食用菌栽培专用肥及其制备和应用制造技术

本发明专利技术提供一种食用菌栽培专用肥及其制备和应用。具体是食用菌栽培专用肥组成为：草木灰水浸液２５份，过磷酸钙１～２份，石膏粉１～２份，葡萄糖或蔗糖０．０５～１份，尿素０．１～０．５份，磷酸二氢钾０．０５～０．５份。制备过程为：１）草木灰水浸液是将草木灰与水按重量份５～１５∶１００比例进行浸泡，浸泡时间为１２～２４小时，浸泡后过滤取汁；２）将过磷酸钙，石膏粉，葡萄糖或蔗糖，尿素，磷酸二氢钾按相应量称取，放入１）的草木灰水浸液中搅拌，充分溶解或均匀分布后即可。应用时均匀洒在栽培料中。本发明专利技术专用肥营养更加全面，配方合理原料易得，成本低，投资少，应用收效大，是食用菌生产的理想肥料。（*该技术在2021年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】
食用菌栽培专用肥及其制备和应用
本专利技术涉及食用菌栽培技术，具体地说是一种食用菌栽培专用肥及其制备和应用。
技术介绍
食用菌营养丰富、高蛋白、低脂肪、味道鲜美等多项优点逐渐被人们所认识，成为人们喜食的保健食品，目前市场需求量很大，生产规模不断扩大，但在生产中存在的问题较多，其中最主要的是产量低，生物学效率低，效益差；为提高生物学效率，提高产量，增加经济效益，促进栽培料中菌丝的生长，早出菇，必须向栽培料中添加营养——肥料，丰富栽培料中的养分，使菌丝的生长和出菇时所需各种营养元素平衡，比例协调；目前所用的补充食用菌栽培营养的肥料配方主要注重氮、磷、钙、硫等营养元素，而忽视了其它必须的养分和微量元素的供给；虽然栽培料中含有碳、氮、磷、钾等菌丝生长所需的大量元素和一些微量元素，但在菌种播种后需要一段时间(5～7天)，才能释放出来被菌丝生长所利用，并且有些营养成份含量不足，所以明显抑制菌丝的前期生长，使菌丝的前期生长缓慢，易被杂菌侵染而造成栽培失败或发菌慢、出菇迟缓，在生长后期(一般三潮菇后)营养供应不足，产量下降，所以必须向培养料中施用营养肥料。目前有一种“食用菌增产添加剂”其配方为“鲜草木灰(最好是各类豆秸秆灰)5斤，加过磷酸钙2斤，水55斤”此配方中只考虑过磷酸钙、钾肥和其它微量元素的作用，而忽略在菌丝生长和产菇时其它营养成份和用-->量，营养成份较单一，其没有考虑菌丝生长前期因营养供应不足而生长受抑制，不能达到发菌快、出菇早的效果，具有一定的局限性。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种发菌快、出菇早、产量高的食用菌栽培专用肥及其制备和应用，其主要用于平菇畦栽或袋栽等栽培方式中，还可使用于草菇，双孢菇等食用菌生产，增加栽培料的营养成分。为实现上述目的，本专利技术采取的技术方案为：食用菌栽培专用肥，其组成成份为：按重量份计，草木灰水浸液25份，过磷酸钙1～2份，石膏粉1～2份，葡萄糖或蔗糖0.05～1份，尿素0.1～0.5份，磷酸二氢钾0.05～0.5份。以上是按重量份每100份干栽培料用量计。食用菌栽培专用肥的制备工艺过程为：1)制备溶液：草木灰水浸液是将草木灰与水按重量份5～15∶100比例进行浸泡，常温下浸泡时间为12～24小时，浸泡后过滤取汁；2)称溶质：将过磷酸钙，石膏粉，葡萄糖或蔗糖，尿素，磷酸二氢钾按相应量称取，放入步骤1)的草木灰水浸液中搅拌，充分溶解或均匀分布后即可；所述步骤1)中浸泡常在常温下进行，若当浸泡时水温在26～32℃时，浸泡时间为6～12小时；并且在浸泡过程中最好每隔3～4小时搅拌一次；采用现兑现配方式施入栽培料中，其中所述尿素可用无霉变的麸皮或玉米粉1～2份代替。使用时按重量份每100份干培养料需专用肥27～31份用清水稀释至100份，直接混合充分搅拌后均匀洒在栽培料中拌均后，用清水补充拌料所需水分；其它拌料所用材料和方法同常规技术。使用时专用肥如果在拌料时现配，可将过磷酸钙，石膏粉，葡萄糖或蔗糖，尿素，磷酸二氢钾混合物溶于10～20份清水中得溶液1，将步骤1)所得草木灰水浸液兑清水至80～90-->份得溶液2，将溶液1、溶液2分别拌入栽培料，用清水补充拌料所需水分，效果会更好。本专利技术具有如下优点：1.本专利技术主要针对食用菌中平菇的配方，较目前已有相关技术营养更加全面。由于采用草木灰水浸液作母液，其几乎含有食用菌菌丝生长所需的所有营养元素，如碳、氮、磷、钾、钙、硫、锌、铁、镁、锰、铜、硼、钼等多种大量元素和微量元素，可满足播种后发菌前期、菌丝生长和产菇对营养的需求，本专利技术补充了菌丝生长所急需的几乎全部营养，并补充培养基中碳、氮、磷源的缺乏；使食用菌生产的整个过程中，营养得到充分供应。2.本专利技术因提供菌丝生长所需的几乎全部营养，因此在菌丝生长前期，促其早生快发，与其它配方相比，一般提前3～7天发满菌丝，增菌率提高30～50％，并使菌丝生长健壮，不老化，菌丝粗，抗染菌能力强。