一种椿菜荔枝面包及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种椿菜荔枝面包及其制备方法，它是由以下重量份数的原料制成：小麦粉100-120份，高粱粉50-80份，椿菜10-25份，荔枝8-15份，杜仲叶5-10份，芦荟6-12份，鸡蛋10-22份，香兰素0.1-0.3份，蜂蜜6-16份，植物油1-4份，白砂糖3-6份，食盐1-3份，水15-20份，发酵粉1.5-3份。该面包的原料组分包括椿菜、荔枝，椿菜富含蛋白质以及钙、磷、维生素C，同时还含脂肪、粗纤维、铁、胡萝卜素、尼克酸以及香椿素，有特殊的芳香气味，食之鲜美可口，耐人品尝；荔枝有补脑健身，开胃益脾，促进食欲之功效，本发明专利技术的面包营养丰富且适合广大人群食用。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及食品
，特别涉及一种椿菜荔枝面包及其制备方法。
技术介绍
面包是一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、果仁等为辅料，加水调制成面团，经过发酵、整型、成型、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。目前，市场上面包的营养成分单一、营养价值低，无法为人体提供大量的必要营养元素，从而越来越难以满足人们的健康需要。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种椿菜荔枝面包及其制备方法，其营养价值高、口味佳，并且对人体有很好的保健功效。为实现上述目的，本专利技术提供如下技术方案：一种椿菜荔枝面包，它是由以下重量份数的原料制成：小麦粉100-120份，高粱粉50-80份，椿菜10-25份，荔枝8-15份，杜仲叶5-10份，芦荟6-12份，鸡蛋10-22份，香兰素0.1-0.3份，蜂蜜6-16份，植物油1-4份，白砂糖3-6份，食盐1-3份，水15-20份，发酵粉1.5-3份。优选地，所述的面包是由以下重量份数的原料制本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种椿菜荔枝面包，其特征在于：它是由以下重量份数的原料制成：小麦粉100‑120份，高粱粉50‑80份，椿菜10‑25份，荔枝8‑15份，杜仲叶5‑10份，芦荟6‑12份，鸡蛋10‑22份，香兰素0.1‑0.3份，蜂蜜6‑16份，植物油1‑4份，白砂糖3‑6份，食盐1‑3份，水15‑20份，发酵粉1.5‑3份。

【技术特征摘要】
1.一种椿菜荔枝面包，其特征在于：它是由以下重量份数的原料制成：小麦粉
100-120份，高粱粉50-80份，椿菜10-25份，荔枝8-15份，杜仲叶5-10份，芦荟
6-12份，鸡蛋10-22份，香兰素0.1-0.3份，蜂蜜6-16份，植物油1-4份，白砂糖
3-6份，食盐1-3份，水15-20份，发酵粉1.5-3份。
2.根据权利要求1所述的一种椿菜荔枝面包，其特征在于：它是由以下重量份数
的原料制成：小麦粉100份，高粱粉65份，椿菜15份，荔枝12份，杜仲叶8份，芦
荟9份，鸡蛋16份，香兰素0.15份，蜂蜜8份，植物油2份，白砂糖5份，食盐2
份，水16份，发酵粉1.8份。
3.根据权利要求1所述的一种椿菜荔枝面包，其特征在于：它是由以下重量份数
的原料制成：小麦粉100份，高粱粉70份，椿菜18份，荔枝12份，杜仲叶7份，芦
荟8份，鸡...

【专利技术属性】
技术研发人员：华柏生，华兴茂，
申请(专利权)人：桐城市兴新食品有限公司，
类型：发明
国别省市：安徽;34