旱藕粉丝干燥箱制造技术

本发明专利技术公开了一种旱藕粉丝干燥箱，包括：干燥箱，其前侧面为可开闭的结构；干燥箱内设有可前后翻转摇摆的摇摆架，摇摆架包括：主体、转轴以及弧形的摇摆件，转轴的两端分别固定在干燥箱的两相对侧面上，转轴穿过主体使主体固定在转轴的中部，摇摆件在电机的驱动下带动主体作最大角度不超过30°的摇摆运动；干燥箱内的相对的上下两侧壁上均设有加热管，加热管均匀排列在摇摆架的上方和摇摆架的下方。本发明专利技术通过在干燥箱中设置摇摆架，解决了旱藕粉丝受热不均，影响烘干的粉丝质量的问题，且占地面积小，成本较低，清洗方便。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及食品加工领域。更具体地说，本专利技术涉及一种旱藕粉丝干燥箱。
技术介绍
旱藕又名姜芋、芭蕉芋，为天南星科多年生植物。旱藕块根富含营养淀粉、粗纤维、粗蛋白、还原糖、多种微量元素和氨基酸，广西分析测试研究中心分析报告表明：每100g旱藕粉丝含门冬氨酸6.16mg，苏氨酸2.87mg，丝氨酸4.83mg，谷氨酸6.64mg，甘氨酸4.79mg，丙氨酸3.28mg，胱氨酸3.26mg，撷氨酸4.2mg，蛋氨酸1.32mg，异亮氨酸3.14mg，亮氨酸2.1mg，酷氨酸3.04mg，苯丙氨酸4.64mg赖氨酸2.1mg，粗氨酸2.89mg，维生素C0.5mg，维生素B10.0085mg，总糖5.25％，旱藕粉丝中还含有微量元素钙0.24mg/100g、铁0.05mg/100g、锌1.81mg/kg以及硒4.46×10-4mg/kg。旱藕具有滋阴补肾、帮助消化、清热解毒、健脾强胃、滋补营养之功效。由于旱藕粉丝的质地细腻，口感滑嫩，且营养价值高，因此深受人们的欢迎。旱藕粉丝的制备过程中经过机器打碎磨浆、过滤、蒸煮、晒干等多道工序，其中，传统制备的粉丝一般都是自然晾干，或采用烘干机进行烘干。采用烘干机烘干速度快，适合工艺化生产，但目前的普通烘干机都是将旱藕粉丝一次性摊开后直接干燥，容易受热不均，影响烘干的粉丝质量，得到的旱藕粉丝煮的时间稍长就会碎掉。另一种隧道式烘干机，生产过程中热空气从隧道的两端进入，干燥效果较好，但隧道式烘干机往往占地面积过大，且成本较高，能源消耗较大，从而限制了其使用推广，同时隧道式烘干机使车间环境温度较高，造成职工工作环境恶劣，因此亟需寻找一种能均匀干燥且占地面积不会过大的旱藕粉丝干燥箱。
技术实现思路
本专利技术的一个目的是解决上述问题，并提供后面将说明的优点。本专利技术还有一个目的是提供一种旱藕粉丝干燥箱，通过在干燥箱中设置摇摆架，解决了旱藕粉丝受热不均影响烘干的粉丝质量的问题，且占地面积小，成本较低，清洗方便。为了实现根据本专利技术的这些目的和其它优点，提供了一种旱藕粉丝干燥箱，包括：干燥箱，其前侧面为可开闭的结构；其中，所述干燥箱内设有可前后翻转摇摆的摇摆架，所述摇摆架包括：方形的主体、转轴以及弧形的摇摆件，所述转轴横向可拆卸的固定于所述干燥箱内，所述转轴的两端分别固定在所述干燥箱的两相对侧面上，所述转轴穿过所述主体使所述主体固定在所述转轴的中部，所述摇摆件固定在所述主体下部，其在电机的驱动下带动所述主体作最大角度不超过30°的摇摆运动；所述干燥箱内的相对的上下两侧壁上均设有加热管，所述加热管均匀排列在所述摇摆架的上方和所述摇摆架的下方。