真空搅切机及其操作控制方法技术

本发明专利技术的目的是提供一种真空搅切机，该真空搅切机被构造为通过将真空装置集成到搅切机主体中来增强便利性，并且通过使真空空间双重化而在保持储存容器处于真空状态的同时分离/储存食物。本发明专利技术还提供用于操作该真空搅切机的方法。本发明专利技术的目的能够通过提供一种真空搅切机来实现，所述真空搅切机包括：机械操作器200，其包括设有内部空间的主体210；真空泵230和旋转电动机240，真空泵230和旋转电动机240安装在主体210的内部空间中；支撑器300，其被构造为允许与真空泵230连接的真空管320通过其中，所述支撑器300形成为升至距机械操作器200一定距离；真空减压器400，其布置在支撑器300的上部且在其中设有与真空管320连接的第一真空室450，第一真空室450被构造为使得其上部和下部与外界连通，第一真空室450的上部由第一真空塞430选择性地打开和关闭；以及真空切削器500，其包括储存容器510和密封罩530，储存容器510安置在机械操作器200上且设有形成于其中的第二真空室580和安装到其上且与旋转电动机240连接的搅切机刀片515，所述密封罩530密封地放置在储存容器510上且设有第二真空塞540，该第二真空塞540安装在密封罩530的与真空减压器400的第一真空室450的下部可密封连接的部分处而使得第二真空塞540被选择性地打开和关闭。

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】
本专利技术涉及一种真空搅切机及其操作方法。更特别地，本专利技术涉及能够在真空状态下混合诸如水果和蔬菜的食物的真空搅切机及其操作方法。
技术介绍
搅切机是目前家庭最常用的一种电器。搅切机将诸如水果、蔬菜和谷物等食物切削成可消化的小块。一旦待切削食物放入搅切机的储存容器中且用盖封闭容器，电动机被高速驱动而旋转刀片。在该过程中，随着被切削食物的颗粒与储存容器中的空气混合，形成许多气泡。当诸如香蕉或西红柿的水果放入搅切机中且被切削时，在水果汁中产生大量的气泡。所产生的气泡不仅意味着当水果汁被咽下时水果汁的味道和口感变差，而且意味着水果中的相当部分的营养成分已经被破坏，因为水果中的纤维在切削过程中被氧化。另外，如果被切削食物保持暴露于空气中而不是在切削之后立即摄取，则食物的氧化进一步继续进行，这加速了纤维和营养成分的变坏，随着食物新鲜度降级而出现食物变色，并且导致食物和空气分层。因此，一旦由搅切机切削了食物，难以在不摄取食物的情况下长时间保存切削后的食物。能够在真空空间中切削食物的真空搅切机已经被研发来解决上述问题。真空搅切机的示例公开于公开号为2013-111079的日本专利申请中(High-speedvacuumstirringmethodforbubble-freefruitjuice/food,andmixerforthesame)(参考文献1)。根据该文献的真空混合器，混合器鼓由密封盖罩住，设置到密封盖上的真空喉管经由真空管而与选择阀、进气阀、真空泵和压力计连接。根据操作真空混合器的方法，食物被放入混合器鼓中，接着将密封盖放置到鼓上。然后，经由与密封盖连接的真空喉管从鼓中排出空气。然后，选择阀被操作而连接密封盖和真空泵。当达到小于或等于300毫巴的真空压力时，混合器的电动机运转而搅拌食物。一旦搅拌操作完成，真空泵停止且进气阀打开以解除真空条件且允许密封盖轻易地分开。然而，这样的真空混合器需要采用通过以复杂方式连接位于典型混合器外部的如真空泵、选择阀、进气阀和压力计等各部件而构成的真空装置。因此，操作混合器非常不便。而且，在混合器使用后，真空装置需要与混合器分离且单独储存，这导致不便。而且，使用这样的真空混合器，真空泵的运转一停止，进气阀就开始打开而将空气引入混合器鼓中。因此，切削后的食物不能在真空状态下长时间留在鼓中。