、莲子7份、花生4份、红枣7份和紫薯4份洗干净，备用；4）将茯苓4份搅拌出成碎末，并将蒜苗4份切成薄片，备本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种养生粗粮同熟米饭，其特征在于：包括原料和辅料，所述原料由以下重量份数配比组成：大米10‑20份、地瓜干6‑8份、椰肉5‑10份、白果5‑10份、糯米10‑20份、紫薯3‑5份、荞麦10‑20份、燕麦10‑20份、腰果3‑5份、板栗3‑5份和坚果3‑5份，所述辅料由以下重量份数配比组成：蚕豆5‑10份、茯苓3‑5份、蒜苗3‑5份、花生3‑5份、花生油6‑8份、莲子6‑8份、红枣6‑8份、蜂蜜10‑15份、奶酪5‑10份。

【技术特征摘要】
1.一种养生粗粮同熟米饭，其特征在于：包括原料和辅料，所述原料由以下重量份数配比组成：大米10-20份、地瓜干6-8份、椰肉5-10份、白果5-10份、糯米10-20份、紫薯3-5份、荞麦10-20份、燕麦10-20份、腰果3-5份、板栗3-5份和坚果3-5份，所述辅料由以下重量份数配比组成：蚕豆5-10份、茯苓3-5份、蒜苗3-5份、花生3-5份、花生油6-8份、莲子6-8份、红枣6-8份、蜂蜜10-15份、奶酪5-10份。
2.根据权利要求1所述的养生粗粮同熟米饭，其特征在于：所述原料由以下重量份数配比组成：大米10份、地瓜干6份、椰肉5份、白果5份、糯米10份、紫薯3份、荞麦10份、燕麦10份、腰果3份、板栗3份和坚果3份，所述辅料由以下重量份数配比组成：蚕豆5份、茯苓3份、蒜苗3份、花生3份、花生油6份、莲子6份、红枣6份、蜂蜜10份、奶酪5份。
3.根据权利要求1所述的养生粗粮同熟米饭，其特征在于：所述原料由以下重量份数配比组成：大米20份、地瓜干8份、椰肉10份、白果10份、糯米20份、紫薯5份、荞麦20份、燕麦20份、腰果5份、板栗5份和坚果5份，所述辅料由以下重量份数配比组成：蚕豆10份、茯苓5份、蒜苗5份、花生5份、花生油8份、莲子8份、红枣8份、蜂蜜15份、奶酪10份。
4.根据权利要求1所述的养生粗...

【专利技术属性】
技术研发人员：张丽琍，
申请(专利权)人：安徽燕之坊食品有限公司，
类型：发明
国别省市：安徽;34