旱藕粉丝烘干设备制造技术

本发明专利技术公开了一种旱藕粉丝烘干设备，包括：方形的箱体，箱体的内部设有一对滑槽和方形的干燥架；一对滑槽分别固定设于箱体的前侧面和后侧面上；干燥架的底部两侧分别固定有滚轮，滚轮位于干燥架的底部的长度方向的4/5处，电机连接到干燥架；箱体的左侧面以及右侧面均为可开闭的结构；下底面上在靠近左侧面与靠近右侧面处分别设有一个红外传感器；上底面、下底面、前侧面以及后侧面上均设有加热管，加热管由控制器控制，红外传感器连接到控制器。本发明专利技术中在干燥架的上下左右四个方向均设有加热管，保证旱藕粉丝受热均匀，从而使粉丝质量更高，红外传感器的设置保证了加热的安全性，且烘干设备可与传送带联用，使用范围更广。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及食品加工领域。更具体地说，本专利技术涉及一种旱藕粉丝烘干设备。
技术介绍
旱藕又名姜芋、芭蕉芋，为天南星科多年生植物。旱藕块根富含营养淀粉、粗纤维、粗蛋白、还原糖、多种微量元素和氨基酸，广西分析测试研究中心分析报告表明：每100g旱藕粉丝含门冬氨酸6.16mg，苏氨酸2.87mg，丝氨酸4.83mg，谷氨酸6.64mg，甘氨酸4.79mg，丙氨酸3.28mg，胱氨酸3.26mg，撷氨酸4.2mg，蛋氨酸1.32mg，异亮氨酸3.14mg，亮氨酸2.1mg，酷氨酸3.04mg，苯丙氨酸4.64mg赖氨酸2.1mg，粗氨酸2.89mg，维生素C0.5mg，维生素B10.0085mg，总糖5.25％，旱藕粉丝中还含有微量元素钙0.24mg/100g、铁0.05mg/100g、锌1.81mg/kg以及硒4.46×10-4mg/kg。旱藕具有滋阴补肾、帮助消化、清热解毒、健脾强胃、滋补营养之功效。由于旱藕粉丝的质地细腻，口感滑嫩，且营养价值高，因此深受人们的欢迎。旱藕粉丝的制备过程中经过机器打碎磨浆、过滤、蒸煮、晒干等多道工序，其中，传统制备的粉丝一般都是自然晾干，或采用烘干机本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种旱藕粉丝烘干设备，其特征在于，包括：方形的箱体，其包括上底面、下底面、前侧面、后侧面、左侧面以及右侧面，所述箱体的内部设有一对滑槽和方形的干燥架；一对滑槽分别固定设于所述箱体的相对的前侧面和后侧面上；所述干燥架的底部两侧分别固定有滚轮，所述滚轮靠近所述干燥架的左端且位于所述干燥架的底部的长度方向的1/5处，电机连接到所述干燥架，使所述干燥架沿一对所述滑槽上滑动；所述箱体的左侧面以及右侧面均为可容纳所述干燥架通过的可开闭的结构；所述箱体的下底面上在靠近左侧面与靠近右侧面处分别设有一个红外传感器；所述箱体内的上底面、下底面、前侧面以及后侧面上均设有加热管，所述加热管由控制器控制开闭，所述红外传...

【技术特征摘要】
1.一种旱藕粉丝烘干设备，其特征在于，包括：方形的箱体，其包括上底面、下底面、前侧面、后侧面、左侧面以及右侧面，所述箱体的内部设有一对滑槽和方形的干燥架；一对滑槽分别固定设于所述箱体的相对的前侧面和后侧面上；所述干燥架的底部两侧分别固定有滚轮，所述滚轮靠近所述干燥架的左端且位于所述干燥架的底部的长度方向的1/5处，电机连接到所述干燥架，使所述干燥架沿一对所述滑槽上滑动；所述箱体的左侧面以及右侧面均为可容纳所述干燥架通过的可开闭的结构；所述箱体的下底面上在靠近左侧面与靠近右侧面处分别设有一个红外传感器；所述箱体内的上底面、下底面、前侧面以及后侧面上均设有加热管，所述加热管由控制器控制开闭，所述红外传感器连接到所述控制器。2.如权利要求1所述的旱藕粉丝烘干设备，其特征在于，所述滑槽在前侧面上与水平方向呈斜向下5～30°角。3.如权利要求1所述的旱藕粉丝烘干设备，其特征在于，所述干燥架上设有多个垂直于所述滑槽的直杆，每两个相邻的所述直杆间留有间隙，使旱藕粉丝能垂直于所述直杆的摊放在所述干燥架上。4.如权利要求1所述的旱藕粉丝烘干设备，其特征在于，所述箱体的左侧面为可开闭的前门，所述箱体的右侧面设有可开闭的后门，所述后门后可对应设置与所述干燥架呈斜向下的15～25°角的过渡板，所述过渡板与传送带相连；...

【专利技术属性】
技术研发人员：零胜，
申请(专利权)人：零胜，
类型：发明
国别省市：广西;45