专利技术概述【技术问题】设计以解决常规的真空混合器的问题的本专利技术的目的是提供一种真空搅切机，其被构造为，通过将真空装置集成到搅切机主体中来增强便利性、以及通过使真空空间双重化而在保持储存容器处于真空状态的同时分离/储存食物。本专利技术还提供了用于操作该真空搅切机的方法。【技术解决方案】本专利技术的目的能够通过提供一种真空搅切机来实现，该真空搅切机包括：机械操作器，其包括设有内部空间的主体、真空泵和旋转电动机，所述真空泵和旋转电动机安装在主体的内部空间中；支撑器，其被构造为允许与真空泵连接的真空管通过其中，所述支撑器形成为升至距机械操作器一定高度；真空减压器，其布置在支撑器的上部且在其中设有与真空管连接的第一真空室，第一真空室被构造为使得其上部和下部与外界连通，并且第一真空室的上部被第一真空塞选择性地打开和关闭；以及真空切削器，其包括储存容器和密封罩，该储存容器安置在机械操作器上，且设有形成在其中的第二真空室、以及安装到其上且与旋转电动机连接的搅切机刀片，所述密封罩可密封地放置在储存容器上且设有第二真空塞，该第二真空塞安装在密封罩的与真空减压器的第一真空室的下部可密封连接的部分处，使得第二真空塞被选择性地打开和关闭。压力传感器可安装在真空管上。支撑器可安装成使得其垂直长度能够由垂直连接器来调节。真空减压器可利用铰链而与支撑器的上端可枢转地联接。把手可以附接到第一真空塞的上部以允许第一真空塞被手动地打开和关闭。真空减压器可设有安装孔和一个或多个进气孔，安装孔允许第一真空塞插入其中，进气孔围绕安装孔布置且由第一真空塞选择性地打开和关闭。减压器填料可以安装到真空减压器的与外界连通的下部上从而紧密地接触密封罩。允许第二真空塞手动地打开和关闭的把手可以附接到第二真空塞的上部。密封罩可以设有安装孔以及一个或多个进气孔，安装孔允许第二真空塞插入其中，进气孔围绕安装孔布置且由第二真空塞选择性地打开和关闭。台阶可以形成在储存容器的上部的内侧，并且第一罩填料可以安装到密封罩的下部上从而紧密地接触台阶的水平表面。第二罩填料可以安装到密封罩的下部上且位于第一罩填料上方，从而紧密地接触储存容器的上下内表面。根据本专利技术的另一方面，本文提供了一种用于操作真空搅切机的方法，该方法包括：利用真空泵使密封的储存容器的内部减压；判定储存容器中的压力是否已达到第一减压水平；当判定结果是储存容器中的压力已达到第一减压水平时，继续操作真空泵；判定储存容器中的压力是否已达到第二减压水平或者在达到第一减压水平后是否已达到预定的减压时间；当判定结果是储存容器中的压力达到第二减压水平或者达到减压时间时，则停止真空泵的操作；以及通过旋转安装在储存容器中的搅切机刀片来切削食物。第一减压水平可以是-40KPa，并且所述第二减压水平可以是-70KPa。该方法可以进一步包括：当尚未达到第一减压水平时，显示错误消息。所述停止和所述切削可通过单独的控制信号的输入来逐步地执行。相反，所述停止和所述切削可以在没有单独的控制信号输入的情况下连续地执行。【有益效果】根据依照本专利技术如上构造的真空搅切机及其操作方法，可以在真空状态下切削诸如水果和蔬菜等食物。因此，可防止食物中的纤维和营养成分由于食物的氧化而被破坏。另外，在搅切机操作时，防止通过与空气接触而形成大量的气泡。因此，当食物被摄取时，可以增强食物的味道和口感。另外，通过形成双重真空空间，可以在真空状态下从搅切机分离储存容器。由此，切削的食物能够在保持其新鲜度的情况下保存较长时间。而且，当搅切机的储存容器的内部被减压时，判定搅切机中的压力是否已达到一定的减压水平。如果尚未达到一定的减压水平，则发送错误消息。由此，防止真空泵在容器未密封的情况下继续操作。附图说明图1是根据本专利技术实施例的真空搅切机的整体立体图。图2是根据本专利技术的真空搅切机的整体剖视图。图3是示出根据本专利技术的真空减压器的部分剖视图。