优选的是，所述摇摆件为圆弧形空腔，其上底面为方形，所述摇摆件的相对两侧为向下凸出的弧形，其包括摇摆杆、滑槽、限位块以及偏心轮，所述滑槽为沿空腔内的弧形边缘设置的弧形结构，所述滑槽内对称设有两个限位块，所述摇摆杆的一端固定有可沿所述滑槽滑动的滑块，所述偏心轮由电机驱动，所述偏心轮铰接并驱动所述摇摆杆沿所述滑槽中两限位块之间摆动。优选的是，所述干燥箱的前侧面为可向外打开或开闭的双开门结构。优选的是，所述摇摆架还包括一对支腿，其相对设于所述主体的底部，所述支腿为可折叠的结构，当所述支腿撑开时可垂直支撑所述摇摆架，当所述支腿折起时后可平行于所述主体收纳于所述主体的下方。优选的是，所述干燥箱内从上至下设有呈竖排排列的多个所述摇摆架，多个所述摇摆架互不接触。优选的是，排列在所述摇摆架的上方的加热管由第一控制器控制开闭，所述摇摆架的下方的加热管由第二控制器控制开闭，所述干燥箱的控制器包括第一控制器、第二控制器以及顺序控制器，所述顺序控制器分别连接到第一控制器和第二控制器，使排列在所述摇摆架的上方的加热管打开且所述摇摆架的下方的加热管关闭，或使在所述摇摆架的上方的加热管关闭且所述摇摆架的下方的加热管打开。优选的是，所述加热管由总控制器控制开闭，所述干燥箱内设有温度传感器，所述温度传感器连接到所述总控制器。优选的是，所述双开门结构的两侧分别设有一个把手。优选的是，所述主体上设有多个平行于所述转轴的横杆，每两个相邻的所述横杆间留有间隙，使旱藕粉丝能垂直于所述转轴的摊放在所述主体上。优选的是，所述干燥箱的前侧面上设有观察窗。本专利技术至少包括以下有益效果：本专利技术的旱藕粉丝干燥箱，通过在干燥箱中设置可前后翻转摇摆的摇摆架，解决了旱藕粉丝受热不均影响烘干的粉丝质量的问题。干燥箱的前侧面为可开闭的结构，方便拿取与放入旱藕粉丝。通过转轴与摇摆件实现在摇摆架作最大角度不超过30°的摇摆运动，既能最大可能的使摊放在主体上的旱藕粉丝受热均匀，减少旱藕粉丝局部过热导致的发脆、易碎等现象，保证旱藕粉丝的高质量，同时摊放在主体上作最大角度不超过30°的摇摆运动也避免了将旱藕粉丝甩出而粘附在干燥箱上的可能。加热管均匀排列在摇摆架的上方和摇摆架的下方，保证摊放在主体上的旱藕粉丝的上下两面均能受热，结合摇摆架的前后翻转摇摆使受热均匀。转轴横向可拆卸的固定于干燥箱内，使得固定在转轴上的摇摆架能和转轴一起拆下，方便清洗和更换。本专利技术的旱藕粉丝干燥箱结构简单，且占地面积小，成本较低，加热时的封闭环境也避免了隧道式烘干机使车间环境温度较高，造成职工工作环境恶劣的问题。本专利技术的其它优点、目标和特征将部分通过下面的说明体现，部分还将通过对本专利技术的研究和实践而为本领域的技术人员所理解。附图说明图1为本专利技术的旱藕粉丝干燥箱的结构示意图。具体实施方式下面结合附图对本专利技术做进一步的详细说明，以令本领域技术人员参照说明书文字能够据以实施。需要说明的是，在本专利技术的描述中，术语“横向”、“纵向”、“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本专利技术和简化描述，并不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本专利技术的限制。