一种用于豆腐皮加工的螺旋搅拌机制造技术
【技术实现步骤摘要】
本技术属于豆腐皮加工领域，特别是涉及一种用于豆腐皮加工的螺旋搅拌机。
技术介绍
豆腐是最常见的豆制品，通过豆腐再加工成豆腐干或豆腐皮等，豆制品蛋白质含量高，营养价值高，常年生产，颇为人们喜爱，豆腐是我国素食菜肴的主要原料，但传统人工加工加工批量小，费时费力，口感较差，经过不断的改造对于大批量的加工均通过机械设备进行加工，在点浆搅拌过程中，所使用搅拌机的搅拌轴不在中心位置，而且叶片与搅拌轴之间呈90度，叶片采用长方形，搅拌轴的转速为1400r/min，导致搅拌过程中蛋白质凝胶与浆水混合不均，同时由于叶片与搅拌轴之间呈90度，叶片采用长方形，搅拌轴的转速为1400r/min，容易将蛋白质凝胶再次破碎，部分凝胶与浆水分离，导致产品的质量差，出产率低，加工出的豆腐弹性差，口感发渣。
技术实现思路
本技术的目的在于：为克服现有技术的不足，提供一种搅拌均匀，不会破坏蛋白质凝胶，弹性好，口感好，产品质量好，出产率高的螺旋搅拌机。为实现上述目的，本技术的技术方案为：一种用于豆腐皮加工的螺旋搅拌机，包括叶片、搅拌轴、料槽、槽盖、电机、减速机和轴承，所述槽盖设置在料槽上，搅拌轴设置在料槽内中间位置，所述叶片呈螺旋状均匀的绕在搅拌轴上，叶片与搅拌轴之间的夹角α为70°～80°，搅拌轴的两端通过轴承固定在料槽侧壁上，搅拌轴的其中一端通过减速机与电机连接，所述料槽侧壁上部设有进料管和进水管，料槽底部设有出料管，进料管上设有进料阀，进水管上设有进水阀，出料管上设有出料阀。进一步的，所述叶片与搅拌轴之间的夹角α为75°。进一步的，所述槽盖上设有透视镜。进一步的，所述搅拌轴上设有均匀分布的20...
【技术保护点】
一种用于豆腐皮加工的螺旋搅拌机，其特征在于：包括叶片（1）、搅拌轴（2）、料槽（3）、槽盖（4）、电机（6）、减速机（7）和轴承（8），所述槽盖（4）设置在料槽（3）上，搅拌轴（2）设置在料槽（3）内中间位置，所述叶片（1）呈螺旋状均匀的绕在搅拌轴（2）上，叶片（1）与搅拌轴（2）之间的夹角α为70°～80°，搅拌轴（2）的两端通过轴承（8）固定在料槽（3）侧壁上，搅拌轴（2）的其中一端通过减速机（7）与电机（6）连接，所述料槽（3）侧壁上部设有进料管（9）和进水管（11），料槽（3）底部设有出料管(13)，进料管（9）上设有进料阀（10），进水管（11）上设有进水阀（12)，出料管(13)上设有出料阀(14)。
【技术特征摘要】
1.一种用于豆腐皮加工的螺旋搅拌机，其特征在于：包括叶片（1）、搅拌轴（2）、料槽（3）、槽盖（4）、电机（6）、减速机（7）和轴承（8），所述槽盖（4）设置在料槽（3）上，搅拌轴（2）设置在料槽（3）内中间位置，所述叶片（1）呈螺旋状均匀的绕在搅拌轴（2）上，叶片（1）与搅拌轴（2）之间的夹角α为70°～80°，搅拌轴（2）的两端通过轴承（8）固定在料槽（3）侧壁上，搅拌轴（2）的其中一端通过减速机（7）与电机（6）连接，所述料槽（3）侧壁上部设有进料管（9）和进水管（11），料槽（3）底部设有出料管(13)，进料管（9）上设有进料阀（10），进水管（11）上设有进水阀（12)，出...
【专利技术属性】
技术研发人员：戴玲，
申请(专利权)人：北川羌族自治县美佳食品有限责任公司，
类型：新型
国别省市：四川;51
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