3.本专利技术与现有技术的其它配方相比，现蕾早，一般早出菇3～5天，在通风良好的栽培条件下，菇柄明显短于其它配方，子实体肥厚、个体大、均匀。4.本专利技术明显提高鲜菇产量，提高生物学效率，一般生物学转化率可提高150～180％，产量提高50～100％，尤其是第一潮菇产量可提高50％以上，并且三潮菇后出菇的产量明显提高。5.本专利技术专用肥生产工艺流程简单，配方范围宽，技术易掌握，不需复杂设备。6.本专利技术原料易得，成本低，投资少，应用收效大，是食用菌生产的理想肥料。7.本专利技术适用范围广，除适用平菇生产外，还可使用于草菇，双孢-->菇等食用菌生产。具体实施方式实施例1专用肥组成为草木灰水浸液25Kg，过磷酸钙1Kg，石膏粉1Kg，葡萄糖1Kg，尿素0.1Kg，磷酸二氢钾0.05Kg。制备过程按100Kg干栽培料计：1)制备溶液：取干草木灰3.5Kg放入25Kg清水中浸泡24小时，每隔3小时搅拌一次，滤去残渣，取滤液；2)称溶质：称取1Kg过磷酸钙，石膏粉1Kg，葡萄糖1Kg，尿素0.1Kg，磷酸二氢钾0.05Kg混合均匀；3)将2)中溶质注入1)的溶液中，充分搅拌均匀，即制成专用肥。使用时加入清水稀释至100Kg拌入100Kg干栽培料中。本专利技术配方中采用过磷酸钙成份，补充磷素、钙素的不足，同时还可以防止培养料中的氨态氮逸散，并且调节酸碱度，改善培养料的理化结构；采用石膏可直接补充食用菌生长所需的硫、钙营养元素，使气态氮固定成化合态氮，减少培养料中氮素损失，加速培养料中有机质的分解，使培养料迅速释放可溶性磷、钾供给食用菌菌丝吸收利用，加速子实体的形成和提高子实体的重量；石膏粉具有缓冲剂的作用，可使秸秆软化，防止酸性发酵，保持酸碱度不发生大的变化，能改善培养料的持水性，保肥力和通气性状，能促进培养料的正常发酵；本专利技术采用蔗糖或葡萄糖，可直接补充菌丝生长前期对碳源的需求，可使菌丝生长加快，减少杂菌的侵染机会，使食用菌栽培成功率高；本专利技术采用尿素作主要成份之一，补充氮源不足，有促进菌丝生长，提高产菇量的作用，如采用现兑现配方式施入栽培料中，本专利技术的尿素也可用麸皮或玉米粉代替尿素使用；采用磷酸二氢钾补充钾-->素的不足，同时以补充磷素。实施例2专用肥组成为草木灰水浸液25Kg，过磷酸钙1.5Kg，石膏粉1.5Kg，葡萄糖0.5Kg，尿素0.25Kg，磷酸二氢钾0.1Kg。制备过程按100Kg干栽培料计：1)制备溶液：取干草木灰3Kg放入25Kg清水中浸泡16小时，每隔4小时搅拌一次，滤去残渣，取滤液；2)称溶质：称取1.5Kg过磷酸钙，石膏粉1.5Kg，葡萄糖0.5Kg，尿素0.25Kg，磷酸二氢钾0.1Kg混合均匀；3)将2)中溶质注入1)的溶液中，充分搅拌均匀，即制成专用肥。使用时加入清水稀释至100Kg拌入100Kg干栽培料中。用于平菇栽培，提前7天发满菌丝，增菌率提高50％，早出菇5天，生物学转化率提高160％，产量提高90％，第一潮菇产量提高60％以上，三潮菇后出菇的产量提高20％。实施例3专用肥组成为草木灰水浸液25Kg，过磷酸钙2Kg，石膏粉2Kg，葡萄糖1Kg，尿素0.5Kg，磷酸二氢钾0.5Kg。制备过程按100Kg干栽培料计：1)制备溶液：取干草木灰2Kg放入25Kg清水中浸泡24小时，每隔4小时搅拌一次，本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种食用菌栽培专用肥，其特征在于：按重量份计，其成份取草木灰水浸液２５份，过磷酸钙１～２份，石膏粉１～２份，葡萄糖或蔗糖０．０５～１份，尿素０．１～０．５份，磷酸二氢钾０．０５～０．５份。

【技术特征摘要】
1.一种食用菌栽培专用肥，其特征在于：按重量份计，其成份取草木灰水浸液25份，过磷酸钙1～2份，石膏粉1～2份，葡萄糖或蔗糖0.05～1份，尿素0.1～0.5份，磷酸二氢钾0.05～0.5份。2.按照权利要求1所述食用菌栽培专用肥，其特征在于：其中所述尿素可用无霉变的麸皮或玉米粉1～2份代替。3.一种按照权利要求1所述食用菌栽培专用肥的制备，其特征在于：1)制备溶液：草木灰水浸液是将草木灰与水按重量份5～15∶100比例进行浸泡，常温下浸泡时间为12～24小时，浸泡后过滤取汁；2)称溶质：将过磷酸钙，石膏粉，葡萄糖或蔗糖，尿素，磷酸二氢钾按相应量称取，放入步骤1)的草木灰水浸液中搅拌，充分溶解或均匀分布后即可。4.按照权利要求3所述食用菌栽培专用肥的制备，其特...

【专利技术属性】
技术研发人员：李东坡，武志杰，
申请(专利权)人：中国科学院沈阳应用生态研究所，
类型：发明
国别省市：89[中国|沈阳]