如图1所示，本专利技术提供一种旱藕粉丝干燥箱，包括：干燥箱1，其前侧面为可开闭的结构；其中，所述干燥箱1内设有可前后翻转摇摆的摇摆架2，所述摇摆架2包括：方形的主体210、转轴220以及弧形的摇摆件230，所述转轴220横向可拆卸的固定于所述干燥箱1内，所述转轴220的两端分别固定在所述干燥箱1的两相对侧面上，所述转轴220穿过所述主体210使所述主体210固定在所述转轴220的中部，所述摇摆件230固定在所述主体210下部，其在电机的驱动下带动所述主体210作最大角度不超过30°的摇摆运动；所述干燥箱1内的相对的上下两侧壁上均设有加热管，所述加热管均匀排列在所述摇摆架的上方和所述摇摆架的下方。本专利技术的旱藕粉丝干燥箱使用时，先打开前侧面的可开闭结构，在固定在干燥箱中的主体上摊放旱藕粉丝，然后关闭前侧面的可开闭结构，打开电机和加热管，上下两侧壁上的加热管开始对主体上的旱藕粉丝干燥，结合电机的驱动下摇摆件带动主体作最大角度不超过30°的摇摆运动，使旱藕粉丝干燥，干燥结束后，先关闭加热管，然后可选择继续让摇摆架工作一段时间加速冷却后再关闭电机，也可直接关闭电机，再打开前侧面的可开闭结构，取出干燥后的旱藕粉丝。在另一种技术方案中，所述摇摆件为圆弧形本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种旱藕粉丝干燥箱，其特征在于，包括：干燥箱，其前侧面为可开闭的结构；其中，所述干燥箱内设有可前后翻转摇摆的摇摆架，所述摇摆架包括：方形的主体、转轴以及弧形的摇摆件，所述转轴横向可拆卸的固定于所述干燥箱内，所述转轴的两端分别固定在所述干燥箱的两相对侧面上，所述转轴穿过所述主体使所述主体固定在所述转轴的中部，所述摇摆件固定在所述主体下部，其在电机的驱动下带动所述主体作最大角度不超过30°的摇摆运动；所述干燥箱内的相对的上下两侧壁上均设有加热管，所述加热管均匀排列在所述摇摆架的上方和所述摇摆架的下方。

【技术特征摘要】
1.一种旱藕粉丝干燥箱，其特征在于，包括：干燥箱，其前侧面为可开闭的结构；其中，所述干燥箱内设有可前后翻转摇摆的摇摆架，所述摇摆架包括：方形的主体、转轴以及弧形的摇摆件，所述转轴横向可拆卸的固定于所述干燥箱内，所述转轴的两端分别固定在所述干燥箱的两相对侧面上，所述转轴穿过所述主体使所述主体固定在所述转轴的中部，所述摇摆件固定在所述主体下部，其在电机的驱动下带动所述主体作最大角度不超过30°的摇摆运动；所述干燥箱内的相对的上下两侧壁上均设有加热管，所述加热管均匀排列在所述摇摆架的上方和所述摇摆架的下方。2.如权利要求1所述的旱藕粉丝干燥箱，其特征在于，所述摇摆件为圆弧形空腔，其上底面为方形，所述摇摆件的相对两侧为向下凸出的弧形，其包括摇摆杆、滑槽、限位块以及偏心轮，所述滑槽为沿空腔内的弧形边缘设置的弧形结构，所述滑槽内对称设有两个限位块，所述摇摆杆的一端固定有可沿所述滑槽滑动的滑块，所述偏心轮由电机驱动，所述偏心轮铰接并驱动所述摇摆杆沿所述滑槽中两限位块之间摆动。3.如权利要求1所述的旱藕粉丝干燥箱，其特征在于，所述干燥箱的前侧面为可向外打开或开闭的双开门结构。4.如权利要求1所述的旱藕粉丝干燥箱，其特征在于，所述摇摆架还包括一对支腿，其相对设于所述主体的底部，所述支腿为可折叠的结...

【专利技术属性】
技术研发人员：零胜，
申请(专利权)人：零胜，
类型：发明
国别省市：广西;45