图4是示出根本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种真空搅切机，包括：机械操作器(200)，其包括设有内部空间的主体(210)、真空泵(230)和旋转电动机(240)，所述真空泵(230)和旋转电动机(240)安装在所述主体(210)的内部空间中；支撑器(300)，其被构造为允许与所述真空泵(230)连接的真空管(320)通过其中，所述支撑器(300)形成为升至距所述机械操作器(200)一定的高度；真空减压器(400)，其布置在所述支撑器(300)的上部且在其中设有与所述真空管(320)连接的第一真空室(450)，所述第一真空室(450)被构造为使得其上部和下部均与外界连通，并且所述第一真空室(450)的上部由第一真空塞(430)选择性地打开和关闭；以及真空切削器(500)，其包括：储存容器(510)，其安置在所述机械操作器(200)上且设有形成于其中的第二真空室(580)和安装到其上且与所述旋转电动机(240)连接的搅切机刀片(515)；以及密封罩(530)，其可密封地放置在所述储存容器(510)上且设有第二真空塞(540)，所述第二真空塞(540)安装在所述密封罩(530)的与所述真空减压器(400)的第一真空室(450)的下部可密封连接的部分处而使得所述第二真空塞(540)选择性地打开和关闭。...

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】2014.06.18 KR 10-2014-0074068;2014.11.25 KR 10-2011.一种真空搅切机，包括：
机械操作器(200)，其包括设有内部空间的主体(210)、真空泵(230)和
旋转电动机(240)，所述真空泵(230)和旋转电动机(240)安装在所述主体(210)
的内部空间中；
支撑器(300)，其被构造为允许与所述真空泵(230)连接的真空管(320)
通过其中，所述支撑器(300)形成为升至距所述机械操作器(200)一定
的高度；
真空减压器(400)，其布置在所述支撑器(300)的上部且在其中设
有与所述真空管(320)连接的第一真空室(450)，所述第一真空室(450)
被构造为使得其上部和下部均与外界连通，并且所述第一真空室(450)
的上部由第一真空塞(430)选择性地打开和关闭；以及
真空切削器(500)，其包括：储存容器(510)，其安置在所述机械操
作器(200)上且设有形成于其中的第二真空室(580)和安装到其上且与
所述旋转电动机(240)连接的搅切机刀片(515)；以及密封罩(530)，
其可密封地放置在所述储存容器(510)上且设有第二真空塞(540)，所
述第二真空塞(540)安装在所述密封罩(530)的与所述真空减压器(400)
的第一真空室(450)的下部可密封连接的部分处而使得所述第二真空塞
(540)选择性地打开和关闭。
2.如权利要求1所述的真空搅切机，其中压力传感器(330)安装在
所述真空管(320)上。
3.如权利要求1所述的真空搅切机，其中所述支撑器(300)安装成
使得其垂直长度能够由垂直连接器(350)来调节。
4.如权利要求1所述的真空搅切机，其中所述真空减压器(400)利
用铰链(310)而与所述支撑器(300)的上端可枢转地联接。
5.如权利要求1所述的真空搅切机，其中把手(431)附接到第一真
空塞(430)的上部以允许手动地打开和关闭第一真空塞(430)。
6.如权利要求5所述的真空搅切机，其中所述真空减压器(400)设
有安装孔(411)以及一个或多个进气孔(412)，所述安装孔(411)允许
将所述第一真空塞(430)插入其中，所述进气孔...

【专利技术属性】
技术研发人员：郑明和，
申请(专利权)人：CTMC株式会社，
类型：发明
国别省市：韩国;KR